Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì?

Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì để thúc đẩy bệnh nhanh chóng bình phục và ngăn ngừa tình trạng biến chứng, phục hồi sức khỏe tốt hơn? Theo các chuyên gia khoa nội tiêu hóa, người bệnh nên bổ sung các thực phẩm sau đây để giúp rút ngắn thời gian điều trị bệnh.

Viêm hang vị dạ dày là tình trạng viêm, loét hoặc xuất hiện các vết trợt, xung huyết ở hang vị dạ dày. Nguyên nhân gây bệnh có thể là do thói quen ăn uống, sinh hoạt không đúng cách, căng thẳng stress hoặc do bệnh nhân sử dụng thuốc kháng sinh với liều lượng lớn. Ngoài ra, vi khuẩn H.Pylori cũng là một trong những nguyên nhân gây nên viêm hang vị dạ dày.

Để điều trị viêm hang vị dạ dày, bên cạnh việc sử dụng thuốc theo phác đồ từ bác sĩ chuyên khoa, bệnh nhân nên thay đổi thói quen sinh hoạt hàng ngày. Đặc biệt, xây dựng một chế độ ăn uống khoa học cũng chính là cách giúp thúc đẩy bệnh mau chóng bình phục.

Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?

Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cho biết, một chế độ ăn đóng vai trò quyết định đến tốc độ bình phục của bệnh nhanh hay chậm. Vì vậy, để làm giảm triệu chứng viêm loét, khó chịu do bệnh gây ra, người bị viêm hang vị nên sử dụng các loại đồ ăn, thức uống sau đây để cải thiện bệnh.

1. Thực phẩm làm giúp trung hòa acid dạ dày

Việc sản sinh quá nhiều acid sẽ làm tăng nguy cơ viêm loét ở hang vị dạ dày, đồng thời khiến bệnh trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, bệnh nhân có thể cải thiện tình trạng này bằng cách bổ sung một số loại thực phẩm giúp trung hòa acid như:

• Sữa chua: Không chỉ là loại thực phẩm tốt cho hệ xương khớp nhờ chứa hàm lượng canxi cao, sữa chua còn có lượng lớn chất khoáng, chất kiềm có tác dụng trung hòa acid trong dạ dày. Chính vì vậy, chúng được xem là giải pháp khắc phục giúp kiểm soát triệu chứng bệnh viêm hang vị
• Trà hoa cúc: Có tác dụng làm dịu acid trong dạ dày, đồng thời hạn chế tình trạng điều tiết acid dạ dày. Để giảm cảm giác đau, nóng rát và khó chịu ở bụng, bệnh nhân chỉ cần nhâm nhi 1 cốc trà hoa cúc ấm mỗi ngày. Tuy nhiên, khi sử dụng, người bệnh cũng nên lưu ý, không nên sử dụng quá nóng tránh làm tăng sản xuất acid ở dạ dày và hang vị
• Hạnh nhân: Bệnh nhân cũng có thể nhai một vài hạt hạnh nhân mỗi ngày giúp trung hòa acid, đồng thời hỗ trợ điều trị viêm hang vị dạ dày.

2. Thực phẩm chống viêm và làm lành vết loét

Theo các chuyên gia tiêu hóa, viêm hang vị dạ dày xuất hiện thường khiến chức năng chuyển hóa và hấp thu chất dinh dưỡng của dạ dày giảm dần. Lúc này cơ thể không tổng hợp được dưỡng chất nuôi dưỡng khiến người bệnh bị giảm cân và kéo theo một vài vấn đề sức khỏe khác.

