20 thức ăn tốt cho người bệnh trĩ – Món ngon dễ làm

Bột yến mạch, bí đao, dưa leo, chuối, rau đay…là những thức ăn tốt cho người bệnh trĩ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Bệnh nhân nên thường xuyên sử dụng các thực phẩm này để chế biến ra nhiều món ăn ngon vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, vừa giúp hỗ trợ đẩy lùi bệnh tật.

20 thức ăn tốt cho người bệnh trĩ

Người bị bệnh trĩ được khuyên nên duy trì một chế độ ăn giàu chất xơ và các chất có khả năng kháng khuẩn, giảm đau, làm teo búi trĩ một cách tự nhiên. 20 loại thức ăn sau có thể đáp ứng được yêu cầu này.

1. Các loại đậu

Đứng đầu trong danh sách các thức ăn tốt cho người bệnh trĩ phải kể đến các loại đậu, đặc biệt là đậu lăng. Đậu chứa nguồn chất xơ dồi dào gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nghiên cứu cho thấy, cứ khoảng 198g đậu lăng đã qua sơ chế nấu chín cung cấp cho cơ thể khoảng 16g chất xơ ( tương đương với 1/2 nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể ).

Khi được tiêu thụ, chất xơ hòa tan sẽ được chuyển hóa thành một loại gel bao phủ bề mặt niêm mạc đường ruột, đẩy nhanh tốc độ di chuyển của thức ăn. Trong khi đó, chất xơ không hòa tan lại giữ vai trò tạo khối cho phân giúp người bệnh đi cầu đều đặn hơn.

2. Bột yến mạch

Bột yến mạch chứa nguồn chất xơ hòa tan beta-glucan vô cùng phong phú. Chất này hoạt động tương tự như prebiotic đặc biệt rất tốt cho sự phát triển của các vi sinh vật có lợi cho đường ruột. Tạo môi trường thuận lợi nhất cho lợi khuẩn, đảm bảo quá trình tiêu hóa của người mắc bệnh trĩ diễn ra suôn sẻ.

Khi mua bột yến mạch, người bệnh nên chọn loại nguyên cám. Mặc dù loại này mất nhiều thời gian nấu hơn nhưng bù lại chúng còn giữ được hàm lượng chất xơ, các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Đọc thêm: Cách chữa bệnh trĩ bằng đu đủ – Hiệu quả như thế nào?

3. Súp lơ xanh ( bông cải xanh )

Súp lơ xanh cũng là một trong những thức ăn tốt cho người bệnh trĩ. Nó có thể giúp cải thiện các dấu hiệu khó chịu do bệnh trĩ gây ra bằng cách cung cấp một lượng chất xơ không hòa tan khổng lồ cho cơ thể, vượt trội hơn hẳn so với các thực phẩm khác.

Cứ ăn 76g bông cải xanh, cơ thể bạn lại được dung nạp 2g chất xơ. Nó giúp làm tăng số lượng phân và giữ cho hoạt động đi cầu đều đặn, tránh được hiện tượng đau và sưng búi trĩ khi đi ngoài.

Ngoài bông cải xanh, các loại rau khác thuộc họ cải cũng có tác dụng tương tự như:

• Rau cải xoăn
• Cải bắp
• Củ cải
• Mầm Brussels
• Cải ngọt
• Cải thìa
• Cải xanh…

4. Các loại củ

Bao gồm cà rốt, khoai tây, củ cải, củ dền hay khoai lang. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt chất xơ trong củ chiếm khoảng 3 – 5 g trong mỗi khẩu phần ăn. 

Người bị bệnh trĩ có thể thêm vào chế độ ăn theo nhiều cách khác nhau như luộc, xào, hấp. Cà rốt hay củ dền còn có thể ép nước uống. Tuy nhiên, lượng chất xơ tập trung phần lớn ở bên ngoài vỏ của các loại củ. Vì vậy nếu có thể hãy giữ nguyên cả vỏ khi chế biến và sử dụng.

5. Bí đao – thức ăn tốt cho người bệnh trĩ

Mỗi 205g bí đao lại chứa khoảng 9g chất xơ. Thực phẩm này còn chứa nhiều nước và có đặc tính thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Thường xuyên ăn thực phẩm này có tác dụng làm mềm phân, chống táo bón, giảm cảm giác nóng rát và đau ở hậu môn khi đi đại tiện.

