Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Ăn Sữa Chua Không? Lưu Ý

Trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua và ăn như thế nào cho đúng là những thông tin được nhiều người tìm kiếm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết sữa chua là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của người bị trào ngược dạ dày nhờ chứa nhiều lợi khuẩn, men vi sinh cùng các vitamin khoáng chất. 

Những lợi ích mà sữa chua đem lại cho sức khỏe

Sữa chua là một trong những chế phẩm được lên men từ sữa hoàn toàn tự nhiên được nhiều người yêu thích. Trong loại thực phẩm này chứa rất nhiều những lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung như: vi khuẩn lactobacillus, enterococcus… 

Bên cạnh đó, trong sữa chua còn chứa vô số các loại dưỡng chất, vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể với tỷ lệ thích hợp như:

• Chất béo được bão hòa
• Chất đạm
• Calo
• Canxi
• Vitamin B12
• Carbohydrate

Nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà sữa chua đem lại không ít lợi ích tích cực cho sức khỏe, chẳng hạn như:

• Hỗ trợ cân bằng hệ miễn dịch đường ruột.
• Nâng cao hệ thống miễn dịch cho sức khỏe. 
• Hàm lượng lợi khuẩn cao giúp ngăn ngừa, ức chế sự phát triển của vi khuẩn Hp, phòng ngừa táo bón, nhiễm trùng nấm men và nhiễm trùng đường tiết niệu.
• Tăng cường sức mạnh cơ bắp, ngăn ngừa sâu răng và bệnh hen suyễn. 
• Giúp làm đẹp da, giúp da khỏe mạnh, trắng hồng tự nhiên. 

Tham khảo: Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Uống Cà Phê Không?

Người bị trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Người bệnh trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung sữa chua vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Việc ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp:

• Giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày như ợ chua, ợ hơi, và đầy bụng bằng cách trung hòa axit dư thừa.
• Giảm nguy cơ viêm loét dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch cho đường ruột.
• Acid lactic trong sữa chua giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và tiêu diệt vi khuẩn Hp, ngăn ngừa trào ngược.
• Kích thích làm lành tổn thương và vết loét trên niêm mạc dạ dày.
• Enzymes trong sữa chua thúc đẩy hoạt động dạ dày và cải thiện tiêu hóa.
• Probiotics trong sữa chua hỗ trợ điều trị và giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày.
• Chứa các dưỡng chất khác như sắt, vitamin D, omega-3 giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và phát triển trí não.

Bên cạnh đó, trong một số trường hợp người lớn hoặc trẻ em mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa như táo bón, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy… sử dụng sữa chua cũng rất tốt. 

• Trẻ em sử dụng sữa chua giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy do thường xuyên sử dụng sữa công thức. 
• Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn Hp nhờ các men vi sinh có trong sữa chua. 
• Cung cấp lợi khuẩn Activa – một loại vi khuẩn sống giúp cải thiện rối loạn tiêu hóa, giảm táo bón, phòng ngừa trĩ và đau rát hậu môn.
• Ngoài ra, những trường hợp những người có cơ địa không dung nạp được lactose trong sữa tươi có thể sử dụng sữa chua để thay thế. 

Nguyên tắc chọn lựa sữa chua tốt cho người trào ngược dạ dày

Vì người bệnh trào ngược dạ dày có đường ruột khá yếu nên chỉ nên sử dụng những loại sữa chua an toàn và phù hợp. Người dùng ưu tiên chọn lựa sữa chua đáp ứng các yếu tố sau:

• Ưu tiên dùng sữa chua ít đường, không chứa chất tạo màu, chất bảo quản và không chứa hương liệu. 
• Nên chọn loại sữa chua có chứa hàm lượng canxi và vitamin cao sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa, cải thiện hiệu quả triệu chứng trào ngược. Bên cạnh đó, hãy đọc kỹ bảng thành phần xem sữa chua có chứa lợi khuẩn hay không. 
• Người bị trào ngược dạ dày rất dị ứng với các chất phụ gia trong thực phẩm, nếu chúng được dung nạp vào cơ thể sẽ gây kích ứng dạ dày, tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, thừa cân béo phì, bệnh tim mạch… 

Có nên kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm khác không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khi kết hợp sữa chua cùng một số nguyên liệu khác cũng tốt cho dạ dày sẽ càng làm tăng hiệu quả cải thiện triệu chứng trào ngược. Hãy thử tham khảo và áp dụng một vài gợi ý sau đây:

