Axit uric cao nên kiêng gì để chặn đứng nguy cơ biến chứng?

Chỉ số axit uric tăng cao không đơn thuần chỉ là một con số trên kết quả xét nghiệm, mà trong Y học cổ truyền, đây chính là tín hiệu báo động về sự mất cân bằng giữa các tạng phủ, đặc biệt là công năng vận hóa và đào thải của tỳ, thận đang bị đình trệ.

Bản chất của tăng axit uric máu dưới góc nhìn Đông y

Trong Đông y, nồng độ axit uric cao thường do tạng Tỳ không vận hóa được thủy thấp, tạng Thận không làm tốt nhiệm vụ bài tiết, dẫn đến việc tích tụ “tà khí” trong máu. Khi các chất dư thừa này (được coi là đàm trọc) kết tụ lại sẽ gây tắc nghẽn kinh lạc, làm cho khí huyết không lưu thông, lâu dần dẫn đến sưng đau tại các khớp.

Việc điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ nhằm mục đích cắt giảm lượng purin ngoại sinh mà còn là cách để hỗ trợ tạng phủ phục hồi công năng tự nhiên, giúp cơ thể tự đào thải độc tố ra ngoài thông qua đường bài tiết.

Ăn uống không chỉ là nạp năng lượng, mà là quá trình điều hòa âm dương. Khi tạng phủ yếu, dù là thực phẩm bổ dưỡng cũng có thể trở thành gánh nặng cho cơ thể.

Nhóm thực phẩm hỗ trợ thanh nhiệt, lợi thấp

Người bệnh có chỉ số xét nghiệm axit uric vượt ngưỡng cần ưu tiên các thực phẩm có tính thanh lọc, hỗ trợ thận và tỳ vận hóa tốt hơn:

• Các loại quả mọng và táo: Táo chứa axit malic có khả năng trung hòa axit uric. Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất lại giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm nhẹ tình trạng viêm nhiễm tại khớp.
• Đậu xanh và thực phẩm giàu chất xơ: Đậu xanh vốn có tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, từ đó kích thích quá trình đào thải chất thừa qua đường tiểu tiện. Chất xơ từ rau xanh, yến mạch giúp hấp thụ và đẩy bớt một phần axit uric ra khỏi hệ tiêu hóa.
• Anh đào (Cherry): Chứa anthocyanin giúp ngăn chặn sự kết tủa của tinh thể tại khớp, rất có lợi cho người có dấu hiệu bệnh gút cấp tính.
• Nước chanh và giấm táo: Tính axit nhẹ từ tự nhiên sau khi chuyển hóa trong cơ thể lại giúp kiềm hóa máu, hỗ trợ trung hòa các gốc axit dư thừa.
• Sữa và chế phẩm ít béo: Cung cấp protein cần thiết mà không gây áp lực purin quá lớn lên cơ thể.

Những nhóm thực phẩm gây ứ trệ, tích tụ tà khí

Ngược lại, có những thực phẩm khiến cho tình trạng đàm thấp càng thêm nặng nề, làm khí huyết ứ trệ và tăng nguy cơ bùng phát đau nhức:

• Thịt đỏ và nội tạng động vật: Thịt bò, thịt bê, tim, gan, thận của động vật chứa hàm lượng đạm và purin cực cao. Đây là nguồn cơn trực tiếp khiến axit uric tăng vọt, gây áp lực nặng nề lên tạng Thận.
• Hải sản (Tôm, sò, cá mòi): Dù giàu dinh dưỡng nhưng chúng lại là “khắc tinh” của người bệnh xương khớp do chứa quá nhiều nhân purin.
• Thực phẩm chứa chất béo bão hòa: Thịt xông khói, đồ chiên rán làm chậm quá trình đào thải axit uric qua thận.
• Rượu, bia: Đây là tác nhân hàng đầu gây rối loạn chuyển hóa. Rượu bia làm ngăn cản thận bài tiết axit uric, khiến chất này tích tụ lại và dễ hình thành các cơn đau gút dữ dội.
• Rau mầm và các loại nấm: Măng, giá đỗ, dọc mùng dù là rau nhưng lại có khả năng làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong cơ thể.

Lời dặn trong việc duy trì thói quen hàng ngày

Bên cạnh việc chọn lọc thực phẩm, người bệnh nên uống đủ nước (2-3 lít mỗi ngày) để hỗ trợ thận lọc máu tốt hơn. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều một lúc mà cần chia nhỏ trong ngày để tránh gây áp lực đột ngột cho thận. Việc vận động nhẹ nhàng cũng giúp kinh lạc lưu thông, tránh tình trạng ứ trệ khí huyết tại các khớp xương.

Khi các dấu hiệu sưng đau bắt đầu xuất hiện hoặc chỉ số axit uric không có dấu hiệu thuyên giảm dù đã ăn kiêng, việc sử dụng các bài thuốc thảo dược có tính khu phong, trừ thấp, bổ can thận là vô cùng cần thiết để ngăn ngừa biến chứng.

Nếu bà con đang băn khoăn về chỉ số chỉ số acid uric bình thường hay bất thường của mình, hoặc cần tư vấn về lộ trình thuốc giảm axit uric trong máu phù hợp với thể trạng, đừng ngần ngại tìm đến sự hỗ trợ của chuyên gia.

Hiểu đúng về cơ thể mình là chìa khóa để sống khỏe mỗi ngày. Đừng để những cơn đau khớp làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của mình chỉ vì sự chủ quan trong ăn uống và sinh hoạt.

Bà con có thể trao đổi trực tiếp về tình trạng sức khỏe của mình qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhận tư vấn từ chuyên gia qua Messenger Lão Tuấn để có hướng điều chỉnh kịp thời.