15 Thực Phẩm Vàng Trị Táo Bón Hiệu Quả- “ăn Là Khỏi”

Các thực phẩm trị táo bón như táo, đậu, bông cải xanh, khoai lang được nhiều người sử dụng như một loại “vũ khí” lợi hại để cải thiện tình trạng khó đi cầu. Chúng bổ sung đầy đủ chất xơ và các vitamin thiết yếu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.

Dưới góc nhìn của Y học cổ truyền, táo bón không đơn thuần là sự thiếu hụt chất xơ, mà thường xuất phát từ sự mất cân bằng giữa Khí – Huyết và sự suy yếu của các tạng phủ. Khi Tỳ Vị vận hóa kém, huyết hư làm tân dịch hao tổn hoặc nhiệt kết tại đại tràng, phân sẽ trở nên khô cứng, khó tống tiễn. Việc kết hợp các thực phẩm tự nhiên chính là cách để “nhuận sắc, thông phủ”, giúp lập lại trật tự cho hệ tiêu hóa từ gốc rễ.

15 loại thực phẩm trị táo bón hiệu quả bạn nên ăn

Táo bón là bệnh lý thường gặp ở những người có chế độ ăn ít chất xơ và giàu chất béo. Tình trạng này có thể được cải thiện khi bạn bổ sung các thực phẩm dưới đây vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

1. Táo – “Thần dược” tư âm nhuận phế

Theo Y học hiện đại, mỗi quả táo cỡ trung bình chứa khoảng 4,4 gram chất xơ, trong đó có Pectin. Khi vào ruột, Pectin lên men tạo thành acid béo chuỗi ngắn, kéo nước vào ruột kết làm mềm phân. Dưới lăng kính Đông y, táo có vị ngọt, tính mát, giúp sinh tân chỉ khát, nhuận phế và kiện tỳ. Việc ăn táo thường xuyên chính là cách bổ sung tân dịch tự nhiên, ngăn ngừa tình trạng “huyết hư tân dịch khô” khiến đại tràng bị táo nhiệt.

2. Các loại đậu – Bổ khí tiêu trệ

Mỗi cốc đậu chứa hơn 10 gram chất xơ, giúp tăng chuyển động nhu động ruột. Trong Đông y, các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ thường quy kinh Tỳ, Thận, giúp bổ huyết, thanh nhiệt và lợi tiểu. Khi Khí trong cơ thể lưu thông tốt và Tỳ Vị được bồi bổ, quá trình tống tiễn chất thải sẽ diễn ra thuận lợi hơn:

• Đậu lăng: Chứa 16 gram chất xơ, hỗ trợ trung tiêu cực tốt.
• Đậu xanh: Vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt đại tràng, giảm tình trạng phân khô rắn do nhiệt.
• Đậu đỏ, đậu đen: Giúp dưỡng huyết, nhuận tràng cho những người thể trạng hư nhược.

3. Kiwi – Hoạt huyết thông tiện

Kiwi không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa Actinidin – một enzyme hỗ trợ tiêu hóa protein. Đông y đánh giá cao những loại quả có tính chua ngọt nhẹ vì chúng giúp kích thích tiêu hóa (kiện tỳ kích vị). Ăn hai quả kiwi mỗi ngày là cách tuyệt vời để tăng số lần đi tiêu mà không cần dùng đến thuốc nhuận tràng hóa học.

Mách bạn: 10 loại trái cây trị táo bón cực đỉnh có đầy ngoài chợ

4. Bông cải xanh – Khơi thông khí máy

Hoạt chất Sulforaphane trong bông cải xanh giúp bảo vệ niêm mạc ruột. Theo nguyên lý Đông y, rau xanh thuộc hành Mộc, có tác dụng sơ can lý khí. Khi gan khí uất kết, hệ tiêu hóa thường bị đình trệ (can tỳ bất hòa). Bông cải xanh giúp “khơi thông” dòng chảy của khí, từ đó thúc đẩy nhu động ruột vận hành trơn tru hơn.

5. Dầu ô liu và dầu hạt lanh – Bôi trơn đường ruột

Hai loại dầu này đóng vai trò như chất bôi trơn tự nhiên. Trong các bài thuốc cổ phương, chúng ta thường dùng các vị thuốc có dầu (nhân hạt) để nhuận tràng. Dầu ô liu giúp làm mềm phân, giảm ma sát, bảo vệ niêm mạc đại tràng khỏi tổn thương khi táo bón kéo dài.