6. Quả ớt chuông

Thêm một loại thức ăn tốt cho người bệnh trĩ đó chính là ớt chuông. Có khoảng 2g chất xơ được tìm thấy trong mỗi 92g ớt chuông. Mặc dù lượng chất xơ này có thể không sánh bằng các thực phẩm khác nhưng ớt chuông lại chứa đến 93% là nước. Điều này có tác dụng tích cực trong việc làm mềm phân, giảm áp lực cho hậu môn khi đi cầu.

7. Dưa leo tốt cho người bệnh trĩ

Tương tự như ớt chuông, thường xuyên ăn dưa leo chính là giải pháp hữu hiệu để bổ sung chất xơ và nước cho cơ thể. Chúng đảm bảo cho quá trình tiêu hóa ở người bệnh trĩ diễn ra đều đặn, ức chế không cho búi trĩ tiếp tục sưng to.

Khi ăn dưa leo, hãy ăn cả vỏ. Nếu không bạn sẽ bỏ qua một nguồn chất xơ đáng kể cho đường ruột. Cần đảm bảo dưa leo bạn ăn không chứa thuốc trừ sâu hay chất bảo quản để đảm bảo an toàn khi ăn. 

8. Quả lê

Ăn một quả lê có kích cỡ trung bình cung cấp cho bạn khoảng 6g chất xơ, tương đương với khoảng 22% nhu cầu trong ngày của cơ thể. Chính điều này đã biến lê trở thành một trong những sự lựa chọn lý tưởng đối với thực đơn của người bị trĩ.

Để phát huy được tác dụng tối ưu, bạn có thể gọt ăn trực tiếp. Bên cạnh đó có thể ép lê lấy nước uống hoặc sử dụng trong các món hầm, súp giúp làm giảm triệu chứng bệnh trĩ từ bên trong cơ thể.

9. Rau cần tây

Sở hữu hàm lượng chất xơ dồi dào, rau cần tây có khả năng làm mềm phân và giảm căng thẳng khi đi tiêu. Loại rau này được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon và cũng có thể ép rau cần lấy nước uống thường xuyên giúp kích thích tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.

10. Quả chuối

Nếu đang tìm kiếm các thức ăn tốt cho người bệnh trĩ, bạn không nên bỏ qua chuối. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, chuối là thực phẩm lý tưởng cho những người đang bị bệnh trĩ tấn công.

Một quả chuối dài khoảng 20 cm cung cấp khoảng 3g chất xơ pectin. Chất này tạo thành gel trong đường ruột, giúp làm mềm phân và tạo sự bôi trơn, tăng khả năng vận chuyển thức ăn. Chuối cũng chứa tinh bột kháng, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn ruột.

Người bị bệnh trĩ được khuyến cáo mỗi ngày nên ăn 1 – 2 quả chuối chín để có thể kiểm soát tốt các triệu chứng bệnh một cách an toàn.

11. Gừng

Gừng là một loại thực phẩm nổi tiếng về tác dụng giảm đau, chống viêm tự nhiên. Thực phẩm này được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh trị tại nhà. Nó giúp giảm bớt hiện tượng sưng đau ở búi trĩ.

Đặc biệt, gừng còn có tác dụng hoạt huyết, tăng cường lưu thông tuần hoàn máu, chống ứ trệ khí huyết ở khu vực hậu môn trực tràng, từ đó giảm áp lực lên các tĩnh mạch trĩ.

12. Quả mận sấy khô

Mận sấy khô đã được chứng minh là có tác dụng nhuận tràng. Nghiên cứu cho thấy người bị bệnh trĩ ăn vài quả mận khô mỗi ngày có thể giúp cải thiện nhu động ruột, ổn định hoạt động tiêu hóa. 

Tác dụng trên có được không chỉ nhờ lượng chất xơ mà còn bởi thành phần sorbitol được tìm thấy trong loại quả này. Nó có nhiệm vụ hút nước vào trong đường ruột đảm bảo cho phân luôn mềm, đồng thời kích thích tiêu hóa, làm tăng nhu cầu sử dụng nhà vệ sinh.

Người bị bệnh trĩ có thể sử dụng mận khô như một món ăn vặt hoặc hầm mềm, làm trà uống đều tốt.

