Người già bị táo bón nên ăn gì, kiêng gì nhanh hết?

Người già bị táo bón nên ăn nhiều các thực phẩm giàu chất xơ, chuối, sữa chua… Bên cạnh đó, cần kiêng cữ một số thực phẩm nhất định nếu muốn bệnh nhanh khỏi.

Người già bị táo bón nên ăn gì? 

Người già, người lớn tuổi là những đối tượng dễ mắc phải chứng táo bón. Nguyên nhân là do ảnh hưởng của tình trạng lão hóa, tác dụng phụ của thuốc, ít vận động hoặc do thói quen ăn uống không lành mạnh.

Để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón, người già nên bổ sung ngay các thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày:

1. Khoai lang – Thức ăn nhuận tràng hiệu quả

Khoai lang là một trong những thực phẩm đứng đầu danh sách người già bị táo bón nên ăn. Vì đây là một nguồn cung cấp chất xơ rất lớn. Trong một củ khoai lang, trung bình sẽ có gần 4g chất xơ không hòa tan.

Chất xơ không hòa tan trong khoai lang có tác dụng tốt cho nhu động ruột, giúp phân ẩm, mềm hơn, kích thích dồn nén và đào thải phân tốt hơn. Thường xuyên ăn khoai lang sẽ giúp đường ruột được cải thiện, chứng táo bón thuyên giảm rõ rệt.

Người già có thể ăn khoai lang luộc, hấp hoặc nghiền nát ăn với cháo. Loại củ này cũng có thể kết hợp với các thực phẩm trị táo bón khác để tạo ra những món ăn vừa ngon miệng vừa hỗ trợ đẩy lùi bệnh.

2. Quả kiwi – Bổ sung chất xơ tốt cho người già bị táo bón

Kiwi là một thứ quả mọng, còn có tên gọi khác là dương đào. Trung bình, một quả kiwi cung cấp cho người dùng khoảng 2,3g chất xơ. Trong kiwi cũng chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu khoa học cũng đã phát hiện ra, trong kiwi có chứa một loại enzyme kích thích nhu động ruột, giúp cho việc đi đại tiện dễ dàng hơn. Người già bị táo bón nên thường xuyên sử dụng loại quả này bằng cách ăn tươi hoặc dùng kèm với các món salad, ép sinh tố để uống,…

3. Nước chanh – Thanh nhiệt, giải độc, giảm táo bón cho người giá

Nước chanh không chỉ là thức uống giải khát mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Chanh giúp sát trùng cổ họng khi bị viêm, giúp làm trắng sáng da. Đối với người lớn tuổi bị táo bón, nước chanh có thể giúp làm sạch ruột để đường tiêu hóa làm việc tốt hơn.

Vào mỗi buổi sáng, bệnh nhân táo bón có thể một một ly nước chanh ấm pha kèm với một ít muối. Cách này giúp đi đại tiện dễ dàng hơn, qua đó hỗ trợ điều trị táo bón khi về già hiệu quả.

4. Người già bị táo bón nên ăn chuối 

Chuối là một thứ quả không còn xa lạ với người Việt. Trong 100g chuối sẽ có khoảng 3,7g chất xơ hòa tan. Lượng chất xơ này có tác dụng làm mềm phân, kích thích đào thải những cặn bã trong ruột ra ngoài.

Người cao tuổi bị táo bón nên duy trì ăn 1 quả chuối mỗi ngày. Điều này sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh hơn, phòng bệnh quay trở lại.

5. Rau mồng tơi – Hỗ trợ cải thiện táo bón lâu ngày ở người già

Rau mồng tơi chứa nhiều chất xơ hòa tan và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác, có ích cho đường tiêu hóa. Người già, người cao tuổi nên thường xuyên ăn thực phẩm này để hỗ trợ điều trị táo bón lâu ngày.

Ngoài việc điều trị táo bón, rau mồng tơi còn giúp làm lành vết nứt hậu môn, chữa lành bệnh trĩ, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Xem thêm: Cách chữa táo bón cho trẻ bằng rau mồng tơi hiệu quả ngay trong ngày

6. Quả bơ nhuận tràng, chống táo bón cho người lớn tuổi

Quả bơ là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin, khoáng chất lớn cho cơ thể. Trong quả bơ còn có chứa nhiều omega-3, rất tốt cho hệ tim mạch. Do đó, người lớn tuổi bị táo bón nên thường xuyên tiêu thụ bơ để nâng cao chức năng tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

7. Cà rốt 

Đây chính là gợi ý hữu ích tiếp theo cho thắc mắc người già bị táo bón nên ăn gì. Loại củ này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, sáng mắt, giúp xương chắc khỏe,…

Đối với chứng táo bón, cà rốt còn giúp cải thiện các triệu chứng bằng cách cung cấp nguồn chất xơ vô cùng dồi dào. Một củ cà rốt có chứa khoảng 1,2g chất xơ. Chất này giúp liên kết các phân tử nước trong đường ruột. Từ đó, phân sẽ ẩm và mềm giúp đại tiện dễ dàng hơn.

