Người Bị Xuất Huyết Dạ Dày Nên Kiêng Gì?

Bị xuất huyết dạ dày nên kiêng gì là câu hỏi thường được nhiều người đặt ra khi nhắc đến chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh. Theo quan điểm Đông y, đây là tình trạng “vị quản thống” chuyển sang giai đoạn huyết ứ, xung huyết. Bệnh nhân nên hạn chế ăn đồ cay, các món ăn nhiều dầu mỡ, đồng thời kiêng hút thuốc lá và loại bỏ hoàn toàn các thức uống có hại ra khỏi thực đơn để bảo vệ chính khí và phục hồi niêm mạc.

Bị xuất huyết dạ dày nên kiêng gì theo góc nhìn Đông – Tây y?

Bên cạnh các thực phẩm bất lợi, người bị xuất huyết dạ dày nên tuân thủ những điều kiêng cữ nhất định trong chế độ sinh hoạt hàng ngày để mau khỏi bệnh. Dưới góc độ Y học cổ truyền, việc kiêng khem không chỉ là tránh chất gây hại mà còn là cách để điều hòa lại chức năng của Tỳ – Vị, giúp huyết hành đúng đường.

Dưới đây là những thứ người bệnh cần đặc biệt lưu tâm:

1. Thực phẩm giàu chất béo và đồ chiên rán

Bao gồm mỡ động vật, các món chiên xào, thịt bò, phô mai, sữa nguyên kem, nội tạng động vật, da, khoai tây chiên… Trong Đông y, các thực phẩm này thuộc nhóm “nhiều đạm trệ”, dễ sinh nội nhiệt và làm đình trệ khí cơ. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này đều làm tăng gánh nặng cho dạ dày (Vị), gây ra tình trạng thấp nhiệt uất kết.

Từ đó khiến cho người bị xuất huyết dạ dày phải đối mặt với nhiều triệu chứng khó chịu khác như ăn không tiêu, đầy bụng, chướng hơi, đau bụng, thậm chí là nhiệt tà bức huyết vọng hành khiến tình trạng chảy máu nặng hơn.

Thêm vào đó, dưới góc nhìn Tây y, chất béo làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và ảnh hưởng đến tuần hoàn máu tại chỗ. Khi máu đến nuôi dưỡng niêm mạc bị cản trở, các vết loét sẽ mất đi khả năng tự phục hồi và tái tạo.

2. Thức ăn tẩm ướp nhiều gia vị đậm màu

Sử dụng các thức ăn được tẩm ướp nhiều gia vị (mặn, ngọt, chua quá mức) sẽ khiến Vị hỏa bùng phát, dạ dày bị kích ứng. Tây y chứng minh chúng kích thích các cơ co bóp trong dạ dày hoạt động mạnh hơn, làm tăng tiết acid dịch vị khiến bạn bị đau thượng vị, chảy máu nhiều.

Chính vì lý do đó, người bị xuất huyết dạ dày nên kiêng tuyệt đối các thức ăn chứa nhiều gia vị như cà ri, bò lagu hay các món nướng. Thay vào đó, hãy ưu tiên các phương pháp chế biến “hòa vị” như luộc, hấp hay hầm nhừ, giúp bảo tồn chính khí và thân thiện với niêm mạc.

3. Kiêng các thức ăn chế biến sẵn (Đồ hộp, thịt xông khói)

Khi đề cập đến vấn đề người bị xuất huyết dạ dày nên kiêng gì, thực phẩm chế biến sẵn là cái tên không thể bỏ qua. Những món ăn này thường mang tính “táo” (khô, nóng) và chứa nhiều hóa chất bảo quản.

Theo Y khoa hiện đại, đồ ăn chế biến sẵn chứa nhiều natri và chất bảo quản như nitrat. Những chất này khi tiếp xúc trực tiếp với vùng niêm mạc đang bị trợt loét sẽ làm tăng nguy cơ tái phát chảy máu. Nếu sử dụng lâu dài, chúng có thể dẫn đến biến đổi tế bào, hình thành ung thư dạ dày.

Bà con nên tránh xa:

• Hoa quả, thịt cá đóng hộp
• Thức ăn nhanh, đồ chiên rán công nghiệp
• Xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói

Đáng chú ý: xuất huyết dạ dày có ăn trứng được không? – Chuyên gia tư vấn

4. Gia vị cay nóng (Tiêu, ớt, mù tạt)

Tiêu, ớt, hành hay mù tạt trong Đông y có tính đại nhiệt. Khi đi vào dạ dày đang bị xuất huyết, chúng như “đổ dầu vào lửa”, làm giãn mạch máu và tăng cường co bóp. Tây y giải thích hiện tượng này là sự kích ứng hóa học trực tiếp lên các đầu dây thần kinh tại niêm mạc, gây bỏng rát và khiến tổn thương lan rộng.

