Xơ Gan Nên Ăn Hoa Quả Gì? 10 Loại Tốt Nhất

Trái cây là nhóm thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích cho quá trình phục hồi tổn thương trong gan. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết xơ gan nên ăn hoa quả gì để nhanh khỏi bệnh. Việc lựa chọn đúng loại trái cây có thể hỗ trợ rất lớn trong việc cải thiện chức năng gan, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Vai trò của hoa quả đối với người bị xơ gan

Hoa quả đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với người bị xơ gan, nhờ vào hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào mà chúng cung cấp.

Một số vai trò của hoa quả đối với gan là:

• Hỗ trợ phục hồi tổn thương gan: Nhiều loại trái cây chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C, E giúp bảo vệ tế bào gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào gan bị tổn thương.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Người bị xơ gan thường có hệ miễn dịch suy yếu, dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Các loại hoa quả giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi… giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Xơ gan thường đi kèm với rối loạn tiêu hóa, táo bón hoặc khó tiêu. Nhiều loại trái cây chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng đường ruột, điều chỉnh hệ tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó chịu.
• Cân bằng dinh dưỡng: Xơ gan thường gây ra tình trạng suy dinh dưỡng do gan không thể chuyển hóa chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Hoa quả cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu và năng lượng tự nhiên, giúp người bệnh duy trì sức khỏe tốt hơn.
• Giảm tích tụ độc tố: Gan có vai trò chính trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Một số loại trái cây có khả năng kích thích gan hoạt động tốt hơn, hỗ trợ thải độc và giảm áp lực cho gan.

Tham khảo thêm: Bệnh Xơ Gan Có Chữa Được Không? Điều Cần Biết

Xơ gan nên ăn hoa quả gì?

Thiếu hụt chất dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân khiến cho các tế bào gan bị xơ hóa và phát triển thành sẹo ở bệnh nhân bị xơ gan.

Chính vì vậy, bên cạnh các thực phẩm như rau xanh, thịt, cá, người bệnh nên tăng cường ăn trái cây tươi để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất phong phú, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Dưới đây là danh sách 10 loại hoa quả mà người bệnh nên bổ sung vào thực đơn:

1. Quả nho

Nho đứng đầu trong danh sách các loại trái cây được khuyến cáo sử dụng cho người bị xơ gan, đặc biệt là nho tím hay nho đỏ. Phân tích thành phần dinh dưỡng của quả nho cho thấy loại trái cây này đặc biệt giàu resveratrol. 

Hoạt chất resveratrol đã được khoa học chứng minh là có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ức chế quá trình xơ gan, tiêu diệt gốc tự do, bảo vệ các mô khỏe mạnh. Bên cạnh đó, resveratrol còn có tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ mắc ung thư gan cho người bị xơ gan lâu năm.

Không chỉ thịt quả nho mà ngay cả vỏ hay hạt nho cũng chứa nhiều dưỡng chất có tác dụng tích cực trong việc cải thiện chức năng gan. Vì vậy, nếu đang bị xơ gan, bạn nên thường xuyên sử dụng loại trái cây này bằng cách ăn trực tiếp hoặc ép nước uống.

2. Dứa

Dứa đặc biệt tốt cho những người đang có vấn đề về gan, nhất là xơ gan, viêm gan hay bệnh gan nhiễm mỡ. Thành phần Bromelain được tìm thấy trong quả là một loại enzym có khả năng kháng viêm, tiêu sưng, giảm mỡ, kích thích tiêu hóa, giảm hiện tượng chướng bụng, ăn không tiêu và giúp người bệnh ăn uống ngon miệng hơn.

Cùng với đó, dứa còn cung cấp một lượng lớn vitamin B, C, phốt pho hay kali… Chúng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm sạch và thải độc cho gan, đồng thời giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn khi gan bị virus tấn công.

Mặc dù có nhiều công dụng hữu ích nhưng bạn chỉ nên ăn tối đa 2 quả dứa mỗi tuần. Khi dùng nên lựa quả đã chín, gọt sạch vỏ, bỏ mắt trước khi ăn. Dùng trực tiếp thịt quả, nấu chín hay ép nước uống đều rất ngon miệng.

Tham khảo thêm: Bệnh Xơ Gan Giai Đoạn 2 Có Chữa Được Không?

3. Chanh 

Người bị xơ gan cũng không nên bỏ qua chanh. Loại trái cây này chứa nguồn vitamin C và axit hữu cơ phong phú. Chúng giúp chống oxy hóa, giảm viêm, bảo vệ gan, đồng thời ngăn chặn quá trình phá hủy tế bào gan. Tất cả đều góp phần hỗ trợ cải thiện các triệu chứng của bệnh xơ gan.

