Các thực phẩm tốt cho thận – Nên bổ sung mỗi ngày

Bổ sung thực phẩm tốt cho thận đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe thận và có thể hỗ trợ điều trị khi có vấn đề về thận. 

Thực phẩm tốt cho thận nên sử dụng thường xuyên

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống thận. Bằng cách bổ sung thực phẩm tốt cho thận vào chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể hỗ trợ chức năng thận và giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến thận.

Các loại thực phẩm tốt cho thận phổ biến bao gồm:

• Lòng trắng trứng gà: Chứa nhiều protein, ít photpho, giúp xây dựng tế bào mới trong thận.
• Rau cải bó xôi: Giàu chất xơ và glutathione, hỗ trợ quá trình thải độc của thận.
• Dầu ô liu: Chứa axit oleic và polyphenol có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ thận khỏi tác nhân gây hại.
• Súp lơ: Giàu vitamin C, chất xơ, thiocyanate và folate; hỗ trợ đào thải độc tố, chống oxy hóa và bảo vệ sức khỏe tổng thể của thận.
• Rau bắp cải: Chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường chức năng đào thải độc tố cho thận.
• Các loại trái cây: Dâu tây, quả mâm xôi, nho đỏ, quả táo, quả việt quất, trái cây họ cam/quýt cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thận.
• Hạt óc chó: Giàu arginine và axit béo omega-3, hỗ trợ đào thải amoniac và chữa lành tổn thương thận.
• Tỏi: Có tác dụng như một loại kháng sinh tự nhiên, chống vi khuẩn và bảo vệ tế bào thận.
• Ớt chuông đỏ: Chứa lycopene, vitamin A, B6, C, giúp bảo vệ và tăng cường chức năng thận.
• Cá béo (cá hồi, cá trích, cá cơm, cá thu): Giàu axit béo omega-3, hỗ trợ sức khỏe thận bằng cách giảm viêm nhiễm và giảm thiểu tổn thương thận.
• Củ cải đường: Chứa betalin, giúp giải độc cho thận và cung cấp dưỡng chất quý.
• Hành tây: Giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và quercetin, bảo vệ thận và giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Bí ngô: Giàu tinh bột, ít đường, hỗ trợ quá trình lọc thận mà không ảnh hưởng đến đường huyết.

Lưu ý rằng việc bổ sung thực phẩm tốt cho thận cần đảm bảo duy trì chế độ ăn uống cân đối các dưỡng chất và duy trì cân nặng khoa học. Ngoài ra, bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn.

Tham khảo thêm: Bị thận yếu nên ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏe lại?

Món ăn tốt cho thận người bệnh nên biết

1. Món thịt gà tiềm tiên mao

Chuẩn bị:

• 300 gram thịt gà
• 10 gram tiên mao
• 15 gram kim anh tử
• Muối và các gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

• Tiên mao ngâm trong nước vo gạo khoảng 3 ngày
• Thịt gà thái miếng vừa ăn, bỏ vào trong nồi đất cùng với tiêm mao và kim anh tử rồi đổ ngập nước. Đun sôi, vặn nhỏ lửa tiềm thịt gà trong khoảng 60 phút cho các nguyên liệu chín nhừ.
• Nêm muối, bột ngọt cùng các gia vị cho vừa miệng
• Dùng cả nước lẫn cái khi còn nóng giúp bổ thận

2. Canh hải mã nấu với tôm và thịt gà

Chuẩn bị:

• 1 con gà giò trống nặng khoảng 700 gram
• 10 gram hải mã
• 15 gram tôm
• Một ít rượu trắng, bột năng, gừng tươi
• Nước dùng
• Các gia vị cần thiết

Cách chế biến:

• Gà làm sạch lông, mổ bỏ nội tạng, rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị trong 15 phút
• Hải mã và tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm
• Xếp thịt gà vào trong nồi, sau đó bỏ hải mã và tôm lên cùng với gừng xắt sợi và đầu củ hành
• Bắc nồi lên bếp, đổ lượng nước vừa đủ tiềm cho đến khi thịt gà chín mềm
• Vớt thị gà ra đĩa sâu lòng. Nêm nếm gia vị cho phần nước còn lại và bỏ thêm vài ít bột năng cho nước hơi sền sệt.
• Cuối cùng rưới nước sốt lên đĩa thịt gà và dọn ra ăn khi còn nóng giúp bổ thận, tráng dương

3. Chè ích trí nhân

Chuẩn bị:

• 10 gram ích trí nhân
• 10 gram gừng khô
• 10 gram chích cam thảo tẩm mật ong
• 10 gram tiểu hồi ( sao thơm )
• 5 gram gừng tươi
• 5 gram ô đầu
• 6 gram thanh bì
• Đường phèn lượng đủ dùng

Cách chế biến

• Bỏ tất cả các nguyên liệu vào trong nồi
• Thêm nước vào nấu đến khi chín mềm rồi mới cho đường phèn vào để món chè có vị ngọt vừa phải là được.
• Sử dụng món ăn này mỗi ngày 1 lần cho đến khi chức năng thận được cải thiện

Tham khảo thêm: Chữa thận yếu bằng thuốc nam vừa an toàn lại hiệu quả

Thực phẩm không tốt cho thận cần kiêng

Không phải mọi thực phẩm đều lành mạnh cho sức khỏe thận. Một số loại thực phẩm và thức uống có thể tăng áp lực và gây vấn đề cho chức năng thận. 

Để bảo vệ sức khỏe của thận, hạn chế các thực phẩm sau:

• Đồ ngọt: Gây tăng đường máu và tăng áp lực cho thận.
• Thực phẩm giàu protein: Làm tăng ure trong máu, làm thận phải làm việc nhiều hơn.
• Muối: Ăn mặn có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, ảnh hưởng đến thận.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Chứa chất bảo quản và hóa chất không tốt cho thận.
• Thực phẩm có hàm lượng kali cao: Như khoai tây, cà chua, dưa hấu, quả mơ có thể tăng áp lực lên thận.
• Nội tạng động vật: Chứa chất béo không tốt và purin cao, gây vấn đề cho thận.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Chứa phốt pho, không tốt cho sức khỏe thận.
• Nước sốt: Chứa nhiều natri, tăng áp lực lên thận.
• Thức uống có cồn: Lạm dụng có thể gây suy thận và mất cân bằng chất điện giải.
• Cà phê: Có thể kích thích sự phát triển sỏi thận và tăng nguy cơ suy thận mãn tính.

Ngoài việc tiêu thụ thực phẩm tốt cho thận và giảm tiêu thụ các thực phẩm không tốt, bạn cần duy trì lối sống lành mạnh và tránh căng thẳng để duy trì sức khỏe thận. Hãy thảo luận với bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Các loại thực phẩm tốt cho thận có thể giúp duy trì sức khỏe của thận và nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

Bạn nên tham khảo thêm

• Các cây thuốc chữa bệnh thận yếu thông dụng
• Biểu hiện đau lưng do thận yếu và cách khắc phục