• Sữa chua + nghệ: Hoạt chất curcumin trong nghệ kết hợp với các lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ nhanh chóng làm giảm nhanh chóng các triệu chứng trào ngược như ợ chua, ợ hơi, nóng rát ngực khó chịu. 
  • Cách 1: Nghệ tươi rửa sạch, gọt vỏ, xay nhuyễn vắt lấy nước cốt. Trộn nước cốt vào hũ sữa chua và ăn trực tiếp 2 lần/ ngày sau mỗi bữa ăn. 
  • Cách 2: Dùng 1 thìa cà phê tinh bột nghệ trộn vào hũ sữa chua, trộn đều và ăn trực tiếp sau khi ăn no. 
• Sữa chua + nha đam: Trong nha đam chứa rất nhiều vitamin khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có đặc tính kháng viêm, chống khuẩn, thanh nhiệt và nhuận tràng. Khi kết hợp với sữa chua càng làm tăng hiệu quả đẩy lùi các triệu chứng trào ngược. 
  • Cách 1: Lấy phần thịt nha đam, rửa sạch, thái hạt lựu và nấu cùng đường phèn. Cho vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần sử dụng cho 2 thìa hỗn hợp nha đam đường phèn vào hộp sữa chua và ăn sau bữa chính khoảng 1 tiếng. 
  • Cách 2: Lấy phần thịt nha đam rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn cùng một ít mật ong, cho vào hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng cho 3 thìa hỗn hợp này vào hộp sữa chua, trộn đều lên và ăn hết. Kiên trì dùng 2 lần/ ngày cho đến khi các triệu chứng trào ngược thuyên giảm. 

• Sữa chua + trái cây: Hàm lượng cao vitamin, khoáng chất trong trái cây rất tốt cho sức khỏe của người trào ngược dạ dày. Để kết hợp sữa chua, bạn nên chọn các loại trái cây không có tính axit như chuối, dâu tây, việt quất, kiwi… 
• Sữa chua + yến mạch: Sữa chua và yến mạch là sự kết hợp tuyệt vời cho những người bị trào ngược dạ dày, mắc bệnh tim mạch hoặc giảm cân. Không chỉ bổ sung các dưỡng chất thiết yếu, tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện hiệu quả các triệu chứng trào ngược. Bạn hoàn toàn có thể thay thế bữa sáng nhiều calo, chất béo, đạm bằng yến mạch, sữa chua. 
• Sữa chua + bánh mì: Trong bánh mì chứa hàm lượng chất xơ cao được khuyến khích sử dụng cho người trào ngược dạ dày. Vì vậy, kết hợp sữa chua và bánh mì cho bữa sáng không chỉ giúp cung cấp đủ dưỡng chất mà còn phòng ngừa trào ngược dạ dày thực quản hiệu quả. 

Lưu ý cho người trào ngược dạ dày ăn sữa tốt tốt nhất 

Để sử dụng sữa chua đúng cách, đem lại hiệu quả cải thiện trào ngược dạ dày tốt người bệnh cần lưu ý một vài điều sau: 

• Chỉ sử dụng từ 1 – 2 hũ sữa chua/ ngày, với lượng sữa chua này đã đủ để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, không lạm dụng quá mức để tránh tác dụng phụ. 
• Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là từ sau khi ăn no khoảng 1 tiếng. Tuyệt đối không nên ăn trong lúc đói vì men vi sinh trong sữa chua sẽ khiến axit dạ dày tăng lên rất có hại. 
• Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh với nhiệt độ phù hợp theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tránh làm thay đổi lượng lợi khuẩn có trong sữa chua. 
• Ngoài ra, cũng không nên hâm nóng sữa chua trước khi ăn vì sẽ làm mất hết lợi khuẩn không còn tốt cho dạ dày. 
• Tùy vào đối tượng sử dụng là trẻ em hay người lớn mà chọn lựa sử dụng loại sữa chua phù hợp. Lưu ý không cho trẻ em dưới 1 tuổi ăn sữa chua. 
• Cần thận trọng cân nhắc trước khi sử dụng sữa chua cho những người người mắc bệnh tiểu đường, viêm gan, viêm tuyến tụy hay xơ cứng động mạch. 

Trên thực tế, bị đau dạ dày khi ăn sữa chua không có khả năng làm giảm trực tiếp các triệu chứng mà chỉ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, từ đó giúp cải thiện tình trạng trào ngược, cho nên người dùng cần chú ý điểm này để sử dụng sữa chua đúng cách, đạt hiệu quả tốt nhất. 

Có thể bạn quan tâm

• Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Ăn Trứng? Điều Cần Biết
• Bị trào ngược dạ dày có nên ăn khoai lang không?