Phù nề dạ dày nên ăn gì, kiêng gì để cải thiện bệnh?

Phù nề dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Người bệnh được khuyến khích nên ưu tiên chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo, súp và rau củ, tránh ăn đồ cay, đồ nhiều dầu mỡ và rượu bia để giảm áp lực cho dạ dày.

Dạ dày bị phù nề là gì?

Phù nề dạ dày (hay còn gọi là viêm phù nề dạ dày) là tình trạng niêm mạc dạ dày bị viêm và sưng tấy do nhiều nguyên nhân khác nhau. 

Các triệu chứng phổ biến bao gồm: 

• Đau bụng dữ dội, nhất là ở vùng thượng vị
• Buồn nôn, nôn
• Ợ nóng, ợ chua
• Chán ăn, bỏ ăn
• Đầy bụng, khó tiêu
• Đi ngoài phân lỏng hoặc táo bón

Nếu không được điều trị kịp thời, phù nề dạ dày có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như:

• Xuất huyết dạ dày: Do niêm mạc dạ dày bị tổn thương, chảy máu. Biểu hiện của xuất huyết dạ dày là nôn ra máu hoặc đi ngoài phân đen.
• Thủng dạ dày: Đây là biến chứng nguy hiểm nhất của phù nề dạ dày, có thể dẫn đến tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Biểu hiện của thủng dạ dày là đau bụng dữ dội đột ngột, kèm theo sốt, ớn lạnh.
• Viêm loét dạ dày: Viêm loét dạ dày là tình trạng hình thành các vết loét trên niêm mạc dạ dày do axit dịch vị tấn công. Nếu không được điều trị, viêm loét dạ dày có thể biến chứng thành thủng dạ dày.
• Ung thư dạ dày: Phù nề dạ dày do vi khuẩn Helicobacter pylori gây ra có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Có thể bạn muốn biết: Viêm phù nề môn vị dạ dày: Triệu chứng và hướng điều trị

Phù nề dạ dày nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

Khi bị phù nề dạ dày, bạn nên chú ý chế độ ăn uống để hỗ trợ quá trình điều trị và giúp bệnh nhanh khỏi hơn. Dưới đây là một số lưu ý:

Nhóm thực phẩm giúp trung hòa acid

Sự tăng acid dạ dày có thể gây ra viêm loét nghiêm trọng hơn và ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của dạ dày. Mặc dù acid đóng vai trò trong việc phân hủy thức ăn, nhưng cần điều chỉnh mức acid để hạn chế viêm loét dạ dày.

Môi trường dạ dày kiềm tính cao có thể giảm thiểu sự ăn mòn lên thành dạ dày và giúp kiểm soát tình trạng phù nề. Các chuyên gia khuyến nghị sử dụng các loại thực phẩm có tính acid thấp, bao gồm:

• Rau xanh
• Bông cải xanh
• Rau chân vịt
• Rau xà lách
• Củ cải đỏ
• Củ dền
• Bắp cải

Thực phẩm giàu chất Flavonoid

Flavonoid là những chất kháng viêm tự nhiên có trong thực vật, giúp cải thiện các ổ viêm trong cơ thể. Các loại thực phẩm giàu flavonoid có thể hỗ trợ liền vết loét và giảm viêm dạ dày.

Một số loại thực phẩm tốt cho người phù nề dạ dày:

• Các loại trái cây có vị chua nhẹ
• Trà xanh
• Rau cần tây
• Trái nam việt quất
• Các loại táo
• Trái anh đào
• Bông cải xanh
• Ớt chuông

Việc thêm các thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng có thể giúp cải thiện tình trạng viêm dạ dày và phù nề một cách tự nhiên và hiệu quả.

Nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa

Nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa là một gợi ý cho người thắc mắc phù nề dạ dày nên ăn gì. Các loại thực phẩm này giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng cần thiết và giúp người bệnh thoải mái hơn.

