Đau Răng Có Nên Ăn Thịt Bò Không? Chia Sẻ Từ Chuyên Gia

Thịt bò rất phổ biến, được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, nằm trong top 10 những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Có rất nhiều tranh cãi xoay quanh việc đau răng có ăn được thịt bò không. Nếu bạn cũng đang thắc mắc này thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết này, câu hỏi này sẽ được giải đáp ngay dưới đây.

Đau răng có nên ăn thịt bò không? 

Thịt bò là một trong những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp protein, khoáng chất đặc biệt là sắt, kẽm dồi dào cho cơ thể. Thịt bò rất thơm ngon, bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều cách khác nhau như bò bít tết, bò nướng, áp chảo, nấu canh, hầm… Loại thịt này được rất nhiều người yêu thích, có thể kết hợp với nấm, rau củ để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Thịt bò là món ăn yêu thích của nhiều người, đây cũng là lý do khiến Thuốc Dân Tộc nhận được rất nhiều thắc mắc liên quan đến vấn đề này. Giải đáp thắc mắc bị viêm lợi có ăn được thịt bò không, các bác sĩ của trung tâm cho biết, thịt bò có nhiều thớ thịt nhỏ, rất dễ mắc vào kẽ răng khiến người bị viêm lợi, viêm nha chu gặp phải tình trạng đau nhức, khó chịu khi ăn thịt bò. Các sợi thịt nhỏ này nếu không được làm sạch cẩn thận sẽ khiến chúng phát triển thành mảng bám, bám cứng trên răng, lâu ngày trở thành cao răng. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý về răng miệng, nhất là sâu răng, viêm nướu răng, viêm nha chu.

Ăn thịt bò thường xuyên, ăn thịt dai, nhiều sợi thịt nhỏ mắc vào kẽ răng kết hợp với việc vệ sinh răng miệng không thường xuyên, không đúng cách sẽ khiến bệnh viêm lợi trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt là với những trường hợp như răng sâu, răng lung lay, tụt nướu răng, việc ăn thịt bò dai sẽ khiến hàm hoạt động nhiều, răng yếu mà phải ăn đồ dai sẽ khiến tình trạng răng trở nên nghiêm trọng hơn. 

Nhìn chung, người bị đau răng có thể ăn thịt bò, tuy nhiên cần ăn đúng cách. Không nên kiêng cữ hoàn toàn vì thịt bò chỉ gây đau nướu răng về mặt cơ học, không phải là nguyên nhân trực tiếp, chính yếu gây đau nhức răng. Để không bị đau răng khi ăn thịt bò, tránh làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, bạn cần chú ý hơn trong cách chế biến, cách ăn và thói quen vệ sinh răng miệng của mình.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò thuộc phân nhóm thịt đỏ, có hàm lượng sắt cực kỳ cao. Thịt bò nạc, tươi rất giàu vitamin và khoáng chất, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Trong 100g thịt bò cung cấp khoảng 280kcal, 28g protein và 10g lipid (chất béo). Ở nhiều quốc gia, thịt bò được xem là vua của các loại thịt, được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. 

Ngoài protein và chất béo, thịt bò còn có vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, Vitamin PP, magie, kẽm, đồng, canxi, sắt, photpho… Bên cạnh đó, loại thịt này cũng có chất chống oxy hóa và chứa một số chất có hoạt tính sinh học. Những hợp chất nổi bật trong thịt bò có thể kể đến như creatine (năng lượng của cơ bắp), taurine (chất chống oxy hóa quan trọng với tim và bắp), glutathione (chất chống oxy hóa), cholesterol (chất đa chức năng trong cơ thể)… 

Việc sử dụng thịt bò đúng cách sẽ mang đến cho chúng ta những lợi ích đáng kể, có thể kể đến như:

• Phòng ngừa thiếu máu do chứa hàm lượng sắt dồi dào, ở dạng hem nên cơ thể hấp thu tốt hơn với các dạng khác. 
• Có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp do thịt bò là nguồn protein chất lượng, có thể cung cấp các acid amin cần thiết cho cơ thể, giúp ngừa nguy cơ mắc bệnh sarcopenia và duy trì khối lượng cơ bắp cho cơ thể. 
• Beta alanine trong thịt bò có thể giúp gia tăng 40 – 80% nồng độ carnosine trong cơ bắp, từ đó giúp giảm mệt mỏi, cải thiện sức mạnh, hiệu suất tập luyện thể dục thể thao. 

Ăn thịt bò như thế nào đúng cách khi bị đau răng? 