8. Táo – Kích thích hoạt động đường ruột

Trong một quả táo chứa đến 4,4g chất xơ. Đây thực sự là một nguồn cung cấp chất xơ rất lớn cho cơ thể. Khi vào cơ thể, chất này có tác dụng hút nước vào ruột kết, giúp cho phân mềm hơn.

Mỗi ngày, người già nên bổ sung 1- 2 quả táo vào thực đơn để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón tại nhà. Cách tốt nhất là nhai nuốt trực tiếp cả vỏ, ép nước uống hoặc dùng chế biến món ăn…

Giải đáp: Tại sao ăn nhiều chất xơ vẫn bị táo bón? – Lý giải và cảnh báo từ chuyên gia

9. Người già bị táo bón nên ăn quả gì? – Lê

Lê là một thứ quả đứng đầu trong một trăm loại quả ngon và quý. Theo Đông y, quả lê có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết, giảm ho, sinh tân dịch, tiêu độc, nhuận trường,…

Nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra, trong mỗi quả lê có chứa khoảng 5,5g chất xơ. Do vậy, loại quả này cũng được ví như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên cho người già bị táo bón.

10. Sữa chua lên men – Bổ sung lợi khuẩn chống táo bón

Sữa chua là một loại thực phẩm dồi dào probiotic. Đây là một loại vi khuẩn được sản sinh trong quá trình lên men và có nhiều tác dụng tốt cho đường tiêu hóa của người già như:

• Cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
• Kích thích nhu động ruột, giúp giảm táo bón.
• Bổ sung enzym giúp hỗ trợ tiêu hóa tiêu hóa lactose.
• Giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ đường tiêu hóa.

Với những tác dụng tuyệt vời trên, người già bị táo bón được khuyến cáo nên ăn 1 – 2 hũ sữa chua mỗi ngày để khắc phục bệnh một cách tự nhiên.

Bỏ túi: Top 7  thức ăn trị táo bón dễ làm  mà cực hiệu quả cho người già

9 Thực phẩm người già bị táo bón nên kiêng kỵ

Bên cạnh việc ăn những thức ăn có lợi cho đường tiêu hóa, người cao tuổi khi bị táo bón cần hạn chế sử dụng các thực phẩm có thể làm tăng nặng tình trạng bệnh. Bao gồm: 

• Thực phẩm khô cứng
• Những loại thức ăn có vị cay, nóng
• Thức ăn nướng
• Thức ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào
• Rượu, bia
• Thức ăn đóng hộp
• Các loại thức ăn nhanh
• Đồ ngọt
• Đồ đông lạnh.

6 Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho người già bị táo bón

Khi xây dựng chế độ ăn cho người già bị táo bón, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chú trọng đến lượng nước: Đảm bảo người cao tuổi uống đủ nước mỗi ngày, khoảng 6-8 cốc. Nước sẽ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón cho người già hiệu quả.
• Cân nhắc thói quen ăn uống: Phát triển một lịch trình ăn uống đều đặn, đúng giờ có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Tập trung vào chất lượng bữa ăn: Chọn thức ăn dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng và đảm bảo bữa ăn cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho người già.
• Kích thích vị giác: Người cao tuổi thường gặp vấn đề với vị giác. Vì vậy, ngoài việc tìm hiểu người già bị táo bón nên ăn gì thì bạn cũng cần chú trọng tạo ra hương vị hấp dẫn trong mỗi bữa ăn để kích thích cảm giác ngon miệng cho người bệnh.
• Dễ nhai và nuốt: Chế biến thức ăn mềm, dễ nhai và nuốt, đặc biệt nếu người già gặp vấn đề với răng hoặc hệ tiêu hóa.
• Khuyến khích vận động nhẹ: Vận động nhẹ sau bữa ăn có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở người già.

Bên cạnh việc chú ý đến chế độ ăn, người già bị táo bón nên đi khám định kỳ để theo dõi sức khỏe tổng thể và tình trạng tiêu hóa. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh thực đơn khi cần thiết nhằm ngăn ngừa và điều trị táo bón hiệu quả hơn.

THAM KHẢO THÊM

• Cách trị táo bón ở người già hiệu quả [Mẹo tự nhiên và thuốc đặc trị]
• Táo bón uống thuốc gì? 5 loại thuốc được bác sĩ khuyên dùng