Các loại thực phẩm nên tiêu thụ bao gồm:

• Cháo: Cháo gạo, cháo lúa mạch, cháo hạt sen.
• Canh: Canh cà rốt, canh bí đỏ, canh rau cải.
• Hầm nhừ: Hầm cà rốt, hầm cà chua, hầm cải bó xôi.
• Thịt và cá mềm: Gà, cá, thịt bò nhừ.
• Rau cải: Cải bắp, cải bó xôi, cải thảo, rau muống.
• Trái cây mềm: Chuối, lê, táo, dưa hấu, xoài chín.
• Các loại ngũ cốc dễ tiêu hóa: Bánh mì nướng mềm, bánh mỳ không men.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua không đường, sữa đậu nành.

Tham khảo thêm:Viêm phù nề xung huyết trợt rải rác hang vị – Bệnh cần điều trị sớm

Nhóm thực phẩm bổ sung men vi sinh

Bổ sung những thực phẩm giàu men vi sinh vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong dạ dày và cải thiện sức khỏe tiêu hóa cho người bị phù nề dạ dày.

Nhóm thực phẩm bổ sung men vi sinh cho người bị phù nề dạ dày bao gồm:

• Sữa chua: Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh tự nhiên như Lactobacillus và Bifidobacterium, giúp cân bằng vi sinh vật trong dạ dày và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
• Mật ong: Mật ong chứa các men vi sinh tự nhiên và chất chống vi khuẩn, giúp cân bằng vi khuẩn trong dạ dày và góp phần điều trị rối loạn tiêu hóa.
• Phô mai: Phô mai giàu men vi sinh và protein, cung cấp các vi khuẩn có lợi cho dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa.
• Sản phẩm từ sữa: Các sản phẩm như kefir, yogurt, và sữa chua đều chứa men vi sinh và có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong dạ dày.

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ

Nếu thắc mắc phù nề dạ dày nên ăn gì, bạn có thể thêm chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Thực phẩm giàu chất xơ có thể hỗ trợ sức khỏe dạ dày, phòng ngừa táo bón, tiêu chảy và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.

Thực phẩm giàu chất xơ cho người phù nề dạ dày bao gồm:

• Rau xanh: Rau cải, cà rốt, bí đỏ, cần tây, rau cải xoong, rau muống.
• Hạt và hạt có vỏ: Hạt hướng dương, hạt bắp, hạt lúa mạch, hạt đậu, hạt hạnh nhân, hạt bí ngô.
• Quả và các loại quả khô: Lúa mạch, táo, lê, dừa, dưa hấu, lúa mì, chuối, nho khô, hạt dẻ cười.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Lúa mạch nguyên hạt, gạo lứt, mì ốc, mì mì chính vì thế có thể giúp cung cấp chất xơ cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ sức khỏe dạ dày.

Nhóm thực phẩm giàu Omega-3

Khi dạ dày bị viêm và phù nề, bổ sung omega-3 giúp giảm viêm và ngăn ngừa nguy cơ ung thư dạ dày. Cá biển như cá hồi và dầu cá là nguồn giàu omega-3 quan trọng cho sức khỏe dạ dày.

Các loại thực phẩm nên tiêu thụ:

• Các hồi
• Cá ngừ
• Cá trích
• Cá tuyết
• Cá thu
• Cá mòi
• Dầu oliu
• Hạnh nhân
• Óc chó
• Hạt điều…

Ngũ cốc nguyên cám

Các nghiên cứu cho rằng thành phần bột nguyên cám của ngũ cốc có lượng axit folic lớn, đây là một chất dinh dưỡng tham gia vào hoạt động bảo vệ niêm mạc hang vị dạ dày. Bên cạnh đó nhóm thực phẩm này cũng giúp làm điều chỉnh acid dư thừa trong dạ dày.

 Những thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc nguyên cám người bệnh nên bổ sung là:

• Yến mạch
• Lúa mì nguyên cám
• Gạo lứt nguyên cám,…

Người bị phù nề dạ dày nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu phù nề dạ dày nên ăn gì, người bệnh nên tìm hiểu các loại thực phẩm cần kiêng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Người bị phù nề dạ dày nên kiêng ăn những thực phẩm có thể gây kích thích hoặc tăng cường sản xuất axit dạ dày, gây căng thẳng và tổn thương cho niêm mạc dạ dày. 

