Trang chủ » Xương khớp » Viêm khớp » Viêm khớp nên ăn gì? Chế độ ăn “vàng” giúp giảm đau và dưỡng khớp cốt

Viêm khớp nên ăn gì? Chế độ ăn “vàng” giúp giảm đau và dưỡng khớp cốt

13:09 - 28/01/2026

Tác giả: Thuốc Dân Tộc

4.2/5 - (5 bình chọn)

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Lê Hữu Tuấn

Phó Giám đốc chuyên môn

Xem thêm

Đặt lịch khám

Trong quan niệm của Y học cổ truyền, cơ thể con người là một chỉnh thể thống nhất, nơi thực phẩm không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng mà còn đóng vai trò như những vị thuốc giúp điều hòa tạng phủ. Đối với người mắc bệnh lý về xương khớp, chế độ ăn uống không chỉ là yếu tố hỗ trợ mà còn là một phần then chốt trong quá trình phục hồi chính khí, đẩy lùi tà khí xâm nhập.

‘Dục tu kỳ thân, tiên tu kỳ vị’ – Muốn tu sửa thân thể, trước hết phải chú trọng vào việc ăn uống. Thông qua việc quan sát sắc diện, lắng nghe hơi thở và thăm khám kỹ lưỡng, chúng ta nhận thấy rằng chế độ dinh dưỡng sai lệch thường dẫn đến tình trạng tỳ vị hư hàn, khiến thấp nhiệt tích tụ tại các khớp xương. Việc điều chỉnh thực đơn dựa trên nguyên lý cân bằng âm dương chính là bước đi đầu tiên để thông kinh hoạt lạc, giúp huyết mạch lưu thông dễ dàng hơn đến các vị trí bị tổn thương.

Nguyên lý dinh dưỡng trong Y học cổ truyền đối với viêm khớp

Theo Đông y, viêm khớp thuộc phạm vi chứng Tý. “Tý” có nghĩa là tắc nghẽn, không thông. Khi các yếu tố ngoại tà như Phong (gió), Hàn (lạnh), Thấp (ẩm thấp) hoặc Nhiệt xâm nhập vào cơ thể, chúng làm cản trở sự vận hành của khí huyết tại kinh lạc, gây ra sưng, đau và tê mỏi. Chính vì vậy, nguyên tắc dinh dưỡng cốt lõi dành cho người bị viêm khớp là: Khu phong – Tán hàn – Trừ thấp – Thông kinh lạc.

Việc lựa chọn thực phẩm cần đảm bảo tính trung hòa, tránh làm trầm trọng thêm tình trạng ứ trệ. Người bệnh cần ưu tiên những loại thực phẩm có tác dụng bồi bổ Can Thận, vì Thận chủ cốt, Can chủ cân (gân). Khi tạng phủ vững mạnh, chính khí bên trong sẽ tự khắc đẩy lùi tà khí bên ngoài, giúp xương khớp dẻo dai và bền bỉ hơn.

viêm khớp nên ăn gì — Xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học dựa trên góc nhìn Đông y là chìa khóa hỗ trợ phục hồi khớp xương.

Những thực phẩm hỗ trợ “Thông kinh hoạt lạc” cho người viêm khớp

Để cải thiện tình trạng viêm đau, người bệnh nên chú trọng nhóm thực phẩm có tính kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ khí huyết lưu thông và nuôi dưỡng sụn khớp từ bên trong.

Cá béo – Nguồn dưỡng chất quý giá

Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi rất giàu acid béo Omega-3. Trong Đông y, việc bổ sung các loại thực phẩm này giúp bổ sung phần “âm huyết”, làm nhuận các khớp, giảm tình trạng khô cứng khớp vào buổi sáng. Đồng thời, hàm lượng Vitamin D tự nhiên trong cá béo còn hỗ trợ kiện toàn khung xương, ngăn ngừa tình trạng thoái hóa diễn tiến nhanh.

Nhóm gia vị có tính ấm: Tỏi và Gừng

Tỏi và gừng không chỉ là gia vị mà còn là những vị thuốc quý có tác dụng hành khí, hoạt huyết. Gừng (Sinh khương) có tính ấm, giúp tán hàn, rất phù hợp với những người bị viêm khớp thể hàn (đau tăng khi gặp lạnh). Tỏi chứa các hợp chất giúp giảm nồng độ các chất gây viêm, đồng thời bảo vệ sụn khớp khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

Rau xanh và quả mọng: Thanh nhiệt, trừ thấp

Bông cải xanh, rau bina và các loại quả mọng như nho, dâu tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao. Theo y lý, các loại rau màu xanh đậm giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ loại bỏ tình trạng viêm nhiễm (thấp nhiệt) tại ổ khớp. Đặc biệt, hợp chất sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng ức chế các enzym phá hủy sụn, góp phần bảo tồn cấu trúc khớp xương một cách tự nhiên.