Duy trì thói quen uống 1 – 2 ly nước chanh ấm mỗi ngày còn mang lại nhiều lợi ích cho gan như:

• Thanh nhiệt, giảm nóng gan
• Đào thải độc tố cho cơ thể
• Tăng khả năng miễn dịch
• Ngăn chặn sự tích tụ của mỡ trong gan, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.

4. Táo

Táo cũng được khuyến khích sử dụng trong thực đơn hàng ngày của người bị xơ gan. Với nguồn chất xơ hòa tan dồi dào, loại trái cây này có tác dụng tích cực trong việc thải độc, kích thích nhu động ruột.

Ngoài ra, loại quả này còn giúp tăng cường khả năng tiêu hóa cũng như chuyển hóa chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp người bệnh không bị giảm cân quá nhiều.

Ăn 1 – 2 quả táo mỗi ngày còn có tác dụng làm giảm gánh nặng cho gan, giúp cơ thể đào thải kim loại nặng, đồng thời ngăn ngừa hình thành sỏi trong túi mật. Tuy nhiên, khi ăn táo, người bệnh nên dùng cả vỏ để thu được nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho gan.

Tham khảo thêm: Bệnh Xơ Gan Ở Người Cao Tuổi và Thông Tin Cần Biết

5. Quả bơ 

Quả bơ chính là gợi ý tiếp theo cho thắc mắc bị xơ gan nên ăn hoa quả gì. Trong bơ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của gan như vitamin B, C, E,glutathione.

Khi được cơ thể hấp thu, chúng sẽ tham gia vào quá trình xây dựng tế bào mới, ức chế virus, giảm viêm, giảm thiểu tổn thương cho gan khi bị gốc tự do cùng các tác nhân có hại tấn công.

Bên cạnh đó, bơ còn cung cấp nhiều chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng hoạt động của não bộ, kích thích tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tổng thể cho người bị xơ gan.

6. Bưởi

Giống như chanh, quả bưởi là loại trái cây có múi chứa nhiều vitamin C, chất xơ, naringenin hay naringin. Chúng có tác dụng chống oxy hóa, thải độc và bảo vệ cho gan, ức chế quá trình xơ hóa của các tế bào.

Không chỉ có múi và ngay cả vỏ bưởi cũng được khuyến khích sử dụng cho người bệnh. Bộ phận này cung cấp nhiều tinh dầu có khả năng đào thải mỡ dư thừa trong gan và tham gia vào quá trình chữa lành các mô bị tổn thương.

Sau khi gọt bưởi, bạn nên giữ lại phần vỏ đem thái nhỏ, phơi khô để làm trà uống nhằm tận dụng được tối ưu những lợi ích tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại.

7. Quả dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với các trường hợp đang bị xơ gan. Nghiên cứu cho thấy, các thành phần Arginine và citrulline được tìm thấy trong quả có khả năng làm tăng sức bền cho mao mạch, tạo điều kiện đưa máu đến nuôi dưỡng gan tốt hơn.

Với những tác dụng trên, dưa hấu được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn của người bị xơ gan có biến chứng tăng áp tĩnh mạch cửa. Người bệnh có thể ăn trực tiếp phần thịt quả hoặc ép dưa hấu lấy nước uống.

Tham khảo thêm: Xơ Gan Uống Nước Gì Giúp Cải Thiện? 10 Loại Hàng Đầu

8. Chuối

Quả chuối không chỉ có ích cho tiêu hóa mà còn đặc biệt tốt cho những người đang bị bệnh xơ gan. Khi chín, chuối cung cấp nhiều vitamin C, chất xơ giúp hỗ trợ thải độc, tăng cường chức năng tiêu hóa cho người bệnh.

Hơn nữa, chuối còn bổ sung nguồn kali dồi dào, giúp cải thiện tình trạng xơ gan có liên quan đến việc thiếu hụt kali. Theo đó, mỗi ngày người bệnh nên ăn 2 quả chuối chín để đẩy lùi bệnh một cách tự nhiên.

9. Quả cam

Cam cũng nằm trong top các loại hoa quả tốt nhất cho người bị xơ gan. Nguồn chất chống oxy hóa cùng hàm lượng vitamin C phong phú từ quả sẽ giúp tăng cường khả năng bảo vệ cho gan, ngăn chặn quá trình xơ hóa, đồng thời hỗ trợ thải độc, nâng cao sức đề kháng cho người bệnh.

