CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI VIÊM ĐẠI TRÀNG

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Phó Giám đốc Chuyên môn

Người bị viêm đại tràng nên tránh ăn thịt mỡ, chocolate, rau sống, uống bia rượu… Thay vào đó nên bổ sung các thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ… để đẩy lùi các triệu chứng bệnh. Dưới đây là chế độ ăn cho người viêm đại tràng giúp nhanh chóng khỏi bệnh, có thể tham khảo.

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng

Một số thực phẩm nhất định được cho là tác nhân khiến các triệu chứng bệnh viêm đại tràng bùng phát. Chính vì vậy, việc sửa đổi chế độ ăn uống có thể hỗ trợ điều trị, làm giảm tần suất của các đợt tái phát bệnh diễn ra trong tương lai:

chế độ ăn cho người viêm đại tràng
Người viêm đại tràng nên chọn những loại thực phẩm dễ tiêu hóa

Chế độ ăn uống tiêu chuẩn thường là:

  • Ăn nhiều calo: Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng giảm cân do viêm đại tràng gây ra.
  • Giảm chất béo: Tránh tình trạng đầy bụng và khó tiêu, phổ biến ở người bị viêm đại tràng.
  • Loại bỏ lactose: Tránh tiêu chảy do khả năng tiêu hóa lactose kém.
  • Giảm chất xơ: Đặc biệt hữu ích cho những người gặp đau bụng hoặc tiêu chảy.
  • Hạn chế muối: Hỗ trợ điều trị những người sử dụng thuốc kháng viêm corticosteroid.
  • Loại bỏ gluten: Giúp giảm biểu hiện xấu ở đường tiêu hóa cho những người nhạy cảm với gluten.

Nguyên tắc thiết lập chế độ ăn cho người viêm đại tràng bạn đọc nên biết

Người bệnh viêm đại tràng cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

  • Protein: Không vượt quá 1g/kg/ngày.
  • Năng lượng: Bổ sung từ 30-35kcal/kg tùy theo thể trạng và tuổi tác.
  • Chất béo: Hạn chế không quá 15g/ngày.
  • Đối với táo bón, tăng chất xơ hòa tan và giảm chất béo.
  • Ăn nhiều bữa nhỏ để giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa.
  • Uống đủ nước để tránh táo bón hoặc mất nước do tiêu chảy.
  • Thực phẩm nên được nấu chín trước khi sử dụng.
  • Ăn uống đều đặn vào cùng một thời gian mỗi ngày.
  • Tránh các thức uống kích thích như nước ngọt có ga, rượu, cà phê.
hạn chế rượu bia
Người viêm đại tràng nên hạn chế dùng rượu bia và các loại nước ngọt có gas

Tham khảo thêm: Viêm đại tràng giả mạc là gì? Chẩn đoán và điều trị 

Người bệnh đại tràng nên ăn gì? Kiêng gì?

Lựa chọn đúng thực phẩm sẽ giúp cải thiện tình trạng viêm đại tràng hiệu quả.

1. Những thực phẩm tốt cho người bệnh viêm đại tràng

Hầu hết những người bị viêm đại tràng thường cảm thấy các triệu chứng được cải thiện khi ăn các thực phẩm dưới đây:

  • Thực phẩm chứa axit béo omega 3 như cá hồi, hạt lanh, cá thu, cá ngừ albacore, cá mòi, trứng…
  • Thịt nạc lợn, thịt gà, thịt vịt và các loại thịt gia cầm khác…. để bổ sung protein và chất dinh dưỡng.
  • Đậu nành, ngũ cốc là nguồn cung cấp protein cho những người ăn chay.
  • Thực phẩm chứa probiotics như sữa chua (nên chọn loại ít đường hoặc không đường), thức uống lên men để hỗ trợ tiêu hóa.
  • Bơ, cung cấp nhiều calo và chất béo lành mạnh.
  • Bí xanh, giàu chất xơ và nước, cung cấp vitamin C phong phú.
  • Nước ép rau quả và sinh tố từ chuối, táo, cà rốt, lê, dưa hấu…
cá hồi
Cá hồi là thực phẩm rất tốt trong chế độ ăn cho người bị viêm đại tràng

2. Thực phẩm nên hạn chế trong chế độ ăn cho người viêm đại tràng

Dưới đây là những thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe đại tràng của bạn:

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa: Gây tiêu chảy do không dung nạp được lactose.
  • Thực phẩm nhiều chất xơ: Kích thích ruột và làm tăng triệu chứng chướng hơi, đau bụng, tiêu chảy…
  • Thịt mỡ, thịt đỏ: Gây khó tiêu, đầy hơi, táo bón nếu ăn quá nhiều.
  • Chocolate: Chứa đường và caffein, kích thích đường tiêu hóa gây tiêu chảy.
  • Rau sống: Gây khó tiêu, đau bụng và có thể gây nhiễm trùng đại tràng.
  • Bánh kẹo ngọt: Chứa đường tinh luyện gây tích nước vào ruột và dẫn đến tiêu chảy.
  • Thực phẩm cay: Tiêu, ớt, mù tạt có thể kích ứng niêm mạc đại tràng.
  • Thực phẩm chứa gluten: Lúa mạch, lúa mì, đại mạch, bánh mì, mỳ ý không phù hợp cho những người nhạy cảm với gluten.
sữa và sản phẩm từ sữa
Dùng quá nhiều sữa và các sản phẩm từ sữa không tốt cho người viêm đại tràng

Tham khảo thêm: Viêm túi thừa đại tràng là gì? Triệu chứng và cách điều trị

Thực đơn mẫu cho người bị viêm đại tràng

Dưới đây là một thực đơn mẫu cho người bị viêm đại tràng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

Thứ 2 & thứ 5: 