5. Hạn chế muối và đồ muối chua

Các món mặn như cá kho, thịt kho đậm màu, dưa muối chua không chỉ gây tích nước mà còn chứa nitrit. Khi kết hợp với axit dịch vị, chúng tạo thành nitrosamines – một hoạt chất cực độc có khả năng phá hủy cấu trúc niêm mạc và gây ung thư. Đông y gọi đây là nhóm thực phẩm dễ làm “hư tổn chân âm”, không tốt cho quá trình cầm máu và phục hồi.

6. Tránh sử dụng thuốc Tây bừa bãi

Lạm dụng thuốc kháng sinh, thuốc giảm đau, kháng viêm (NSAIDs) là “hung thần” đối với dạ dày. Các hoạt chất này ức chế sự tổng hợp Prostaglandin – lớp màng bảo vệ tự nhiên của niêm mạc. Một khi đã bị xuất huyết, việc tự ý dùng thuốc sẽ khiến vết loét sâu hơn, máu chảy ồ ạt hơn.

Đừng bỏ qua: bị xuất huyết dạ dày nên uống thuốc gì? – 6 nhóm thuốc thường được kê đơn

7. Thực phẩm thô, cứng và khó tiêu

Người bị xuất huyết dạ dày cần chú ý kiêng các loại thực phẩm thô cứng như rau củ sấy khô, bánh mì nướng giòn, sụn, hạt khô. Dưới góc nhìn cơ học, những thức ăn này tạo ra ma sát lớn lên bề mặt vết loét đang rướm máu. Đông y quan niệm thực phẩm thô cứng làm tiêu tốn “Vị khí”, khiến dạ dày phải làm việc quá sức trong lúc đang suy yếu.

8. Tránh thực phẩm giàu Acid

Chanh, cam, xoài xanh, dưa muối chua… làm tăng nồng độ axit dạ dày (Vị toan). Khi độ pH giảm sâu, các enzyme tiêu hóa sẽ tấn công ngay chính niêm mạc đang tổn thương, làm vết loét ăn mòn sâu hơn vào các mạch máu.

9. Tuyệt đối kiêng rượu bia, nước ngọt có gas

• Bia, rượu: Chất cồn là chất độc trực tiếp đối với tế bào niêm mạc. Rượu làm giãn tĩnh mạch dạ dày, gây sung huyết và là nguyên nhân chính dẫn đến chảy máu tiêu hóa cấp tính.
• Cà phê, trà đặc: Cafein kích thích thần kinh trung ương và nhu động ruột, khiến dạ dày co bóp mạnh, không có thời gian nghỉ ngơi để hồi phục.
• Nước ngọt có gas: Sinh khí trong dạ dày gây đầy chướng, ép lên vùng đang tổn thương và kích thích tiết thêm dịch vị có hại.

10. Nói không với thuốc lá

Nicotin trong khói thuốc làm giảm lưu lượng máu đến niêm mạc và ức chế quá trình tiết chất nhầy bảo vệ. Đây là yếu tố hàng đầu khiến các vết loét dạ dày chậm lành và dễ tái phát chảy máu ở nam giới. Trong Đông y, khói thuốc được coi là “hỏa độc” thiêu rốt tân dịch, làm khô kiệt nguồn nuôi dưỡng dạ dày.

11. Tránh stress, lo âu và căng thẳng (Can khí uất kết)

Đông y rất coi trọng mối quan hệ giữa Can (gan) và Vị (dạ dày). Khi tâm lý căng thẳng, Can khí sẽ bị uất kết và “phạm” vào Vị, gây rối loạn vận hóa. Tây y cũng chứng minh khi stress, cơ thể tiết ra Cortisol làm tăng acid dịch vị và co thắt mạch máu dạ dày.

Xuất huyết dạ dày là một cấp cứu nội khoa nguy hiểm. Việc hiểu rõ “người bị xuất huyết dạ dày nên kiêng gì” kết hợp cùng các phương pháp Đông – Tây y phù hợp sẽ giúp bảo vệ tính mạng và phục hồi sức khỏe bền vững.

Bạn cần biết:

• xuất huyết dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe
• xuất huyết dạ dày có phải mổ không? khi nào nên mổ?