Bị bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Không nên ăn gì?

Bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Ngoài việc sử dụng thuốc và các phương pháp điều trị tích cực thì người bệnh thoái hóa khớp có thể xây dựng một chế độ ăn uống khoa học để hỗ trợ quá trình cải thiện. Việc này không chỉ giúp giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu mà còn giúp hồi phục nhanh chóng, tăng cường độ dẻo dai.

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Có nhiều loại thực phẩm có thể làm giảm viêm và hạn chế một số triệu chứng của thoái hóa khớp gối. Tham khảo một số loại thực phẩm hàng đầu sau đây.

1. Cá béo

Để hỗ trợ điều trị bệnh, bổ sung các loại cá béo chứa axit omega 3 được khuyến khích ít nhất một lần mỗi tuần. Các loại cá béo như cá mòi, cá hồi, cá thu, cá ngừ tươi… là những lựa chọn tốt cho người bệnh.

Nếu không thích ăn cá, có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ để bổ sung các sản phẩm chứa omega 3 khác phù hợp.

2. Sữa  

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai… là nguồn giàu canxi, magiê và vitamin D, giúp tăng cường sức mạnh của xương và giảm triệu chứng sưng đau của thoái hóa khớp.

Protein trong sữa cũng hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên, người bệnh nên chọn các loại sữa ít béo để duy trì cân nặng khỏe mạnh.

3. Rau có màu xanh đậm

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Rau lá màu xanh đậm là nguồn giàu vitamin D và chất chống oxy hóa. Vitamin D cần thiết để hấp thụ canxi, tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng.

4. Rau chân vịt

Rau chân vịt có chứa nhiều chất dinh dưỡng và thành phần giảm viêm, sưng đau do thoái hóa khớp gối. Nó cũng được biết đến với chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi có thể tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo sụn khớp.

Tham khảo thêm: Bị thoái hóa khớp gối nên tập gì giúp nhanh phục hồi?

5. Bông cải xanh  

Bông cải xanh chứa Sulforaphane, một hợp chất được tin rằng có thể làm chậm quá trình thoái hóa khớp và giảm đau nhức.

Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng, bông cải xanh có thể giảm sản xuất chất gây viêm và hỗ trợ điều trị triệu chứng viêm khớp dạng thấp hiệu quả.

6. Tỏi

Tỏi chứa hợp chất Diallyl disulfide, có khả năng ngăn chặn enzyme gây hỏng sụn khớp và chứa nhiều hoạt chất chống viêm, giúp giảm đau và khó chịu ở người bị thoái hóa khớp.

Thêm tỏi vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp hạn chế tình trạng thoái hóa khớp và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

7. Gừng

Gừng và các sản phẩm từ gừng có thể giảm viêm trong thoái hóa khớp. Một nghiên cứu trên 261 bệnh nhân cho thấy việc sử dụng gừng thường xuyên đã cải thiện đến 63% các triệu chứng đau, viêm và sưng ở đầu gối.

Người bệnh có thể sử dụng gừng dưới nhiều dạng như tươi, khô, bột hoặc trong trà thảo dược để hỗ trợ điều trị.

8. Quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, dâu đen, việt quất, nam việt quất, nho, kỷ tử… chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, bao gồm quercetin, rutin, canxi, magiê, kẽm, vitamin E và chất xơ.

Những chất này mang lại lợi ích cho sức khỏe xương khớp và hệ thống miễn dịch.

9. Dầu ô liu

Nghiên cứu trên chuột cho thấy sử dụng dầu ô liu liên tục trong 6 tuần giúp hạn chế các dấu hiệu viêm, giảm sưng và ngăn chặn phá hủy sụn khớp, vì vậy có hiệu quả rất tốt với những người gặp tình trạng thoái hóa.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế mức độ nghiêm trọng và các triệu chứng của thoái hóa khớp gây ra.

Tham khảo thêm: Tìm hiểu cách chữa thoái hóa khớp gối bằng diện chẩn

Thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc ăn các loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất có lợi, người thoái hóa khớp gối cũng nên hạn chế tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể làm tình trạng trở nên nghiêm trọng. Cần hạn chế:

1. Đường

Đường và các thực phẩm chứa đường khi tiếp xúc với cơ thể có thể kích thích phát ra cytokine, gây ra viêm và sưng ở các khớp. Các loại đường tổng hợp thường thêm vào đồ uống như nước ngọt, soda, trà, cà phê hoặc nước trái cây cũng có thể làm tăng tình trạng viêm.

Các chất ngọt tự nhiên như siro trái cây hoặc mật ong nguyên chất có thể thay thế cho đường tổng hợp để tạo vị ngọt.

2. Chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa có thể gây viêm trong cơ thể, làm tăng đau do thoái hóa khớp. Ngoài ra, chúng cũng góp phần vào béo phì, bệnh tim và áp lực lên đĩa đệm, gây thoát vị đĩa đệm.

Thực phẩm chứa chất béo bão hòa bao gồm thức ăn nhanh, pizza, thịt đỏ, lòng đỏ trứng,…

3. Thực phẩm chiên

Thực phẩm chiên chứa chất béo bão hòa có thể làm tăng tình trạng viêm và thoái hóa khớp. Các loại dầu sử dụng để chiên cũng gây ra phản ứng hóa học không tốt trong cơ thể và tăng lượng cholesterol.

Do đó, người bệnh thoái hóa khớp nên tránh ăn các món như khoai tây chiên, bánh rán, thực phẩm chiên ngập dầu mỡ…

Tham khảo thêm: Bệnh thoái hóa khớp gối ở người già và cách điều trị

4. Bột mì trắng

Các sản phẩm bột mì tinh chế và bánh mì trắng có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, gây hại cho người viêm khớp và thoái hóa khớp gối. Do đó, không nên sử dụng mì ống, ngũ cốc tinh chế…

Thay vào đó, người bệnh có thể chọn sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, tránh các sản phẩm bánh mì, chất phụ gia và men.

5. Rượu

Các chuyên gia khuyến nghị, người thoái hóa khớp gối hạn chế việc sử dụng rượu. Uống quá 2 ly rượu mỗi ngày có thể tăng phản ứng viêm, sưng và đau. Uống rượu bia có thể tăng nồng độ purine, ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của cơ xương khớp.

Ngoài ra, hầu hết các loại thuốc xương khớp đều tương tác với rượu, gây ra nguy cơ cho người bệnh.

Câu hỏi: “Bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì?” đã được chúng tôi trả lời trong bài viết trên. Với việc áp dụng một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, người bệnh có thể cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe của mình, cải thiện hiệu quả các vấn đề đau nhức xương khớp.

Có thể bạn quan tâm:

• Bệnh thoái hóa khớp gối ở người trẻ tuổi và những điều cần biết
• Biến chứng của thoái hóa khớp gối và cách phòng tránh