Phù Nề Dạ Dày Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Để Cải Thiện Bệnh?

Phù nề dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Người bệnh được khuyến khích nên ưu tiên chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo, súp và rau củ, đồng thời cần tránh xa đồ cay nóng, dầu mỡ để giảm áp lực cho tỳ vị, hỗ trợ niêm mạc tự phục hồi.

Dạ dày bị phù nề dưới góc nhìn Y học cổ truyền và Hiện đại

Phù nề dạ dày (hay viêm phù nề dạ dày) là tình trạng niêm mạc dạ dày bị viêm và sưng tấy do nhiều nguyên nhân khác nhau. Dưới góc độ Y học cổ truyền (YHCT), đây thường là hệ quả của chứng “Vị quản thống”. Khi tỳ vị hư hàn hoặc can khí uất kết, khí huyết tại vị phủ không lưu thông dẫn đến tình trạng huyết ứ, tân dịch đình trệ gây nên phù nề, sưng đau.

Các triệu chứng phổ biến thường gặp bao gồm:

• Đau bụng vùng thượng vị (có thể đau âm ỉ hoặc dữ dội tùy mức độ khí trệ).
• Buồn nôn, nôn (do vị khí nghịch lên trên).
• Ợ nóng, ợ chua.
• Chán ăn, cơ thể mệt mỏi do tỳ vị không vận hóa được tinh chất từ thức ăn.
• Đầy bụng, khó tiêu, đi ngoài phân lỏng hoặc táo bón.

Nếu không được can thiệp kịp thời bằng các phương pháp “hành khí hoạt huyết” và “kiện tỳ sơ can”, bệnh có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm:

• Xuất huyết dạ dày: Khi nhiệt độc tích tụ quá mức gây tổn thương huyết lạc, dẫn đến nôn máu hoặc phân đen.
• Thủng dạ dày: Vết loét ăn sâu xuyên qua các lớp niêm mạc, gây đau dữ dội và cần cấp cứu ngoại khoa lập tức.
• Viêm loét mãn tính: Tình trạng phù nề tái phát nhiều lần làm niêm mạc suy yếu, dễ bị axit dịch vị tấn công.
• Ung thư dạ dày: Đặc biệt là các trường hợp phù nề do vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori) kéo dài làm biến đổi cấu trúc tế bào.

.quote-box-lan {
background-color: #f9f9f9;
border-left: 5px solid #2e7d32;
padding: 20px;
margin: 20px 0;
font-style: italic;
line-height: 1.6;
color: #333;
}
.quote-author-lan {
text-align: right;
font-weight: bold;
margin-top: 10px;
color: #2e7d32;
font-style: normal;
}

Có thể bạn muốn biết: Viêm phù nề môn vị dạ dày: Triệu chứng và hướng điều trị

Phù nề dạ dày nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò “tiên phong” trong việc xoa dịu các cơn đau và giảm sưng tấy. Theo nguyên lý YHCT, người bệnh cần ưu tiên các thực phẩm có tính bình, vị ngọt nhẹ để kiện tỳ, ích khí.

Nhóm thực phẩm giúp trung hòa acid (Tương ứng với việc thanh nhiệt, dưỡng vị)

Dưới góc nhìn Tây y, việc dư thừa acid dịch vị là tác nhân chính gây ăn mòn niêm mạc. Việc bổ sung các thực phẩm có tính kiềm giúp trung hòa nồng độ pH, làm dịu ổ viêm. Các loại rau củ xanh không chỉ giàu vitamin mà còn giúp “thanh mát” dạ dày:

• Rau xanh, bông cải xanh (giàu Sulforaphane kháng khuẩn).
• Rau chân vịt, rau xà lách.
• Củ cải đỏ, củ dền, bắp cải.

Thực phẩm giàu chất Flavonoid – “Kháng sinh tự nhiên” từ thảo mộc

Flavonoid là hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ lớp màng nhầy và hỗ trợ làm lành các mạch máu bị tổn thương tại vùng phù nề. Trong Đông y, các loại thực phẩm này giúp hoạt huyết, tiêu viêm rất tốt.