Thịt bò là một trong những loại thịt giàu dinh dưỡng, có hàm lượng sắt hem cao, rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những người thiếu máu, thiếu sắt. Tuy nhiên, sử dụng thịt bò không đúng cách có thể khiến tình trạng đau nhức răng trở nên nghiêm trọng hơn. Hơn nữa, thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ, tiêu thụ nhiều thịt đỏ và chế biến không đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch do nồng độ cholesterol trong máu tăng cao.

Với thắc mắc đang bị đau răng có nên ăn thịt bò hay không thì câu trả lời là có nhưng cần hạn chế. Nếu bạn bị đau nhức răng mà muốn ăn thịt bò thì có thể tham khảo một số gợi ý về cách ăn thịt bò sao cho đúng cách như sau: 

• Người bị viêm lợi, sâu răng, đau nhức răng nên chú ý đến cách chế biến thịt bò. Nên chế biến cho thịt bò thật mềm, không còn dai, phải dùng nhiều lực của răng hàm để nhai. bạn có thể dùng các món ăn mà thịt bò được hầm nhừ như súp, cháo, canh bò hầm. Có thể xay nhuyễn thịt bò để làm bò viên hoặc chế biến với các thực phẩm khác để giảm độ dai của thịt. 
• Tuyệt đối không nên sử dụng thịt bò được chế biến ở nhiệt độ cao hoặc thịt bị cháy, khét như chiên kiểu beefsteak, nướng, quay trong lò vi sóng… Thịt bò chế biến ở nhiệt độ trên 200 độ C sẽ tạo ra Benzopyrene, một chất có nguy cơ ung thư, rất nguy hiểm cho cơ thể.
• Không nên ăn thịt bò chế biến sẵn như sốt vang, nộm, hun khói, beefsteak… mặc dù tiện lợi nhưng chúng lại không tốt cho sức khỏe. Thịt bò lên men, sấy khô, xông khói, ướp muối có thể chứa nhiều phụ gia, hóa chất, gây tổn thương ADN và nguy cơ ung thư cao. 
• Thịt bò cần được chế biến chín mềm, nhừ, nên hạn chế sử dụng thịt bò sống hoặc tái vì nó gây nguy cơ nhiễm ký sinh trùng như sán lá gan, sán dải bò… 
• Sau khi ăn thịt bò, để ngừa đau nhức răng và các bệnh về răng miệng, chúng ta cần vệ sinh răng miệng sạch sẽ, chải kỹ các mặt răng, lấy hết các xơ thịt mắc trong kẽ răng. Nên kết hợp làm sạch răng và tăng hiệu quả diệt khuẩn bằng cách dùng nước súc miệng và chỉ nha khoa. 

Một số lưu ý khi sử dụng thịt bò cho người bị đau răng 

Hẳn với thắc mắc đau răng có nên ăn thịt bò không, ăn thế nào đúng cách thì bạn đã có câu trả lời phù hợp cho mình. Thịt bò cần thiết cho sức khỏe nhưng không nên ăn khi bạn thuộc nhóm đối tượng như dị ứng thịt bò, mắc các bệnh toàn thân như rối loạn mỡ máu, cao huyết áp… Bên cạnh các cách dùng thịt bò đã đề cập, khi bị đau răng mà muốn ăn thịt bò, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên, sử dụng thịt bò có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Để tăng cường hấp thu dưỡng chất trong thịt bò cho cơ thể, bạn có thể dùng kèm với rau củ hoặc ăn thêm sữa chua… 
• Thịt bò giàu đạm, kẽm, sắt, nhưng nó thuộc nhóm thịt đỏ, dùng nhiều và thường xuyên rất không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất bạn chỉ nên dùng từ 1 – 3 lần/tuần, tùy vào thể trạng, cường độ luyện tập thể dục thể thao và mức độ lao động mà sử dụng với lượng thịt phù hợp. 
• Khi bị đau nhức răng, dù có thể ăn uống gặp nhiều khó khăn, không có cảm giác ngon miệng nhưng bạn tốt nhất nên đa dạng thực phẩm, ăn uống điều độ, tránh nhịn ăn để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể phục hồi. 
• Tuyệt đối không dùng bò gân, da bò… đây là các phần dai cứng, có thể khiến răng đau khó chịu hơn. 

Trên đây là một số thông tin giúp bạn giải đau thắc mắc bị đau răng có nên ăn thịt bò không. Người bị đau răng có thể ăn thịt bò nhưng cần hạn chế và sử dụng đúng cách. Nếu tình trạng đau răng nghi ngờ có liên quan đến bệnh lý về răng miệng, bạn cần nhanh chóng thăm khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị đúng cách. 

Có thể bạn quan tâm: 

• Đau răng khi uống nước lạnh: Nguyên nhân và cách cải thiện 
• Đau răng khi nhai thức ăn nên làm gì? Cách xử trí, điều trị 
• Chữa đau răng bằng Đông Y qua bài thuốc hay từ YHCT