  • Bữa sáng: 400ml cháo thịt nạc bằm ( gồm 50g gạo và 30g thịt bằm), 150ml sữa chua 
  • Bữa trưa: 2 chén cơm ( tương đương 120g gạo), 50g thịt nạc viên hấp chín, canh rau ngót nấu thịt bằm. Cuối cùng tráng miệng bằng 1 quả chuối tây.
  • Bữa xế: 200ml sữa đậu nành pha với 10g đường kính
  • Bữa tối: 2 bát cơm, 100g cá nạc kho, 100g rau muống luộc, 1 quả táo cỡ 100g

Thứ 3, thứ 6 & chủ nhật: 

  • Bữa sáng: 450 ml súp nấu từ khoai tây ( 150g ) và thịt bò ( 30g ), 150ml sữa chua
  • Bữa trưa: 2 bát cơm, 100g cá nục kho, canh rau cải nấu nõn tôm, xoài chín
  • Bữa xế: 200ml sữa chua đậu nành
  • Bữa tối: 2 bát cơm, đậu phụ nhồi thịt nạc hấp, canh bí xanh nấu thịt bằm, 100g nhãn
chế độ ăn cho người bị viêm đại tràng
Súp thịt bò tốt cho người viêm đại tràng

Thứ 4 & thứ 7: 

  • Bữa sáng: 1/2 cái bánh mì kẹp chà bông thịt nạc, 150ml sữa chua
  • Bữa trưa: 2 bát cơm, 100g thịt gà kho, 100g rau bắp cải luộc, 1 quả hồng xiêm chín
  • Bữa xế: 200ml sữa đậu nành, có thể pha với 10g đường kính hoặc uống nguyên chất
  • Bữa tối: 2 bát cơm, 50g thịt nạc rim nước mắm, 100g su hào luộc, 1 quả xoài ngọt

Lưu ý về thời điểm dùng bữa:

  • Bữa sáng: 7h
  • Bữa trưa: 11h
  • Bữa xế: 14h
  • Bữa tối: 18h

Hy vọng những thông tin về chế độ ăn cho người viêm đại tràng trên đây đã giúp bạn có thêm kiến thức để có thể tự lên được thực đơn có lợi, phù hợp nhất với thể trạng, mức độ bệnh của mình, từ đó cải thiện nhanh chóng các triệu chứng bệnh.

Có thể bạn quan tâm:

Ngày đăng 10:39 - 25/03/2024 - Cập nhật lúc: 09:40 - 24/05/2024
Chia sẻ:
Hội chứng ruột kích thích có nguy hiểm không, có biến chứng?

Hội chứng ruột kích thích, một rối loạn tiêu hóa phổ biến, luôn là mối quan tâm đối với nhiều…

Bị viêm đại tràng có quan hệ được không? Bị Viêm Đại Tràng Có Quan Hệ Được Không? Lưu Ý Gì?

Bị viêm đại tràng có quan hệ được không? Viêm đại tràng mang đến những triệu chứng khó chịu như…

Khi nào nên cắt polyp đại tràng? Quy trình và lưu ý sau cắt

Nếu polyp ác tính không phát hiện và điều trị sớm, chúng có thể chuyển biến sang ung thư gây…

Thạc sĩ, bác sĩ Tuyết Lan phân tích ưu - nhược điểm của bài thuốc Tiêu thực Phục tràng hoàn Thuốc dân tộc đồng hành cùng Sống Khỏe Mỗi Ngày VTV2 – Chuyên đề điều trị viêm đại tràng mãn tính

Trong chương trình Sống Khỏe Mỗi Ngày của đài VTV2 vừa qua với chuyên đề “Điều trị viêm đại tràng…

Cách Điều Trị Bệnh Viêm Đại Tràng Từ Thảo Dược Đông Y

Viêm đại tràng là căn bệnh mà hơn 20% dân số mắc phải. Bệnh xuất phát có thể do chính…

Bình luận (3)

  1. Hạnh
    Hạnh says: Trả lời

    Chào Đơn vị tôi thường xuyên rối loan tiêu hóa ,chướng bụng ,đi nôi soi thì da dày không việc gì ,đại tràng khống sao ,..tôi cứ âm ách an gì lạ bụng là đi ngoài nội soi vài lần thì bs nói hội chứng ruột kích thích ,vậy tôi nên dùng thuốc thế nào .điều trị ở Đơn vị có được không ah

    1. Thuốc dân tộc
      Thuốc dân tộc says:

      Chào bạn !
      Hội chứng ruột kích thích hay còn có tên gọi khác là rối loạn chức năng đại tràng, hội chứng đại tràng co thắt, là một bệnh phổ biến ở Việt Nam ,là một trong những triệu trứng đầu tiên của viêm đại tràng .việc sủ dụng thuốc của Đơn vị đã đánh giá rất tốt hơn 80 % bệnh nhân sủ dụng đã khỏi ,và chế độ ăn ảnh hưởng rất nhiều đến tiến triển của bệnh,bạn có thể đến trực tiếp hoặc gọi điên tới Đơn vị để được tư vấn và lấy thuốc
      Trân trọng

  2. Hợp
    Hợp says: Trả lời

    bs cho mình hỏi mình đi khám bsi chẩn đôán bị viêm hang vị dạ dày + viêm bauhin manh tràng.triệu chứng thỉnh thoảng đau rát..ấn vào cảm thấy hơi đau…bụng chướng…đi ngoài phân lỏng…mình đã uống thuốc tây do bsi kê đơn nhưng chỉ được nửa tháng là lại đau lại…giờ mình cảm thấy rất hoang mang..bs cho mình hỏi 2 bệnh này có nguy hiểm không và điều trị có khỏi hoàn toàn được k?

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua