Khô khớp gối nên ăn gì? Bí quyết dưỡng “nhựa sống” cho đôi chân

Trong quan niệm của Y học cổ truyền, hệ thống xương khớp không chỉ đơn thuần là khung đỡ cơ thể mà còn là nơi phản chiếu sự thịnh suy của tạng phủ và sự lưu thông của khí huyết. Khi các khớp gối bắt đầu xuất hiện tiếng lục khục, cảm giác khô cứng và vận động khó khăn, đó không chỉ là sự thiếu hụt dịch khớp đơn thuần theo góc nhìn vật lý, mà là hệ quả của một quá trình rối loạn vận hành bên trong cơ thể.

Bản chất của khô khớp gối dưới góc nhìn Y học cổ truyền

Đông y gọi các bệnh lý về khớp thuộc phạm vi chứng Tý. Khi chính khí (sức đề kháng) của cơ thể suy yếu, các tác nhân bên ngoài như Phong (gió), Hàn (lạnh), Thấp (ẩm thấp) dễ dàng xâm nhập vào kinh lạc, cơ nhục và xương khớp. Tà khí tích tụ làm khí huyết ứ trệ, không thông, dẫn đến tình trạng dinh dưỡng không được đưa đến nuôi khớp, dịch khớp cạn dần.

Mối liên hệ giữa tạng phủ và khớp gối rất mật thiết. Thận tàng tinh, tinh sinh tủy, tủy nuôi xương. Nếu Thận hư, xương không được nuôi dưỡng sẽ trở nên giòn, yếu. Can tàng huyết, chủ về cân (gân). Khi Can huyết kém, gân co rút, không đàn hồi, làm tăng áp lực lên bề mặt khớp gối. Do đó, việc giải quyết khô khớp không chỉ là bổ sung từ bên ngoài mà phải chú trọng bồi bổ từ bên trong.

“Thông tắc bất thống, thống tắc bất thông” – Khí huyết lưu thông thì không đau, nếu đau tức là khí huyết đang bị tắc nghẽn.

Chế độ dinh dưỡng hỗ trợ tân dịch và bồi bổ tạng phủ

Việc lựa chọn thực phẩm không chỉ dựa trên thành phần dinh dưỡng mà còn dựa trên tính vị để điều hòa cơ thể. Đối với người bị khô khớp, mục tiêu là tăng cường tân dịch, hoạt huyết và bổ Can Thận.

Thực phẩm giúp sinh tân, nhuận khớp

Các loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ tái tạo dịch khớp và giảm viêm tự nhiên cần được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày:

• Nhóm cá giàu Omega-3: Các loại cá béo giúp giảm phản ứng viêm tại màng hoạt dịch, bảo vệ sụn khớp khỏi quá trình thoái hóa.
• Rau xanh và trái cây mọng nước: Cải kale, súp lơ xanh giàu canxi và vitamin K giúp xương chắc khỏe. Quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn tà khí xâm nhập làm tổn thương khớp.
• Các loại đậu: Đặc biệt là đậu nành chứa isoflavone giúp hỗ trợ cân bằng nội tiết, gián tiếp bảo vệ mật độ xương.

Gia vị tính ấm, hành khí hoạt huyết

Trong Đông y, gừng và nghệ là những vị thảo mộc có tác dụng trừ phong, tán hàn, hoạt huyết rất tốt. Sử dụng gừng trong các bữa ăn giúp làm ấm kinh mạch, thúc đẩy máu lưu thông đến vùng khớp gối đang bị khô cứng. Curcumin trong nghệ giúp giảm đau và hỗ trợ phục hồi mô sụn bị tổn thương.

Thực phẩm cần kiêng kị để tránh ứ trệ khí huyết

Bên cạnh việc bổ sung, người bệnh cần tránh các nhóm thực phẩm làm nặng thêm tình trạng viêm hoặc cản trở lưu thông khí huyết:

• Thực phẩm chứa nhiều muối và đường: Làm tăng áp lực thẩm thấu, gây giữ nước và tăng phản ứng viêm tại khớp.
• Nội tạng động vật và thịt đỏ: Chứa nhiều purin và chất béo bão hòa, dễ gây tích tụ đàm thấp trong kinh lạc, làm tình trạng khô khớp trở nên trầm trọng hơn.
• Đồ ăn nhanh, dầu mỡ: Gây cản trở quá trình vận hóa của tỳ vị, sinh ra nội thấp, làm khớp gối thêm nặng nề, khó vận động.

Ăn uống đúng cách là liều thuốc tiên quyết để giữ gìn chính khí cho xương khớp.

Món ăn bài thuốc hỗ trợ dưỡng khớp tại nhà

Ứng dụng thực phẩm trị liệu là một nét độc đáo của Y học cổ truyền, giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng khớp khô nhẹ nhàng thông qua các bữa ăn.

• Canh đậu tương hồng trà: Giúp thanh nhiệt, lợi thấp, hỗ trợ nhuận khớp.
• Bí xanh hầm xương: Cung cấp dưỡng chất tự nhiên cho sụn và xương dưới sụn.
• Cải xoăn xào nấm hương: Tăng cường vitamin K và chất xơ, giúp cơ thể thanh thoát, giảm áp lực lên gối.

Lời căn dặn dành cho người bệnh

Bà con cần nhớ rằng, dinh dưỡng chỉ là một phần trong hành trình chăm sóc sức khỏe. Khớp gối cần sự vận động nhẹ nhàng để kích thích tiết dịch. Tránh ngồi một chỗ quá lâu hoặc lao động quá sức làm tổn thương gân cốt. Khi xuất hiện các dấu hiệu đau nhức kéo dài, tê bì hoặc sưng nóng, cần tìm đến các cơ sở chuyên khoa để được đánh giá cụ thể.

Nếu bà con đang gặp khó khăn trong việc vận động hoặc lo lắng về tình trạng khô khớp gối của mình, hãy liên hệ để được tư vấn lộ trình chăm sóc phù hợp qua Zalo 0972.606.773 hoặc Số điện thoại 0972 606 773.