13. Quả táo

Tiếp theo trong danh sách các thức ăn tốt cho người bệnh trĩ là táo. Sở dĩ táo được khuyên dùng trong thực đơn của những người mắc căn bệnh này bởi nó chứa nhiều chất xơ pectin có tác dụng làm mềm và tăng khối lượng phân.

Mỗi ngày nếu ăn một quả táo có kích cỡ trung bình thì cơ thể sẽ được cung cấp khoảng 5g chất xơ. Nó đặc biệt có lợi trong việc làm giảm các triệu chứng khó chịu liên quan đến trĩ.

14. Các loại quả mọng

Chẳng hạn như quả mâm xôi, việt quất hay dâu tây. Chúng không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ thành tĩnh mạch ở hậu môn trực tràng khỏi bị tổn thương, sưng phồng thành búi trĩ,  giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư hậu môn, ung thư đại trực tràng.

15. Bông atisô

Bông atiso thường được sử dụng để nấu canh hoặc phơi khô hãm trà uống hàng ngày. Sử dụng các món ăn, thức uống từ atiso thường xuyên sẽ giúp người bị trĩ được nạp đầy đủ chất xơ cho cơ thể.

Đặc biệt, chất xơ inulin được tìm thấy trong bông atiso còn hoạt động tích cực trong việc nuôi dưỡng lợi khuẩn, làm tăng các chủng vi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacilli có lợi cho tiêu hóa, giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh.

16. Rau diếp cá

Rau diếp cá là một thực phẩm có tính mát giúp trị nóng trong, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Trong khi đó, táo bón là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trĩ.

Trong y học cổ truyền còn ghi nhận, thực phẩm này có tác dụng kháng khuẩn, giảm viêm, kích thích tiêu hóa. Người bị bệnh trĩ nên thường xuyên ăn thực phẩm này để tận dụng những dược chất tốt của rau diếp cá chống lại tình trạng sưng viêm búi trĩ. 

17. Củ nghệ

Nghệ không chỉ là gia vị trong ẩm thực mà còn có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, viêm họng và cả bệnh trĩ. Nghệ có nhiều công dụng như vậy nhờ chứa curcumin – một chất chống oxy hóa, kháng viêm và diệt khuẩn. Curcumin giúp giảm sưng viêm và làm bền chắc thành tĩnh mạch ở hậu môn.

Gợi ý: Lá hẹ chữa bệnh trĩ có hiệu quả không? Thực hiện thế nào?

18. Rau mồng tơi, rau đay tốt cho người bệnh trĩ

Đây là hai loại rau nổi tiếng với tác dụng nhuận tràng. Chất nhớt trong các thực phẩm này sẽ giúp bôi trơn đường ruột, kích thích co bóp các cơ trơn để đẩy thức ăn di chuyển nhanh hơn xuống đại tràng. 

Người bệnh có thể nấu canh rau mồng tơi, rau đay với cua hoặc tôm ăn mỗi tuần 2 – 3 lần. Đảm bảo tình trạng táo bón và các triệu chứng của bệnh trĩ sẽ được cải thiện rõ rệt.

19. Rau dền

Cùng với rau đay, mồng tơi, rau dền là một trong những thực phẩm có đặc tính nhuận tràng mạnh mẽ. Ngoài ra, thực phẩm này còn bổ sung nhiều chất sắt, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thường gặp ở những bệnh nhân trĩ do bị đi cầu ra máu liên tục.

20. Trái cây có múi

Điển hình là các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, bưởi… Chúng giàu chất xơ và có đặc tính thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường. Ngoài ra, trái cây có múi còn rất giàu vitamin C có tác dụng chống viêm, thu nhỏ búi trĩ, làm bền thành tĩnh mạch.

Món ăn tốt cho người bệnh trĩ

Bên cạnh các thực phẩm kể trên, khi xây dựng thực đơn cho người bị trĩ, các bà nội trợ nên thêm vào các món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh dưới đây:

1. Món mộc nhĩ đen nấu táo đỏ

Món này kết hợp giữa mộc nhĩ đen – một loại thảo dược quen thuộc, cùng với táo đỏ giàu chất xơ, tạo nên một món ăn hỗ trợ điều trị hiệu quả cho người mắc bệnh trĩ.

