Đau dạ dày có nên ăn bánh mỳ không? Lời khuyên từ bác sĩ

Nhiều người bệnh thắc mắc đau dạ dày có nên ăn bánh mỳ không. Thực chất đây là loại thực phẩm rất tốt đối với những người bị đau dạ dày, giúp giảm cơn đau nhanh và hiệu quả.

Những lợi ích của việc ăn bánh mỳ

Bánh mỳ là loại thực phẩm được chế biến từ bột mỳ, các loại ngũ cốc thường sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày và được rất nhiều người yêu thích. Hàm lượng dinh dưỡng có trong bánh mỳ rất đa dạng và tốt cho sức khỏe con người như:

• Cải thiện làn da: Bánh mì là thực phẩm có chứa hàm lượng protein rất dồi dào, rất cần thiết cho da, giúp da trở nên khỏe mạnh, căng bóng và không bị chảy xệ.
• Làm cho xương khỏe mạnh: Hàm lượng canxi trong bánh mỳ có tác dụng tăng cường sức khỏe của hệ xương khớp, được chuyên gia đánh giá tốt hơn cả lượng canxi có bên trong sữa.
• Giúp não hoạt động tốt hơn: Bánh mỳ là thực phẩm chứa sắt và giàu năng lượng. Đây là những thành phần cần thiết cho não bộ, giúp duy trì trạng thái minh mẫn và hoạt động một cách tốt nhất.
• Tăng cường sức khỏe của hệ thống dây thần kinh: Hàm lượng Folate và axit folic bên trong bánh mì có tác dụng cải thiện tâm trạng, giúp các dây thần kinh chắc khỏe hơn.
• Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong bánh mì có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa. Để mang lại hiệu quả tốt nhất, bạn nên lựa chọn sử dụng các loại bánh mì nguyên hạt thay vì dùng bánh mỳ trắng.

Đau dạ dày có nên ăn bánh mỳ không?

Đau dạ dày là tình trạng dạ dày tiết ra quá nhiều dịch vị acid nhưng không đủ dịch nhầy bazo để trung hòa. Lượng acid này tấn công làm mòn lớp niêm mạc dạ dày, khiến dạ dày khi bị trợt, xước dễ dẫn đến viêm, sưng và gây ra nhiều triệu chứng khiến cho người bệnh cảm thấy đau đớn, khó chịu.

Lớp dịch vị axit này còn tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn HP phát triển, gia tăng nguy cơ biến chứng bệnh nếu không điều trị kịp thời.

Người bị đau dạ dày có nên ăn bánh mỳ không? Chuyên gia khuyến cáo, nếu bị đau dạ dày người bệnh có thể sử dụng bánh mỳ khô để làm giảm cơn đau do những tác dụng sau đây:

• Bánh mỳ là loại thực phẩm dễ tiêu hóa và đặc tính khô, khi đi vào dạ dày nó sẽ có tác dụng thấm hút bớt lượng acid dạ dày tiết ra, bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày không bị phá hủy và ngăn chặn tình trạng viêm gây đau.
• Khả năng thấm hút acid của bánh mỳ giúp cân bằng lại môi trường dạ dày, hạn chế gây kích thích vết loét. Từ đó giảm đau, giảm chướng bụng, đầy hơi, nóng trong. 
• Bánh mỳ chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân đau dạ dày như protein, folate, sắt, chất xơ,…. Ngoài ra, trong bánh mì còn chứa vi khuẩn axit lactic có tác dụng làm giảm độ pH và trung hòa axit dịch vị. 

Như vậy, bánh mỳ là loại thực phẩm rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị đau dạ dày và các bệnh về tiêu hoá. Vì vậy, sau mỗi bữa ăn chính bạn hãy dùng thêm một ít bánh mỳ để cảm thấy dễ chịu và bảo vệ dạ dày hiệu quả hơn.  