Bên cạnh đó, các vết loét ở hang vị dạ dày nếu không được điều trị kịp thời có thể loét rộng ra và gây biến chứng. Vì vậy, để cải thiện tình trạng này, bệnh nhân nên sử dụng một số loại thực phẩm chống viêm, làm lành vết loét dưới đây:

• Uống nước ấm mật ong: Mật ong có đặc tính kháng viêm và chống khuẩn có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn Hp gây bệnh, đồng thời giúp chữa lành vết loét. Vì vậy, người bệnh nên sử dụng nước ấm mật ong mỗi ngày để làm dịu dạ dày
• Bắp cải: Theo một vài nghiên cứu, bắp cải có hàm lượng vitamin K cao giúp tăng lưu lượng dòng máu đến hang vị dạ dày, giúp bảo vệ và làm lành vết loét ở hang vị. 
• Chuối: Trong chuối có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây viêm hang vị dạ dày. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp lượng lớn chất nhầy giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa tình trạng viêm loét phát triển trên diện rộng. Để cải thiện sức khỏe hang vị dạ dày, bệnh nhân nên ăn ít nhất 3 quả chuối mỗi ngày. Thời điểm ăn chuối tốt cho dạ dày nhất là sau khi ăn

3. Thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo

Thực phẩm giàu hàm lượng protein sau khi vào cơ thể chúng sẽ giúp sửa chữa vết loét, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, người bệnh nên sử dụng các nhóm thực phẩm giàu protein và ít chất béo. Tốt nhất không nên dùng đồ ăn thức uống có lượng đạm và chất béo cao tránh, vì chúng có thể gây khó tiêu và khiến bệnh thêm tồi tệ. Một số thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo như sữa tươi, trứng gà, thịt gà, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành, sữa tươi,…

Ngoài các thực phẩm cần bổ sung nêu trên, bệnh nhân cũng nên thêm các loại thức ăn giàu hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa flavonoid vào khẩu phần ăn để thúc đẩy làm lành vết loét và giúp hỗ trợ điều trị bệnh.

Viêm hang vị dạ dày không nên ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm cần bổ sung, người bệnh viêm hang vị dạ dày cũng nên kiêng các loại đồ ăn, thức uống sau đây tránh bệnh chuyển nặng.

• Các loại thực phẩm làm tăng tiết acid dạ dày như ca cao, rượu bia, cà phê, tiêu ớt, bột ngọt, cà ri,…
• Thức ăn chế biến dưới dạng chiên xào, nướng, quay,… 
• Loại bỏ thịt nguội, các loại thức ăn nhanh, lạp xưởng,… ra khỏi khẩu phần ăn mỗi ngày để dạ dày tiêu hóa tốt hơn.
• Ngưng sử dụng thực phẩm chứa tính acid mạnh như xoài xanh, giấm, chùm ruột, mù tạt,… vì chúng có thể làm tăng tiết acid dịch vị trong dạ dày, gây viêm loét nặng
• Không nên ăn nhóm thực phẩm khó tiêu và giàu chất xơ như rau hẹ, khoai môn, đậu già, củ cải già,… trong thời gian điều trị. Nếu vẫn muốn ăn, bệnh nhân nên nấu chín nhừ hoặc xay nhuyễn
• Tránh xa các loại nấm non mới nhú bởi chúng chứa amatina phalloides, khi vào cơ thể có thể gây ngộ độc và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày
• Hạn chế hải sản bao gồm cua, tôm, ghẹ,… Bởi chúng chứa hàm lượng protein cao, làm tăng nguy cơ kích ứng dạ dày.
• Su su, măng tươi, khoai mì chứa nhiều acid cyanhydric không tốt đối với hệ tiêu hóa. 
•  Một số loại thức uống có gas hoặc có tính acid mạnh cũng hoàn toàn không tốt cho dạ dày.

Những thông tin nêu trên sẽ giúp người bệnh giải đáp được thắc mắc về vấn đề “Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì?”. Bên cạnh chế độ ăn khoa học, bệnh nhân cũng nên tạo thói quen ăn uống đúng bữa và đúng giờ. Tốt nhất nên chia nhỏ khẩu phần ăn và thực hiện nguyên tắc ăn chậm, nhai kĩ để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Từ đó giúp hỗ trợ điều trị viêm hang vị hiệu quả hơn.

Tìm hiểu thêm:

• Viêm Hang Vị Dạ Dày Nên Uống Thuốc Gì? 3 Loại Phổ Biến
• 7 bài thuốc dân gian chữa viêm hang vị dạ dày nên tham khảo