Chữa Đau Dạ Dày Bằng Bắp Cải Có Thực Sự Hiệu Quả?

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải là mẹo dân gian hiệu quả, lành tính và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, cách chữa này chỉ phù hợp với những người mắc bệnh nhẹ, các triệu chứng vừa khởi phát. Người bệnh có thể sử dụng bắp cải để làm thuốc, ép lấy nước uống hoặc chế biến thành các món ăn mỗi ngày để cải thiện các triệu chứng bệnh. 

Vì sao bắp cải có khả năng chữa đau dạ dày? 

Bắp cải – một thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn, không chỉ nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng và công dụng làm đẹp mà còn được Đông y đánh giá cao vì tính hàn, vị ngọt và khả năng thanh nhiệt, giải độc. Nó được coi là một lựa chọn ưu tiên để làm mát dạ dày, chữa đau dạ dày và viêm loét dạ dày nhờ vào khả năng sinh tân dịch và bổ tì vị.

Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, glucid, chất xơ, nước và vitamin C, tất cả đều hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm áp lực và làm giảm đau dạ dày, từ đó cải thiện tình trạng các bệnh lý liên quan đến dạ dày một cách hiệu quả.

Bắp cải có nhiều công dụng trong việc chữa trị đau dạ dày, cụ thể: 

• Vitamin C cao gấp nhiều lần so với rau thông thường, giảm áp lực dạ dày, giảm đau thượng vị và hỗ trợ tiêu hóa.
• Vitamin U và Sulfuraphane có tác dụng chống viêm, giúp làm lành vết loét niêm mạc dạ dày và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa…
• Chất xơ và khoáng chất tăng sinh lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, bảo vệ khỏi axit dạ dày.

Tóm lại, sử dụng bắp cải giúp làm giảm triệu chứng đau, trung hòa axit dạ dày, tạo điều kiện cho vết loét dạ dày phục hồi và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Xem ngay: 7 bài thuốc dân gian chữa đau dạ dày hiệu quả từ ngàn xưa

Hướng dẫn những cách sử dụng bắp cải để chữa bệnh đau dạ dày

Dưới đây là một số cách sử dụng bắp cải hiệu quả dành cho người bệnh đau dạ dày:

1. Nước ép bắp cải

Theo khuyến cáo, người bệnh đau dạ dày chỉ cần dùng khoảng 500ml hàng ngày nước ép bắp cải liên tục trong vòng 3 tuần để đạt kết quả rõ rệt. Nước ép bắp cải hơi lợ, mùi hơi nồng hơi khó uống, bạn có thể cho thêm một ít đường, muối hoặc gừng để dễ uống hơn.

Cách thực hiện

• Chuẩn bị 1 cái bắp cải khoảng 1 kg. 
• Tách thành từng bẹ, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. 
• Cắt nhỏ bắp cải, cho vào máy ép để ép lấy nước. Trường hợp không có máy ép, bạn có thể cho bắp cải vào máy xay sinh tố, xay với nước rồi lọc qua rây để lấy nước. 
• Chia phần nước này làm nhiều phần nhỏ uống hết trong ngày. 
• Kiên trì áp dụng trong thời gian dài để cải thiện rõ rệt các triệu chứng đau dạ dày. 

2. Chế biến các món ăn từ bắp cải

Ngoài dùng bắp cải để làm nước ép, người bệnh đau dạ dày cũng có thể chế biến bắp cải thành nhiều món ăn ngon đề để sử dụng hàng ngày. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ cải thiện các triệu chứng bệnh hiệu quả. Dưới đây là một số món ăn đơn giản bạn có thể tham khảo:

Bắp cải luộc

Cách chế biến

• Dùng 1/4 cái bắp cải, tách bẹ rồi rửa sạch. 
• Đun sôi nồi nước cùng một ít muối, cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút. 
• Tránh luộc quá lâu vì sẽ làm hao hụt các dưỡng chất có trong bắp cải. 
• Để tăng hiệu quả chữa bệnh, người bệnh đau dạ dày có thể dùng luôn cả phần nước luộc bắp cải. 

Đừng bỏ qua: Cây Xăng Sê Chữa Đau Dạ Dày – Bài Thuốc Hay Nhiều Người Chia Sẻ

Gỏi bắp cải

Cách chế biến 

• Chuẩn bị 250gr bắp cải, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt cùng một ít rau răm. 
• Rửa sạch các nguyên liệu, bắp cải cắt nhuyễn, hành tây và củ cà rốt cắt sợi. 
• Pha nước nước trộn gỏi theo công thức sau: chuẩn bị 1 cái tô cho đường, nước mắm, nước lọc vào theo tỷ lệ 1:1:1, khuấy lên để đường tan hết, cho nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn vào. 
• Cho bắp cải, hành tây và cà rốt vào tô, rưới nước sốt lên rồi trộn đều, thêm rau răm vào và thưởng thức. 

Canh bắp cải nấu thịt bò

Cách chế biến

• Chuẩn bị 200gr thịt bò, 25gr bắp cải, hành lá, mùi tàu cùng các loại gia vị nêm nếm thông thường. 
• Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn và ướp gia vị theo khẩu vị riêng. 
• Bắp cải tách thành từng bẹ, hành lá và mùi tàu cắt gốc rồi rửa sạch. 
• Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào chảo xào đến khi săn lại rồi tắt bếp. 
• Đun sôi nồi nước hầm xương, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho bắp cải vào nấu khoảng 5 phút, tiếp tục cho thịt bò đã xào vào nấu thêm 2 phút. 
• Cho hành lá và mùi tàu vào, khuấy đều rồi thêm tiêu để dậy mùi thơm. 
• Múc ra tô ăn với cơm nóng để đạt hiệu quả tốt nhất. 

Những lưu ý khi chữa bệnh đau dạ dày bằng bắp cải

Chữa đau dạ bằng bắp cải là mẹo dân gian đem lại hiệu quả tương đối khả quan, tuy nhiên để đạt được những lợi ích này, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Phù hợp với các trường hợp đau dạ dày nhẹ và triệu chứng mới khởi phát; bệnh nặng cần điều trị chuyên sâu.
• Đòi hỏi sự kiên nhẫn, sử dụng đều đặn hàng ngày, nước ép bắp cải có thể cần dùng từ 2-3 tháng để thấy hiệu quả.
• Bắp cải chứa raffinose có thể gây đầy hơi do quá trình lên men trong ruột; nếu có triệu chứng nghiêm trọng, hãy hạn chế hoặc ngừng sử dụng.
• Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, tránh thực phẩm cay nóng, dầu mỡ, chất kích thích, rượu bia, thuốc lá.
• Duy trì hoạt động thể chất đều đặn và giữ tinh thần ổn định, sinh hoạt điều độ để tăng cường sức khỏe, giúp phục hồi và phòng ngừa tái phát.

Trên đây là những thông tin về công dụng và các cách chữa đau dạ dày bằng bắp cải hiệu quả. Tuy nhiên, nếu sau một thời gian áp dụng cách chữa này nhưng không đạt được hiệu quả như mong đợi, hãy ngưng lại và đến các cơ sở y tế để được thăm khám cũng như can thiệp điều trị bằng các biện pháp phù hợp. 

Có thể bạn quan tâm

• Cách Chữa Đau Dạ Dày Bằng Trứng Gà Cải Thiện Sức Khỏe
• Đau Dạ Dày Có Uống Được Xạ Đen không? [Bác Sĩ Chia Sẻ]