Quả óc chó và Dầu Oliu

Đây là những nguồn chất béo lành mạnh giúp bổ thận, ích tinh. Sử dụng dầu oliu thay thế mỡ động vật giúp làm chậm quá trình phá hủy sụn khớp. Quả óc chó giàu Omega-3 không chỉ tốt cho xương khớp mà còn bồi bổ trí não, cải thiện sức khỏe tổng thể cho người bệnh mạn tính.

“Ăn uống đúng cách là việc nuôi dưỡng chính khí mỗi ngày. Khi chính khí tồn tại bên trong, tà khí sẽ không thể xâm phạm được.”

Tham vấn của bác sĩ Lê Hữu Tuấn

Tham vấn của bác sĩ Lê Hữu Tuấn:

Trong thực tế lâm sàng, Lão nhận thấy nhiều bà con chỉ tập trung vào việc xử lý cơn đau tại chỗ mà quên mất rằng gốc rễ của bệnh khớp thường nằm ở sự suy yếu của tạng phủ và sự mất cân bằng trong chế độ sinh hoạt. Có những trường hợp đau khớp gối nhưng căn nguyên lại do Thận khí suy kém, hoặc đau vai gáy do Can khí uất kết, khí huyết không thông. Việc lạm dụng các biện pháp giảm đau tức thời mà bỏ qua việc bồi bổ cơ địa, điều chỉnh thực phẩm hàng ngày sẽ khiến bệnh dễ tái phát và chuyển biến nặng hơn. Bà con cần hiểu rằng, dinh dưỡng đúng chính là bước đệm để thuốc phát huy tác dụng tốt nhất, giúp cơ thể tự phục hồi từ bên trong.

Những thực phẩm cần hạn chế để tránh “ứ trệ” khí huyết

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm tốt, người bệnh cần tuyệt đối lưu ý tránh các nhóm thực phẩm có khả năng kích hoạt phản ứng viêm và gây cản trở quá trình lưu thông máu.

Thực phẩm chiên rán và chế biến sẵn: Chứa nhiều chất béo bão hòa, dễ gây tích tụ đàm thấp trong cơ thể, làm tăng cảm giác đau nhức và sưng tấy.
Muối và chất bảo quản: Việc ăn quá mặn làm tổn thương Thận khí, khiến cơ thể tích nước, làm tăng áp lực lên các khớp đang bị viêm.
Đường và tinh bột tinh chế: Làm gia tăng các chất truyền tin gây viêm (cytokine), khiến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng và khó kiểm soát hơn.
Rượu bia và thuốc lá: Đây là những yếu tố hàng đầu làm tiêu hao chính khí, gây khô dịch khớp và cản trở việc hấp thụ dưỡng chất nuôi xương.

Để đẩy lùi viêm khớp một cách bền vững, bên cạnh chế độ ăn uống, bà con cần một giải pháp tác động sâu vào căn nguyên, bồi bổ Can Thận và thông kinh hoạt lạc toàn diện. Việc kết hợp dinh dưỡng với bài thuốc thảo dược chính tông sẽ giúp phục hồi chức năng vận động và bảo vệ xương khớp dài lâu.

👉 Mời bà con tham khảo chi tiết giải pháp phục hồi xương khớp từ gốc, an toàn từ thảo dược tự nhiên BÀI THUỐC XƯƠNG KHỚP

Lời căn dặn từ góc độ chuyên gia

Việc thay đổi chế độ ăn uống không thể mang lại kết quả ngay lập tức trong một vài ngày. Đó là một quá trình kiên trì tích lũy để cơ thể dần phục hồi. Chúng ta cần lắng nghe cơ thể, nếu sau khi dùng một loại thực phẩm nào đó mà cảm thấy khớp sưng đau tăng lên, cần chủ động điều chỉnh hoặc tham vấn ý kiến chuyên gia.

Ngoài ra, hãy duy trì lối sống lành mạnh, giữ ấm cơ thể khi thời tiết thay đổi và vận động nhẹ nhàng để khí huyết luôn được lưu thông. Đừng để những cơn đau khớp trở thành rào cản ngăn bạn tận hưởng cuộc sống.

“Khỏe mạnh từ gốc rễ y học cổ truyền” – Để được đánh giá chính xác tình trạng sức khỏe xương khớp và nhận lộ trình điều trị chuyên biệt, bà con có thể đăng ký dịch vụ tại trung tâm: Khám chữa bệnh Y học cổ truyền. Đội ngũ y bác sĩ sẽ đồng hành giúp bà con tìm lại sự linh hoạt cho đôi chân và sự dẻo dai cho cột sống.

Hy vọng qua bài viết này, quý độc giả đã có cái nhìn rõ nét hơn về vấn đề người bị viêm khớp nên ăn gì và kiêng gì. Mọi thắc mắc về tình trạng đau nhức xương khớp hoặc cần được tư vấn cụ thể về cơ địa, bà con vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua Zalo 0972.606.773 hoặc Số điện thoại 0972 606 773 để được hỗ trợ kịp thời nhất.