Các loại thực phẩm cần tránh:

• Thực phẩm cay nồng: Ớt, gia vị cay, tiêu, và các món cay nồng có thể kích thích dạ dày và làm tăng axit dạ dày.
• Thức ăn chứa nhiều chất béo: Thức ăn nhiều chất béo có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây khó chịu cho dạ dày.
• Thức ăn nhiều đường: Đường và thực phẩm giàu đường có thể kích thích sự sản xuất axit dạ dày và gây ra các triệu chứng như ợ chua, đầy bụng.
• Thức ăn có hàm lượng cao natri: Thức ăn giàu natri có thể gây ra sự phồng tắc và giữ nước trong cơ thể, tăng áp lực lên dạ dày.
• Thức ăn khó tiêu: Thức ăn như thịt đỏ, thực phẩm chứa gluten, và thực phẩm nhiều chất xơ có thể gây căng thẳng cho dạ dày và tăng nguy cơ viêm nhiễm.
• Đồ uống có gas: Nước ngọt, bia, và các đồ uống có gas có thể tăng áp lực trong dạ dày và gây ra khó chịu.
• Caffeine và cồn: Caffeine và cồn có thể kích thích dạ dày và tăng sản xuất axit dạ dày, gây ra các triệu chứng không thoải mái.

Việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và tránh những thực phẩm có thể gây kích thích là quan trọng để giảm triệu chứng và bảo vệ sức khỏe của dạ dày. Trong mỗi trường hợp cụ thể, tốt nhất là tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo chế độ ăn phù hợp nhất.

Nguyên tắc ăn uống khi bị phù nề dạ dày

Khi bị phù nề dạ dày, nguyên tắc ăn uống quan trọng nhất là tuân thủ một chế độ ăn lành mạnh và cân đối để giảm triệu chứng và bảo vệ sức khỏe của dạ dày. Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản:

• Ăn bữa nhỏ và thường xuyên: Thay vì ăn ba bữa lớn, hãy chia nhỏ khẩu phần và ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày. Điều này giúp giảm áp lực lên dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.
• Tránh ăn quá nhiều: Hạn chế lượng thức ăn mỗi bữa để tránh gây căng thẳng và áp lực lên dạ dày.
• Chế biến thực phẩm nhẹ nhàng: Chế biến thực phẩm bằng cách hấp, nướng, hầm, hoặc ninh để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và giảm khả năng kích thích dạ dày.
• Hạn chế chất kích thích: Tránh thức ăn cay nồng, đồ uống có gas, caffeine, và các loại thức ăn chứa nhiều đường và chất béo.
• Ăn nhiều chất xơ: Thực phẩm giàu chất xơ như rau cải, hoa quả, và ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng cường hệ tiêu hóa và giảm táo bón.
• Uống đủ nước: Đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày để giữ cho niêm mạc dạ dày luôn được ẩm và làm dịu.
• Tránh ăn trước khi đi ngủ: Hãy tránh ăn ít nhất 2-3 giờ trước khi đi ngủ để giảm nguy cơ trào ngược dạ dày.
• Theo dõi triệu chứng: Lưu ý cách cơ thể phản ứng với từng loại thực phẩm và điều chỉnh chế độ ăn uống dựa trên cảm giác của bản thân.

Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dình dưỡng về vấn đề phù nề dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Ngoài ra, hãy luôn lắng nghe cơ thể của bạn và tìm sự hỗ trợ từ các chuyên gia y tế nếu cần thiết.

Có thể bạn quan tâm:

• 10 cây thuốc nam chữa viêm loét dạ dày hiệu quả, nên dùng
• Sơ can Bình vị tán chữa bệnh dạ dày, phù nề dạ dày có tốt không? Thực hư ra sao và chuyên gia nói gì?