Top 5 món canh chữa mất ngủ nên ăn thường xuyên để ngủ ngon hơn

Các món canh chữa mất ngủ không chỉ ngon mà còn mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Chúng chứa các thành phần tự nhiên giúp thư giãn tinh thần và cải thiện chất lượng giấc ngủ hiệu quả. Công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, ai cũng có thể làm được.

Bỏ túi 5 món canh chữa mất ngủ cực hay, dễ nấu

Chế độ dinh dưỡng có tác dụng tốt trong việc cải thiện chất lượng giấc ngủ. Thực tế có một số món ăn giúp an thần, ổn định tim mạch, giúp người mất ngủ ngủ ngon hơn. Dưới đây là một số món canh vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho giấc ngủ mà bạn có thể tham khảo áp dụng.

1. Canh hến linh chi

Linh chi là thực phẩm rất có ích đối với những người bị mất ngủ và mệt mỏi kéo dài. Thịt hến có tính lạnh, nếu sử dụng thường xuyên sẽ có tác dụng an thần.

Kết hợp linh chi với hến để chế biến thành món canh thơm ngon bổ dưỡng, có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ, nâng cao miễn dịch của cơ thể.

Nguyên liệu:

• 20 gram linh chi
• 200 gram thịt hến
• 50 gram đường phèn

Cách thực hiện:

• Rửa sạch linh chi, thái thành lát mỏng và đun sôi trong nồi đất.
• Sau khoảng 1 giờ, lọc nước linh chi và loại bỏ phần bã.
• Làm sạch hến và cho vào nấu chung với nước linh chi.
• Nấu đến khi hến chín hết, thêm một ít đường phèn vào.
• Đun cho đến khi đường phèn tan hết, sau đó tắt bếp.
• Mỗi ngày ăn một lần và có thể sử dụng liên tục để có hiệu quả tốt.

Tham khảo thêm: Cách bấm huyệt chữa mất ngủ đơn giản nên áp dụng

2. Canh cua thiên lý

Hoa thiên lý là loại thực phẩm có vị ngọt và tính bình, thường được sử dụng trong các bài thuốc Đông y có tác dụng an thần, bồi bổ cơ thể và giúp ngủ ngon giấc.

Kết hợp hoa thiên lý với cua đồng thành để nấu thành canh là món ăn tính mát, có tác dụng bồi bổ cơ thể và cải thiện chứng mất ngủ rất hiệu quả. 

Nguyên liệu:

• 300 gram cua đồng
• Hoa thiên lý
• Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

• Nhặt bỏ phần hư của hoa thiên lý, rửa sạch với nước muối, để ráo.
• Rửa sạch cua đồng, tách mình cua và mai cua, sau đó khêu gạch cua ra bát.
• Xay nhuyễn mình cua cùng ít muối.
• Đổ mình cua đã xay nhuyễn vào tô, pha với 1 lít nước, bóp nhẹ để thịt cua tan đều.
• Lọc lấy phần nước cua để loại bỏ cặn và xác cua.
• Đun nước cua trên lửa to đến khi sôi, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Đợi cua chín và nổi trên mặt nồi, giảm lửa, cho hoa thiên lý và gạch cua vào.
• Đợi gạch cua tan ra, sau đó tắt bếp. Sử dụng món ăn khi còn nóng để có hiệu quả tốt nhất.

3. Canh rau rút cá rô 

Rau rút là thực phẩm có vị ngọt, được biết đến với tác dụng an thần, thường được sử dụng để chữa chứng mất ngủ rất tốt. Sử dụng rau rút chế biến thành các món ăn để sử dụng hàng ngày có tác dụng giúp ngủ ngon và tăng cường lưu thông máu.

Canh rau rút cá rô là món món canh chữa mất ngủ rất tốt có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nguyên liệu:

• 300 gram cá rô
• 300 gram rau rút
• Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện: 

• Làm sạch và luộc chín cá rô.
• Vớt cá ra, lọc phần xương và thịt, sau đó để riêng.
• Ướp thịt cá với gia vị, giã nhỏ xương để nấu nước.
• Rau nhút nhặt, loại bỏ phần rễ và vỏ trắng, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Đun sôi nước, cho xương cá vào nấu sôi, sau đó thêm thịt cá và rau.
• Nêm gia vị vừa ăn khi nước sôi lại, sau đó tắt bếp.
• Nên sử dụng món ăn khi còn nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hiệu quả cao.

Tham khảo thêm: Bài thuốc chữa mất ngủ bằng gừng đơn giản nhưng công hiệu

4. Canh sườn và hạt sen

Canh sườn hạt sen là một trong những món ăn được chuyên gia khuyến khích sử dụng cho những người bị mất ngủ. Thành phần dưỡng chất có bên trong hạt sen sẽ kích thích cơ thể tạo ra isullin giúp người bệnh dễ đi vào giấc ngủ hơn.

Vì vậy, canh sườn hạt sen là món canh chữa mất ngủ rất tốt, có tác dụng giải tỏa căng thẳng, bồi bổ sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 150 gram hạt sen tươi
• 200 gram khoai tây
• 500 gram sườn thăn
• Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

• Chặt sườn thành miếng vừa ăn, chần qua nước sôi khoảng 3 phút.
• Vớt sườn ra, đặt vào nồi nước sạch khác để hâm cho nhừ.
• Bóc vỏ và tâm sen, chần qua nước sôi.
• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Khi nước sườn sôi khoảng 15 phút, thêm hạt sen và khoai tây vào ninh cùng.
• Khi tất cả nguyên liệu chín mềm, nêm gia vị vừa ăn và thêm ít hành lá.
• Sử dụng món ăn khi còn nóng để có hiệu quả tốt nhất.

Tham khảo thêm: 10+ thực phẩm chữa mất ngủ cực hay – Ăn là ngủ ngon

5. Canh vịt bí xanh

Canh vịt bí xanh là một trong những món canh rất tốt cho người bị mất ngủ, có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ rất hiệu quả.

Đây là món ăn bài thuốc có tác dụng an thần, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ do suy nhược thần kinh và lo lắng quá mức. Ngoài ra, canh vịt bí xanh còn có tác dụng bồi bổ sức khoẻ rất tốt.

Nguyên liệu:

• 1 con vịt trắng
• 500 gram bí xanh
• 30 gram phụ thần
• 30 gram mạch môn

Cách thực hiện:

• Làm sạch và chặt vịt thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi.
• Đặt phục thần và mạch môn vào một túi vải sạch và cho vào nồi cùng vịt.
• Gọt vỏ bí xanh và thái miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi.
• Đun nồi trên bếp cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín nhừ.
• Nêm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.
• Sử dụng món ăn 2 – 3 lần/ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.