• Chuẩn bị: 15g mộc nhĩ đen và 20 quả táo tàu đỏ.
• Cách chế biến: Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ gốc. Cho cả hai nguyên liệu vào một cái nồi đất, thêm lượng nước vừa đủ vào nấu chín. Mỗi ngày ăn món này một lần trong 7 – 10 ngày liên tục.

2. Canh mướp hương rau đay nấu thịt cua đồng

Canh mướp hương rau đay nấu thịt cua đồng là một món canh dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, thích hợp cho người bị bệnh trĩ.

• Chuẩn bị: Mướp hương và rau đay mỗi thứ 100g, cua đồng xay và rau bát mỗi vị 50g
• Cách chế biến: Mướp gọt vỏ, cắt khoanh. Các loại rau rửa sạch, cắt nhỏ. Cua đồng lọc nước nấu sôi rồi cho rau vào. Nấu thêm khoảng 5 phút rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Dọn ăn nóng trong bữa cơm. Đây là một trong những món ăn tốt cho người bệnh trĩ bởi nó có tác dụng nhuận tràng, giúp người bệnh đi tiêu dễ dàng.

3. Món đu đủ hầm trực tràng lợn

Nếu đang không biết chế biến món ăn gì cho người bệnh trĩ thì tham khảo ngay món đu đủ hầm trực tràng lợn, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

• Chuẩn bị: 150g đu đủ loại chín ương, 1 lạng trực tràng lợn ( phần cuối của ruột già), gừng
• Cách chế biến: Đu đủ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Trực tràng lợn rửa sạch với muối, cắt khúc. Gừng xắt sợi. Tất cả cho vào nồi hầm chín nhừ. Mỗi tuần ăn 2- 3 lần để làm giảm các triệu chứng khó chịu do bệnh trĩ mang lại.

4. Món canh hoa hòe thịt lợn

Sự kết hợp của hoa hòe tươi mát và thịt lợn giàu protein tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, giúp cung cấp chất xơ và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh trĩ.

• Chuẩn bị: 1 lạng thịt lợn bằm, 30g hoa hòe
• Cách chế biến: Phi thơm hành, cho thịt lợn vào xào chín. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi, thêm hoa hòe vào nấu chín. Nêm nếm gia vị rồi múc ra tô ăn khi còn nóng. Với món ăn này, bệnh nhân cần duy trì ăn mỗi ngày 1 lần trong một tuần liên tiếp.

5. Món cà tím chưng cách thủy

Món này có hàm lượng chất xơ cao từ cà tím kết hợp với phương pháp cách thủy không dầu mỡ, giúp giảm táo bón và làm dịu các triệu chứng của bệnh trĩ.

• Chuẩn bị: 1 quả cà tím, hành lá, gia vị
• Cách chế biến: Rửa sạch cà tím, cắt nhỏ, cho vào một cái tô lớn rồi thêm chút dầu ăn, hành lá và gia vị vào, đảo đều. Đem chưng cách thủy cho đến khi cà chín. Ăn mỗi ngày 1 lần trong 1 tuần liên tục.

6. Món cháo lươn

Cháo lươn rất giàu chất xơ từ gạo. Bên cạnh đó, thịt lươn còn giúp cầm máu, cải thiện tiêu hóa và giảm táo bón, làm giảm áp lực lên hậu môn, từ đó giảm các triệu chứng của bệnh trĩ, đặc biệt là trĩ nội.

• Chuẩn bị: 2 lạng thịt lươn, 1 lạng gạo tẻ, 1 lạng đậu xanh, 30g rau ôm, 50g ngò
• Cách chế biến: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chung với thịt lươn và đậu xanh thành cháo. Múc ra chén, rắc ngò và rau ôm xắt nhuyễn lên trên thưởng thức. Dùng trong 3 – 5 ngày liền sẽ thấy bệnh trĩ thuyên giảm.

Xem thêm: Người bệnh trĩ nên ăn gì, kiêng gì giúp bệnh nhanh hồi phục

7. Món chim cút hầm thuốc bắc

Món này thường được chế biến với các loại thảo dược trong y học cổ truyền, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm viêm nhiễm ở vùng hậu môn hiệu quả.

• Chuẩn bị: 1 con chim cút, bạch thủy 20g, đương quy và bạch truật mỗi vị 12g , kê cốt thăng ma 8g, vỏ quýt 6g, cam thảo 4g.
• Cách chế biến: Chim cút làm sạch lông, đem hầm nhừ cùng các vị thuốc bắc. Ăn thịt chim và uống nước. Cứ cách một ngày ăn một lần trong vài tuần liên tục để thấy bệnh có sự tiến triển rõ rệt.

