Cách chữa tiêu chảy bằng cà rốt cho bé và người lớn

Cách chữa tiêu chảy bằng cà rốt là một phương pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn. Tuy nhiên phương pháp chỉ phù hợp với các triệu chứng nhẹ và không thể thay thế cho các phương pháp điều trị y tế. 

Tại sao lại dùng cà rốt trị tiêu chảy?

Cà rốt là một loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những công dụng hữu ích của cà rốt ít người biết đến đó là khả năng hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả.

Lý do cà rốt có thể chữa tiêu chảy:

• Chất xơ hòa tan: Cà rốt chứa chất xơ hòa tan như pectin, giúp làm chậm quá trình di chuyển thức ăn trong ruột và giảm tiêu chảy.
• Dinh dưỡng: Cà rốt cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp bù đắp nước và điện giải bị mất do tiêu chảy, hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
• Dễ tiêu hóa: Sau khi nấu chín, cà rốt dễ tiêu hóa, giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
• Tính kháng khuẩn: Cà rốt có tính kháng khuẩn giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột.
• An toàn cho trẻ em: Cà rốt là thực phẩm an toàn và dễ chịu cho trẻ em, có thể sử dụng để điều trị tiêu chảy.

Tham khảo thêm: Cách chữa tiêu chảy bằng lá lốt (lá + rễ và thân)

Cách chữa tiêu chảy bằng cà rốt hiệu quả 

1. Uống nước cà rốt trị tiêu chảy

Nước ép cà rốt không chỉ giúp ngăn ngừa mất nước mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là một phương pháp an toàn và hiệu quả, đặc biệt khi bạn có máy ép hoặc máy xay sinh tố sẵn trong nhà.

Chuẩn bị:

• 2 củ cà rốt
• 1 ít muối

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị cà rốt: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó ép lấy nước.
• Đun nước cà rốt: Đem nước cà rốt đun sôi, sau đó thêm vài hạt muối ăn vào và khuấy đều cho muối tan hoàn toàn.

Cách sử dụng:

• Người lớn có thể uống nước ép cà rốt chữa tiêu chảy 2 – 3 lần/ngày.
• Trẻ em đang trong độ tuổi ăn dặm có thể uống nước này nhiều lần trong ngày. Mỗi lần nên uống từng chút một hoặc thêm vào cháo để ăn.

2. Món ăn bài thuốc chữa tiêu chảy từ cà rốt

Súp cà rốt:

• Chuẩn bị:
  • 500g cà rốt
  • 3g muối
• Cách chế biến:
  • Cắt cà rốt thành khoanh nhỏ.
  • Hầm cà rốt với 2 lít nước cho đến khi mềm và nước còn một nửa.
  • Vớt cà rốt ra và xay nhuyễn với nước luộc.
  • Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các xơ và xác cà rốt.
  • Đem cà rốt trở lại nồi, thêm muối và nấu sôi.
• Cách sử dụng:
  • Cho bé ăn trực tiếp hoặc thêm vào cháo của bé.
  • Mỗi ngày cho bé ăn 100ml súp cà rốt, chia làm nhiều bữa.
  • Khi thấy bé cải thiện, giảm dần lượng súp cà rốt và tăng lượng cháo ăn kèm cho đến khi khuôn phân của bé trở lại bình thường.

Món cháo khoai tây cà rốt:

• Chuẩn bị:
  • Gạo tẻ: 30g
  • 1 củ khoai tây
  • 1/2 củ cà rốt
• Cách thực hiện:
  • Nấu gạo với nước cho nhừ.
  • Hấp chín khoai tây và cà rốt, sau đó tán nhuyễn và thêm vào nồi cháo cùng với chút muối.
  • Khuấy đều và dọn ra ăn nóng.

Cháo cà rốt nấu thịt lợn hoặc thịt gà:

• Chuẩn bị:
  • Gạo, thịt nạc lợn (hoặc gà): mỗi thứ 30g
  • 1/2 củ cà rốt
• Cách thực hiện:
  • Luộc chín cà rốt, sau đó dằm nhuyễn.
  • Xào thịt nạc lợn hoặc gà cho chín.
  • Hầm gạo cho nhừ, sau đó đảo cà rốt và thịt vào.
  • Nêm thêm chút muối và khuấy đều.
• Cách sử dụng:
  • Ăn món cháo này thay thế cho bữa chính hoặc dùng trong bữa phụ.
  • Với bé nhỏ, sau khi nấu cháo xong, cần xay nhuyễn để bé có thể nuốt dễ dàng hơn.

Tham khảo thêm: Các Loại Sữa Dành Cho Trẻ Bị Tiêu Chảy Tốt Nhất Hiện Nay [Có Giá]

Lưu ý khi chữa tiêu chảy bằng cà rốt

Các lưu ý bao gồm:

• Chọn lựa cà rốt: Nên chọn cà rốt nhỏ, vỏ sần, màu đậm và còn nguyên cuống để đảm bảo chất lượng. Tránh cà rốt to, vỏ nhạt và bóng bẩy, có thể là hàng Trung Quốc.
• Nấu chín cà rốt: Luôn đảm bảo cà rốt được nấu chín khi sử dụng để trị tiêu chảy. Điều này không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• Trẻ sơ sinh và cà rốt: Chỉ nên sử dụng cà rốt để trị tiêu chảy cho trẻ sơ sinh khi bé đã đủ tuổi ăn dặm, ít nhất là từ 4 tháng trở đi. Bé mới tập ăn chỉ nên tiếp nhận lượng nhỏ, rồi tăng dần theo tuổi của bé.
• Hạn chế lượng cà rốt: Do cà rốt chứa nhiều vitamin A, nên hạn chế lượng cà rốt mỗi lần cho bé, chỉ nên cho bé ăn từ 30 – 50g và không nên ăn quá 3 lần mỗi tuần để tránh dư thừa vitamin.

Chữa tiêu chảy bằng cà rốt là phương pháp phổ biến, dễ thực hiện, hiệu quả cao trong việc hỗ trợ điều trị tiêu chảy nhẹ. Ngoài ra, người bệnh cần ăn chín uống sôi cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để phòng ngừa tiêu chảy.

Tham khảo thêm: 

• Bà bầu bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì giúp an thai, khỏi bệnh?
• Bị tiêu chảy nên ăn gì & không nên ăn gì nhanh khỏi, phục hồi?