10. Quả bí đao

Bí đao có thể dùng nấu canh, luộc, ép nước hay phơi khô làm trà uống. Loại quả này nổi tiếng với tác dụng thanh nhiệt, giải độc và kiểm soát lượng mỡ trong gan.

Chính vì thế, việc sử dụng quả bí đao trong thực đơn hàng ngày không chỉ là một giải pháp tự nhiên mà còn là một phương pháp an toàn và hiệu quả, giúp cải thiện các triệu chứng và dấu hiệu của bệnh xơ gan một cách tích cực, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi chức năng gan một cách lâu dài mà không gây ra tác dụng phụ.

Tham khảo thêm: Chăm Sóc và Chế Độ Ăn Cho Bệnh Nhân Xơ Gan Mất Bù

Những lưu ý khi sử dụng hoa quả cho người xơ gan

Khi sử dụng hoa quả cho người bị xơ gan, có một số lưu ý quan trọng cần được tuân thủ để đảm bảo việc ăn uống không chỉ hỗ trợ quá trình điều trị mà còn tránh gây tác động tiêu cực đến sức khỏe gan. Dưới đây là những lưu ý chính:

• Chọn loại hoa quả ít đường: Tránh trái cây nhiều đường như mít, nho khô, sầu riêng.
• Không nên lạm dụng hoa quả có tính axit cao: Ăn vừa phải các loại quả như cam, chanh, quýt…
• Ưu tiên trái cây tươi: Tránh trái cây sấy khô, đóng hộp chứa nhiều đường và chất bảo quản.
• Tiêu thụ lượng hợp lý: Không ăn quá nhiều một loại trái cây, cần cân bằng dinh dưỡng.
• Đảm bảo vệ sinh: Rửa sạch, gọt vỏ để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Luôn tư vấn trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

Người bị xơ gan nên làm gì để đảm bảo sức khoẻ

Ngoài vấn đề xơ gan nên ăn hoa quả gì, người bị xơ gan cần tuân thủ một số biện pháp để đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị. Dưới đây là những việc cần làm:

• Tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh: Ăn đủ dinh dưỡng, hạn chế muối, chất béo bão hòa và đường, đồng thời bổ sung nhiều rau xanh và trái cây tươi.
• Hạn chế rượu bia và chất kích thích: Rượu bia là nguyên nhân chính gây xơ gan, cần tuyệt đối kiêng để tránh làm bệnh trầm trọng hơn.
• Sử dụng thuốc đúng theo chỉ dẫn của bác sĩ: Không tự ý dùng thuốc, đặc biệt là thuốc có ảnh hưởng đến gan, phải luôn tuân thủ hướng dẫn điều trị.
• Tập thể dục nhẹ nhàng: Duy trì vận động như đi bộ, yoga nhẹ giúp cải thiện tuần hoàn máu và sức khỏe tổng thể.
• Kiểm soát cân nặng: Duy trì cân nặng hợp lý, tránh thừa cân hoặc thiếu cân vì cả hai đều ảnh hưởng đến tình trạng gan.
• Tiêm phòng đầy đủ: Người bị xơ gan cần tiêm phòng viêm gan A, B và các loại vắc-xin khác để giảm nguy cơ nhiễm trùng.
• Theo dõi sức khỏe định kỳ: Thường xuyên khám và xét nghiệm gan để theo dõi tình trạng bệnh, từ đó điều chỉnh phương pháp điều trị kịp thời.
• Quản lý căng thẳng: Giữ tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng thông qua các hoạt động thư giãn như thiền, đọc sách…
• Hạn chế ăn đồ cay nóng, nhiều gia vị: Những thực phẩm này có thể làm gan bị kích thích và gây khó tiêu.
• Uống đủ nước: Giúp hỗ trợ chức năng gan và thải độc tố tốt hơn.

Việc nhận biết xơ gan nên ăn hoa quả gì không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn tăng cường khả năng phục hồi của gan. Do vậy, bạn nên ghi ghép lại và thường xuyên sử dụng các loại trái cây trên kết hợp cùng chế độ ăn nhạt, ít dầu mỡ khi chế biến món ăn. Chú ý, hạn chế sử dụng các loại hoa quả có tính nóng, chẳng hạn như nhãn, sầu riêng hay quả vải.

Có thể bạn chưa biết:

• Bị Xơ Gan Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Tốt Nhất Cho Bệnh?
• 10 Cây Thuốc Nam Chữa Bệnh Xơ Gan Cổ Trướng Tốt Nhất