Xuất Huyết Dạ Dày Nên Ăn Gì Để Hỗ Trợ Điều Trị Và Cải Thiện Sức Khỏe

Việc chọn lựa thực phẩm phù hợp là rất quan trọng để giúp làm dịu dạ dày và hỗ trợ quá trình phục hồi. Vậy xuất huyết dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để nâng cao sức khỏe dưới góc nhìn y học cổ truyền và hiện đại.

Người bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì?

Trong trường hợp xuất huyết dạ dày, việc lựa chọn các thực phẩm phù hợp có vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu cảm giác đau và hỗ trợ quá trình phục hồi của dạ dày. Theo quan điểm Đông – Tây y kết hợp, thực phẩm cần đạt tiêu chí: mềm, dễ tiêu, có khả năng trung hòa acid và bồi bổ khí huyết.

Các loại thực phẩm nên tiêu thụ bao gồm:

• Quả bơ: Đây là loại quả có tính bình, cung cấp năng lượng và carbohydrat lành mạnh, không gây kích thích dạ dày. Chất béo tự nhiên trong bơ giúp bao phủ và làm dịu niêm mạc.
• Củ dền: Dưới góc nhìn y học, củ dền giàu sắt giúp tái tạo hồng cầu sau khi mất máu. Đông y coi đây là vị thuốc bổ huyết, hỗ trợ phục hồi sắc diện cho người bệnh.
• Cá hồi: Cung cấp đạm dễ tiêu hóa và hàm lượng Omega-3 cao, giúp kháng viêm tự nhiên, cải thiện chức năng của động mạch và hỗ trợ tái tạo tế bào niêm mạc bị tổn thương.
• Rau mồng tơi: Chứa chất nhầy pectin đặc trưng. Trong Đông y, mồng tơi có tính mát, giúp nhuận tràng, chất nhầy này đóng vai trò như một lớp màng sinh học bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của dịch vị.
• Khoai lang: Cung cấp năng lượng, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa. Khoai lang giúp kiện tỳ, ích khí, giảm tình trạng táo bón và tăng cường hệ miễn dịch.
• Trứng: Nguồn protein quý giá và dễ hấp thu. Trứng giúp bổ dưỡng cơ thể mà không gây áp lực co bóp quá lớn cho vị quản.
• Sữa: Cung cấp canxi và protein, giúp trung hòa acid dịch vị tạm thời, hỗ trợ tái tạo mô và tăng cường sức khỏe xương.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại yến mạch, gạo lứt (nấu mềm) cung cấp chất xơ và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa, thấm hút bớt dịch vị dư thừa.
• Các loại đậu: Như đậu nành, đậu đen, đậu xanh (đã bỏ vỏ) là nguồn protein thực vật và chất xơ hữu ích, có tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc.
• Rau xanh: Như cải bắp, cải xanh, rau cải chứa nhiều Vitamin U và khoáng chất, giúp vết loét nhanh lành và tăng cường sức đề kháng tổng thể.

Có thể bạn quan tâm: viêm xung huyết niêm mạc dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị

Xuất huyết dạ dày nên kiêng gì?

Xuất huyết dạ dày là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đe dọa trực tiếp đến tính mạng nếu không được kiểm soát. Việc kiêng khem các thực phẩm có tính “hành khí, kích ứng” là bắt buộc để tránh làm vết loét rách sâu thêm.

Các loại thực phẩm cần kiêng bao gồm:

• Rượu và bia: Đây là những chất đại nhiệt, chứa cồn gây kích thích trực tiếp và làm giãn mạch máu niêm mạc, cực kỳ nguy hiểm cho người đang bị chảy máu dạ dày.
• Caffeine: Cà phê, trà đặc kích thích thần kinh giao cảm, làm tăng tiết acid và gây co thắt mạch máu, khiến vết loét khó lành.
• Nước ngọt có gas: Chứa CO2 bão hòa gây trướng bụng, tạo áp lực cơ học lên thành dạ dày vốn đang mỏng manh, làm tăng nguy cơ thủng hoặc tái chảy máu.
• Thực phẩm giàu chất béo: Các món chiên rán nhiều dầu mỡ gây đình trệ tiêu hóa (tỳ hư không vận hóa được), dẫn đến đầy trướng và khó tiêu.
• Gia vị cay nóng: Ớt, tiêu, mù tạt có tính “hỏa” rất mạnh, kích thích chức năng co bóp quá mức, gây ra đau thượng vị dữ dội và buồn nôn.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Chứa nhiều muối và chất bảo quản làm tăng gánh nặng thải độc cho gan và gây hại cho niêm mạc vị quản.
• Thực phẩm khô và cứng: Như sụn, xương băm, đồ sấy khô. Những thực phẩm này khi đi vào dạ dày sẽ ma sát trực tiếp lên vết loét, gây trợt xước và chảy máu trở lại.

Nguyên tắc ăn uống cho người bị xuất huyết dạ dày

Để đạt được mục tiêu “phục hồi niêm mạc, ổn định khí huyết”, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc ăn uống khắt khe sau đây:

• Chế biến phù hợp: Ưu tiên các món ninh, hầm, súp hoặc cháo. Thực phẩm nên được thái nhỏ, nấu kỹ để giảm áp lực co bóp cơ học.
• Cân bằng dinh dưỡng: Đảm bảo đủ các nhóm chất nhưng phải dễ hấp thu để cơ thể có nguyên liệu tái tạo tế bào và nâng cao chính khí (sức đề kháng).
• Chia nhỏ bữa ăn: Nên chia làm 4-5 bữa/ngày thay vì 3 bữa chính. Việc này giúp dạ dày không bao giờ quá đầy (gây áp lực) cũng không quá trống (để acid ăn mòn niêm mạc).
• Bổ sung nước đúng cách: Uống nước ấm giữa các bữa ăn để làm loãng dịch vị, tuyệt đối không uống quá nhiều nước ngay sau khi ăn.
• Ăn chậm nhai kỹ: “Nhai kỹ no lâu”, nước bọt chứa nhiều enzyme hỗ trợ tiêu hóa sớm, giúp giảm tải công việc cho dạ dày.
• Nghỉ ngơi sau ăn: Hạn chế vận động mạnh sau khi ăn ít nhất 30-60 phút để tập trung “huyết” về tỳ vị hỗ trợ tiêu hóa.
• Vệ sinh an toàn: Thực hiện ăn chín uống sôi để ngăn ngừa vi khuẩn HP và các loại vi khuẩn xâm nhập gây viêm nhiễm nặng thêm vùng tổn thương.

Sau khi nắm bắt được vấn đề người bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì, bạn có thể xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ quá trình hồi phục sức khỏe và niêm mạc bị tổn thương. Với những trường hợp có tiền sử dị ứng thực phẩm, bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về vấn đề xuất huyết dạ dày nên ăn gì, kiêng gì, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận được lời khuyên phù hợp nhất với tình trạng cơ địa.

Tham khảo thêm:

• xuất huyết dạ dày có chữa được không?
• cách xử lý tại chỗ khi bị xuất huyết dạ dày