Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng? Chuyên gia giải đáp

Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng không là thắc mắc chung của nhiều người. Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người bệnh cần ăn trứng với liều lượng thích hợp để tránh mang đến những ảnh hưởng tiêu cực.

Giá trị dinh dưỡng của trứng

Theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp (Trung tâm dinh dưỡng TPHCM), trứng chứa nhiều thành phần giúp cơ thể khỏe mạnh, cung cấp năng lượng dồi dào cho hoạt động hàng ngày. Người mắc bệnh viêm đại tràng có thể sử dụng trứng vì mang đến nhiều lợi ích trong điều trị và phòng ngừa bệnh.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng mỗi 100g trứng cung cấp 130 calo và nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin cần thiết. Trứng có thể giúp cải thiện sức khỏe của bệnh nhân viêm đại tràng nhờ:

• Lượng chất béo (axit béo Omega-3): Giảm viêm và các triệu chứng khó chịu của viêm đại tràng.
• Axit amin: Hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm đau đớn.
• Lecithin: Kích thích hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tổn thương.
• Vitamin B: Giảm đau và các tình trạng khó tiêu.
• Selen: Ngăn ngừa tái phát của viêm đại tràng.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng không?

Mặc dù trứng có nhiều dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều hoặc không đúng cách có thể làm tồi tệ hơn cho bệnh nhân viêm đại tràng. Lòng trắng trứng chứa men antitrypsin có thể ức chế men tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng, vì vậy nên cẩn thận khi sử dụng.

Vậy viêm đại tràng có nên ăn trứng không? Câu trả lời là CÓ. Tuy nhiên bạn cần chú ý đến liều lượng, cách dùng cũng như cách chế biến để tránh gây ra những ảnh hưởng tiêu cực.

THAM KHẢO THÊM: 7 Cách Chữa Đại Tràng Co Thắt Tại Nhà, Giảm Đau Nhanh

Cách bổ sung trứng cho người viêm đại tràng đúng cách

Để cải thiện viêm đại tràng hiệu quả, bệnh nhân cần chăm sóc cơ thể và bổ sung trứng theo cách khoa học. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Không lạm dụng trứng, ăn thường xuyên, đặc biệt vào buổi tối.
• Hạn chế ăn trứng, không nên vượt quá 6 quả/ tuần.
• Ưu tiên ăn trứng luộc để bảo vệ sức khỏe, tránh ăn trứng chiên.
• Tránh ăn trứng sống hoặc lòng đào, luộc chín hẳn trứng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh nhiễm khuẩn.
• Ăn trứng nên ngay sau khi luộc, tránh để qua đêm để giữ nguyên dưỡng chất.
• Không kết hợp trứng với các nguyên liệu như tỏi, cà chua…
• Ưu tiên sử dụng trứng vịt vì chúng có lượng calo và amino acid cao hơn so với trứng gà.

Bên cạnh việc bổ sung trứng, người bệnh cần thiết lập một chế độ ăn uống khoa học, không kiêng khem quá mức. Có thể sử dụng các thực phẩm bổ sung như sữa đậu nành, thịt nạc xay nhuyễn, sữa không lactose, hoa quả, rau xanh,…

Tuy nhiên, cần kiêng một số thực phẩm như hải sản, đồ tái sống, cà chua, dưa cà muối… Tránh thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ, bia rượu và các chất kích thích khác, vì chúng có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp người bệnh giải đáp được vấn đề: Bi viêm đại tràng có nên ăn trứng không? Ngoài việc bổ sung trứng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể, người bệnh cần phải tiến hành thăm khám để bác sĩ có thể theo dõi và đưa ra phương pháp điều trị bệnh phù hợp nhất.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

• Bị Viêm Đại Tràng Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Tốt Cho Bệnh?
• Phác Đồ Điều Trị Viêm Đại Tràng Mới Nhất Của Bộ Y Tế