Xây Dựng Chế Độ Ăn Uống Cho Người Trào Ngược Dạ Dày

Xây dựng chế độ ăn uống cho người bị trào ngược dạ dày có vai trò rất quan trọng. Thực đơn ăn uống hợp lý không chỉ giúp người bệnh phục hồi sức khỏe mà còn ngăn ngừa bệnh tái phát hiệu quả.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống cho người trào ngược dạ dày

Để hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày, việc xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp là rất quan trọng. Bệnh nhân cần lựa chọn thực phẩm giúp cân bằng axit, giảm tiết dịch axit và không kích thích co thắt thực quản.

Bữa ăn nên được chia nhỏ, tránh ăn no quá mức hoặc để bụng đói kéo dài. Mỗi ngày cần đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể, có thể thêm nước ép trái cây nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều. Ăn đúng giờ, cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể cũng là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát bệnh trào ngược dạ dày.

Tham khảo: Đau Dạ Dày Đắng Miệng Do Đâu? Khắc Phục Làm Sao?

Chế độ ăn của người trào ngược dạ dày

Bệnh nhân mắc bệnh trào ngược dạ dày thường gặp phải tình trạng ợ hơi, ợ chua, đau tức ngực, khó thở, đắng miệng… Tình trạng trào ngược thức ăn lên thực quản càng khiến người bệnh mệt mỏi, suy nhược cơ thể nghiêm trọng. Đặc biệt, sức khỏe của người bệnh bị giảm sút trầm trọng.

Với căn bệnh này, ngoài việc chữa trị bệnh theo các chỉ định của bác sĩ chuyên khoa thì bệnh nhân cần phải chú ý đến chế độ ăn uống của bản thân mình. Để tránh các biến chứng do bệnh gây ra (chảy máu thực quản, viêm loét dạ dày, hẹp thực quản…), người bệnh cần chú ý những thực phẩm nên ăn và cần tránh dưới đây.

1. Thực phẩm nên có trong chế độ ăn

Người bệnh chỉ nên ăn những thực phẩm tươi xanh, không có vị chua để tránh gây hại cho dạ dày. Cụ thể:

Rau xanh

Đây là loại thực phẩm có chứa rất nhiều thành phần vitamin và chất xơ. Rau xanh rất tốt cho dạ dày, kiểm soát lượng axit gây ra hiện tượng trào ngược, giảm ợ hơi, ợ chua.

Trong bữa ăn hàng ngày, người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn khoảng 50% rau xanh. Một số loại rau thích hợp cho bạn là súp lơ, rau bí, bắp cải…

Các loại đậu đỗ

Những loại thực phẩm như đậu xanh, đậu tương, đậu đen… có tác dụng rất tốt đối với dạ dày. Với người bị trào ngược dạ dày, các loại đậu này chứa rất nhiều chất xơ và amino acid. Các chất này giúp trung hòa dịch vị trong dạ dày. Tuy nhiên, trước khi chế biến bất cứ loại đậu nào, người bệnh nên ngâm làm mềm đậu.

Gừng, nghệ

Gừng, nghệ có tác dụng cải thiện tình trạng ợ hơi, ợ chua. Ngoài việc sử dụng nghệ và gừng để chế biến các món ăn hàng ngày, người bệnh có thể dùng để pha trà uống. Đặc biệt, việc sử dụng tinh bột nghệ uống hàng ngày cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.

Xem ngay: Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì để bệnh thuyên giảm?

Trái cây

Bổ sung trái cây cho cơ thể sẽ giúp trung hòa lượng axit dư thừa có trong dạ dày. Trái cây cung cấp nguồn vitamin, chất xơ cho cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy, hầu hết các loại trái cây đều rất tốt cho dạ dày, ngoài một số loại như chanh, quất, đu đủ…

Thịt nạc

Khi chữa bệnh trào ngược dạ dày, người bệnh cần phải đảm bảo cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng cần thiết. Các loại thịt bổ sung lượng đạm, an toàn cho dạ dày. Tuy nhiên, khi mua thịt, người bệnh nên chú ý chọn thịt nạc, ít béo, có màu nhạt, bỏ phần da để tránh gây áp lực cho dạ dày.

Chất béo lành mạnh

Những chất béo lành mạnh có trong các loại thực phẩm như quả óc chó, hạt lanh, bơ… có tác dụng rất tốt cho sức khỏe người bị dạ dày. Bệnh nhân có thể ăn dầu thực vật để đảm bảo an toàn cho dạ dày, tránh tình trạng kích thích ruột.

Đọc thêm: 3 Cách Dùng Nha Đam Chữa Đau Dạ Dày Hiệu Quả Nhất

Một số thực phẩm khác

Bên cạnh những thực phẩm trên, người bệnh trào ngược dạ dày có thể bổ sung cho cơ thể các loại thức ăn như bột yến mạch, sữa, bánh mì, cơm, lòng trắng trứng… Đây là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe bệnh nhân, góp phần xây dựng chế độ ăn uống cho người trào ngược dạ dày hợp lý nhất.

2. Thực phẩm nên kiêng

Trong chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày, có một số loại thực phẩm cần được loại bỏ để tránh ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh.

Muối và đường

Thực phẩm này là tăng chất dịch có trong dạ dày. Sử dụng muối và đường thường xuyên sẽ khiến người bệnh bị trào ngược dạ dày nhiều hơn. Đặc biệt, việc người bệnh tiêu thụ lượng thức ăn ngọt như socola, sữa, bánh kẹo… sẽ gây đầy bụng, khó chịu.

Thực phẩm chứa nhiều axit

Một số loại trái cây có chứa lượng axit như cam, chanh, quất… có thể gây hiện tượng viêm loét dạ dày nếu người bệnh sử dụng nhiều. Hàm lượng axit có trong các loại quả này rất cao, dễ khiến bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa, trào ngược axit dạ dày.

Đừng bỏ qua: Bài thuốc từ lá đu đủ chữa bệnh đau dạ dày hiệu quả 

Chất béo

Những loại thực phẩm có chứa quá nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe của bệnh nhân bị trào ngược dạ dày. Nếu dạ dày tiêu thụ chất béo nhiều sẽ gây tình trạng khó tiêu, co thắt thực quản. Bệnh nhân sẽ rất dễ bị đầy bụng, buồn nôn, ợ hơi.

Rượu bia, nước ngọt

Đây là những loại đồ uống chứa cồn và ga, không tốt cho sức khỏe của bệnh nhân bị trào ngược dạ dày. Thành phần của các loại nước uống này sẽ làm giảm tiết các chất nhầy (chất bảo vệ niêm mạc dạ dày). Đồng thờ tăng tiết chất dịch axit trong dạ dày khiến bệnh nhân bị trào ngược nhiều hơn.

Những hướng dẫn về chế độ ăn cho người bị trào ngược dạ dày này có thể giúp bệnh nhân phát triển thực đơn phù hợp. Bên cạnh đó, người bệnh cần chú ý uống đủ nước, duy trì tinh thần lạc quan và tránh làm việc quá sức. Bất kỳ thắc mắc hay thay đổi nào về sức khỏe cũng phải báo ngay cho bác sĩ để nhận được sự can thiệp kịp thời, từ đó ngăn chặn các biến chứng có thể xảy ra.

Có thể bạn quan tâm

• Bị trào ngược dạ dày có nên uống nước dừa?
• Các món ăn kiểm soát cơn trào ngược dạ dày của bạn