Một số lưu ý khi sử dụng bánh mỳ cho người bị đau dạ dày

Mặc dù bánh mỳ là thực phẩm rất tốt đối với người bị đau dạ dày và làm giảm nhanh các triệu chứng của bệnh. Tuy nhiên không phải loại bánh mỳ nào cũng thích hợp để lựa chọn sử dụng. Những người đang mắc chứng đau dạ dày thì nên chọn các loại sau:

• Ưu tiên lựa chọn và sử dụng bánh mỳ chế biến từ các loại ngũ cốc nguyên cám hoặc là bánh mỳ đen. Chúng sẽ có khả năng thấm hút dịch vị acid tốt hơn.
• Chỉ nên dùng phần ruột mềm của bánh mỳ, không sử dụng chung với kem hoặc phô mai. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến công dụng của bánh mỳ, thậm chí gây khó tiêu, đầy hơi cho người bệnh.
• Hạn chế sử dụng các loại bánh mỳ quá khô, bánh mỳ ngọt hoặc là bánh mỳ phô mai. Chúng sẽ khiến cho dạ dày tiết ra nhiều acid hơn, ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
• Không nên dùng bánh mì trắng để giảm triệu chứng đau dạ dày, vì chúng được chế biến từ bột mì đã qua tinh chế nên sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Lưu ý: 

• Khi đã ăn quá no bạn không nên sử dụng bánh mỳ, điều này sẽ gây áp lực cho dạ dày và xuất hiện cơn đau.
• Không sử dụng bánh mỳ khi chuẩn bị đi ngủ, lúc này lượng bánh mỳ không được tiêu hóa hết sẽ tồn tại trong dạ dày gây chướng bụng đầy hơi và đau bụng.

Một số loại thực phẩm tốt cho người đau dạ dày

Bên cạnh việc sử dụng bánh mỳ khi bị đau dạ dày, chuyên gia cũng khuyến khích người bệnh cũng nên bổ sung thêm các loại thực phẩm có tác dụng tốt đối với quá trình điều trị bệnh như:

• Thực phẩm có tác dụng bảo vệ lớp niêm mạc của dạ dày: như Lòng trắng trứng, sữa, gạo nếp, bột sắn,… Nên chế biến thành các loại thực ăn mềm, dễ tiêu hóa, ít gây áp lực lên dạ dày như cháo, canh, súp, thịt cá hấp,..
• Tăng cường bổ sung các loại rau quả, trái cây tươi giàu chất xơ giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa như bắp cải, chuối, đu đủ, nước dừa,…  
• Ăn sữa chua mỗi ngày có tác dụng tăng cường lợi khuẩn, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra dễ dàng hơn và giảm nhanh cơn đau ở dạ dày. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như ngô, gạo lứt, các loại đậu, vừng… chứa nhiều chất xơ và vitamin B tốt cho hệ tiêu hóa người bệnh nên cân nhắc bổ sung vào chế độ ăn uống.

Đồng thời lưu ý kiêng khem những thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa:

• Tuyệt đối tránh xa các loại đồ uống chứa chất kích thích và cồn như rượu, bia, cà phê,… Đây là nhóm thực phẩm có tác động xấu đến sức khỏe, khiến dạ dày tăng tiết dịch vị acid.
• Hạn chế sử dụng những loại thực phẩm nhiều gia vị, đồ chua cay, chứa nhiều dầu mỡ và khó tiêu hóa. Chúng sẽ gây kích thích đến các vết loét, khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
• Khi bị đau dạ dày, ngoài việc tìm hiểu chế độ ăn uống và vấn đề đau dạ dày có nên ăn bánh mỳ không thì người bệnh nên thăm khám để phát hiện sớm và tìm cách chữa bệnh tận gốc bằng các phương pháp hoặc bài thuốc đặc trị.

Những thông tin được chúng tôi chia sẻ là đáp án trả lời cho câu hỏi “Đau dạ dày có nên ăn bánh mì không?”. Hi vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những công dụng bổ ích mà bánh mỳ mang lại. Từ đó biết cách sử dụng đúng để hỗ trợ điều trị đau dạ dày tốt hơn.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

• Người Bị Đau Dạ Dày Có Nên Uống Sữa Đậu Nành Không?
• Đau Dạ Dày Nên Ăn Cháo Gì Tốt, Hỗ Trợ Điều Trị Bệnh?