6. Khoai lang – Kiện tỳ nhuận tràng hàng đầu

Khoai lang là vị thuốc dân dã giúp “thông đại tiện” cực kỳ hiệu quả. Vị ngọt của khoai lang vào kinh Tỳ, giúp ích khí, tiêu viêm. Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong lớp vỏ giúp phân di chuyển nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng tích tụ độc tố tại đại tràng.

7. Các loại hạt – Túc giáng phế khí

Hạnh nhân, óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh. Đông y quan niệm “Phế và Đại trường có quan hệ biểu lý”. Các loại hạt này không chỉ nhuận tràng nhờ lượng dầu tự nhiên mà còn giúp bổ phế, từ đó hỗ trợ khả năng bài tiết của đại tràng tốt hơn.

Xem thêm:10 cách trị táo bón tại nhà đơn giản nhưng hiệu quả

8. Bí đỏ – Bồi bổ trung tiêu

Bí đỏ vị ngọt, tính ấm, giúp bổ trung ích khí. Những người già hoặc người mới ốm dậy bị táo bón thường do khí hư, không đủ lực để đẩy phân ra ngoài. Bí đỏ cung cấp năng lượng cho hệ tiêu hóa, giúp quá trình vận chuyển phân không còn là “gánh nặng”.

9. Bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt – Bổ sung “cốt” cho phân

Ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là lúa mạch đen, chứa Arabinoxylan giúp thức ăn di chuyển nhanh qua đường ruột. Việc giữ lại lớp cám bên ngoài tương ứng với việc giữ lại phần “tinh túy” giúp đại tràng có điểm tựa để co bóp, đẩy chất thải đi một cách tự nhiên.

10. Quả mọng – Thanh nhiệt, sinh tân

Dâu tây, việt quất chứa nhiều nước và chất chống oxy hóa. Chúng giúp thanh nhiệt ở tầng huyết, ngăn ngừa tình trạng nội nhiệt đốt cháy tân dịch dẫn đến táo bón. Đây là món ăn “trị liệu” vừa ngon miệng vừa tốt cho tạng phủ.

11. Quả mận – Vị thuốc nhuận hạ tự nhiên

Mận khô chứa Sorbitol có tính nhuận tràng mạnh. Trong Đông y, những vị thuốc có tác dụng “tả hạ” (đẩy xuống) mạnh như mận giúp giải quyết nhanh tình trạng tích tụ thực tích (thức ăn thừa không tiêu). Đây là lựa chọn hàng đầu cho những trường hợp táo bón lâu ngày.

Xem thêm: 3 cách dùng mận chữa táo bón (nước mận và mận khô)

12. Trái cây sấy khô – Cô đọng dưỡng chất

Nho khô, mơ khô là nguồn cung cấp chất xơ và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, dưới góc nhìn Đông y, trái cây khô có tính nhiệt hơn trái cây tươi, do đó bà con nên dùng kèm với đủ nước để tránh tình trạng “phản tác dụng” gây nóng trong.

13. Atiso – Thanh can lợi mật

Atiso giúp tăng cường chức năng gan và tiết mật. Mật chính là chất kích thích nhu động ruột tự nhiên. Khi gan khỏe, mật tiết đủ, hệ tiêu hóa sẽ tự động vận hành trơn tru mà không cần tác động quá nhiều từ bên ngoài.

14. Trái cây có múi – Lý khí hóa trệ

Cam, quýt, bưởi chứa Pectin và Naringenin. Trong Y học cổ truyền, vỏ cam quýt (trần bì) là vị thuốc quý giúp hành khí, hóa đờm, tiêu tích. Phần múi chứa nước và chất xơ giúp nhuận tràng, làm mát đại tràng hiệu quả.

15. Rau diếp xoăn – Prebiotic tự nhiên

Rau diếp xoăn giàu Inulin, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Việc duy trì một hệ vi sinh khỏe mạnh tương ứng với việc giữ cho “chính khí” ở đường ruột luôn vững vàng, đẩy lùi các tác nhân gây đình trệ tiêu hóa.

Trên đây là danh sách 15 loại thực phẩm trị táo bón người bệnh nên ăn để giúp cải thiện tình trạng bệnh. Bên cạnh chế độ ăn uống, bệnh nhân cũng cần thay đổi lối sống bằng cách tập thể dục thường xuyên, hạn chế căng thẳng. Nếu tình trạng kéo dài, bà con nên thăm khám để xác định rõ nguyên nhân do khí hư, huyết thiếu hay nhiệt kết để có hướng điều trị triệt để bằng các bài thuốc Đông y chuyên sâu.

Có thể bạn quan tâm

• 9 thực phẩm gây táo bón bạn nên hạn chế
• bà bầu bị táo bón nên ăn gì hết bệnh & đủ chất cho con?