Danh mục thực phẩm gợi ý: Trà xanh, rau cần tây, nam việt quất, táo, quả anh đào, ớt chuông (không cay).

Nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa – Giảm tải cho Tỳ Vị

Khi niêm mạc đang sưng tấy, khả năng co bóp và nghiền nát thức ăn của dạ dày giảm sút. Việc ăn các món mềm, nhừ giúp vị khí không bị uất nghẽn:

• Các loại cháo/canh: Cháo gạo lứt, cháo hạt sen (vừa nhuận tràng vừa an thần), canh bí đỏ, canh rau cải hầm nhừ.
• Đạm mềm: Thịt gà bỏ da, cá nạc, thịt bò băm nhỏ hầm kỹ.
• Trái cây nhuận vị: Chuối chín (giúp bao phủ niêm mạc), lê, táo gọt vỏ.

Nhóm thực phẩm bổ sung men vi sinh và chất xơ

Sự cân bằng giữa các lợi khuẩn giúp ức chế vi khuẩn có hại (như HP) và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, tránh tình trạng thức ăn ứ trệ gây sinh khí, đầy bụng.

• Lợi khuẩn: Sữa chua, các sản phẩm lên men tự nhiên.
• Mật ong: Một vị thuốc quý trong Đông y giúp sát khuẩn, bổ trung, làm lành niêm mạc cực kỳ hiệu quả.
• Chất xơ hòa tan: Có nhiều trong ngũ cốc nguyên cám (yến mạch, gạo lứt), giúp thấm hút bớt acid dư thừa.

Tham khảo thêm:Viêm phù nề xung huyết trợt rải rác hang vị – Bệnh cần điều trị sớm

Người bị phù nề dạ dày nên kiêng ăn gì để tránh “Hỏa thượng”?

Theo Đông y, các thực phẩm kích thích thường mang tính “Nhiệt” hoặc “Táo”, dễ làm tổn thương tân dịch và khiến tình trạng phù nề trở nên trầm trọng hơn.

Bà con cần đặc biệt tránh:

• Gia vị cay nồng: Ớt, tiêu, gừng, tỏi quá nhiều làm kích ứng niêm mạc, tăng cảm giác nóng rát thượng vị.
• Chất béo khó tiêu: Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ gây đình trệ tiêu hóa (thực tích), khiến dạ dày phải co bóp mạnh hơn.
• Đồ uống kích thích: Rượu, bia, cà phê làm tăng tiết acid và trực tiếp bào mòn lớp nhầy bảo vệ niêm mạc.
• Thực phẩm chứa nhiều Natri: Muối làm tăng tình trạng giữ nước, có thể khiến vùng phù nề sưng to hơn.

Nguyên tắc “Dưỡng vị” dành cho người phù nề dạ dày

Bên cạnh việc chọn thực phẩm, cách ăn cũng là một “bài thuốc” quan trọng giúp đẩy lùi bệnh tật:

• Chia nhỏ bữa ăn: Không nên ăn quá no một lúc (gây áp lực vật lý lên vết phù) và cũng không để quá đói (axit tự do sẽ tấn công niêm mạc).
• Chế biến ưu tiên hấp, luộc: Hạn chế tối đa các món nướng hoặc chiên cứng.
• Uống đủ nước: Nên uống nước ấm, chia làm nhiều ngụm nhỏ trong ngày để làm sạch dạ dày.
• Thoải mái tinh thần: Theo YHCT, “Can mộc khắc Tỳ thổ”. Căng thẳng, lo âu sẽ khiến can khí uất kết, làm cơn đau dạ dày dữ dội hơn.

Hãy luôn lắng nghe cơ thể mình. Nếu tình trạng đau tức, đầy trướng kéo dài không giảm dù đã thay đổi chế độ ăn, bà con cần sớm tìm đến các chuyên gia y tế để được thăm khám và có lộ trình điều trị đúng đắn nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• 10 cây thuốc nam chữa viêm loét dạ dày hiệu quả, nên dùng
• Sơ can Bình vị tán chữa bệnh dạ dày, phù nề dạ dày có tốt không? Thực hư ra sao và chuyên gia nói gì?