8. Món nhân sâm hạt sen hấp đường phèn

Nhân sâm giúp tăng cường sức đề kháng, còn hạt sen và đường phèn có tính mát, giúp làm dịu cảm giác đau rát và kháng viêm, lành vết thương ở vùng hậu môn.

• Chuẩn bị: 15g hạt sen tươi, 10g nhân sâm trắng và 4 thìa đường phèn tán nhuyễn
• Cách chế biến: Nhân sâm thái lát. Hạt sen lột vỏ, bỏ tâm màu xanh ở giữa. Cho cả hai vào bát cùng với đường phèn. Hấp khoảng 1 tiếng đồng hồ là ăn được. Chia làm 2 lần dùng vào buổi sáng và buổi tối trong khoảng 3 – 5 ngày.

9. Món cháo hoàng kỳ nấu gạo lức

Cháo hoàng kỳ nấu gạo lức là một món ăn phổ biến đối với người bị bệnh trĩ. Gạo lức chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường chuyển hóa, giảm táo bón. Hoàng kỳ chữa nhiều chất bổ dưỡng giúp phục hồi bệnh nhanh.

• Chuẩn bị: 100g gạo lức và 30g hoàng kỳ
• Cách chế biến: Hoàng kỳ rửa sạch, thái lát mỏng, đem sắc cùng 1 lít nước lấy 800ml. Gạn nước sắc hoàng kỳ nấu gạo lứt thành cháo. Ăn khi đói bụng trong 5 – 7 ngày liên tục.

10. Món mã thầy chưng đường

Món này thường được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh, đường phèn và lá dừa, có tác dụng làm dịu các triệu chứng như đau, ngứa và sưng tấy ở vùng hậu môn.

• Chuẩn bị: 500g củ mã thầy tươi, đường trắng
• Cách chế biến: Mã thầy gọt vỏ, cắt làm đôi hoặc làm 3 tùy theo củ to hay nhỏ. Bỏ vào nồi, đỏ ngập nước đun sôi, thêm lượng đường vừa đủ ngọt chưng trong khoảng 30 phút. Ăn cả nước và cái trong 7 ngày liền.

11. Món trứng gà nấu khổ sâm tốt cho người bệnh trĩ

Khổ sâm được biết đến với các tính chất làm dịu và giảm viêm, trong khi trứng gà giàu protein và dễ tiêu hóa, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và dễ hấp thụ

• Chuẩn bị: 2 quả trứng gà ta, 6g lá cây cù đèn và 60g đường đỏ.
• Cách chế biến: Lá khổ sâm đun sôi kỹ lấy 300ml nước. Sau đó dùng nước này để nấu với trứng gà và đường đỏ khoảng 10 phút cho trứng chín thì tắt bếp. Vớt trứng gà ra bóc vỏ ăn khi còn nóng và uống nước hết trong 1 lần. Mỗi một liệu trình người bệnh trĩ nên dùng món ăn này trong 5 – 7 ngày liên tục.

12. Khoai luộc chấm vừng

Khoai luộc giàu chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa, trong khi vừng cung cấp chất dinh dưỡng và axit béo không bão hòa lành mạnh. Món ăn hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giúp giảm nguy cơ tái phát bệnh trĩ.

• Chuẩn bị: 2 củ khoai lang, vừng
• Cách chế biến: Khoai lang luộc chín, vừng rang cho chín thơm. Lấy khoai luộc chấm với vừng ăn đều đặn mỗi ngày 1 – 2 củ để cải thiện khả năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón cho người bị trĩ.

Những loại thức ăn tốt cho người bệnh trĩ không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn làm giảm nguy cơ tái phát bệnh. Ngoài ra, người bệnh cần kết hợp với cả lối sống sinh hoạt lành mạnh, từ đó sẽ giúp giảm nhẹ các triệu chứng bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống hàng ngày.

Thông tin cần biết:

• 10 Bài thuốc Đông y chữa bệnh trĩ toàn diện nhất – Thông tin nên biết
• Dùng rau muống chữa bệnh trĩ có hiệu quả thật không?