Bệnh phong thấp nên ăn gì? 10 thực phẩm vàng giúp khớp dẻo dai

Bệnh phong thấp, hay còn được gọi là chứng Tý trong Y học cổ truyền, là một trong những tình trạng gây đau nhức, tê mỏi xương khớp phổ biến. Không đơn thuần là cảm giác khó chịu tại các khớp, phong thấp phản ánh sự suy yếu của hệ thống phòng vệ và sự rối loạn vận hành của các tạng phủ bên trong cơ thể.

Bản chất bệnh phong thấp theo góc nhìn Đông y

Trong Đông y, “Tý” có nghĩa là bế tắc. Khi các ngoại tà như Phong, Hàn, Thấp xâm nhập vào cơ thể, chúng khu trú tại các khớp xương và kinh lạc, làm cản trở sự vận hành của khí huyết. Nếu cơ thể có chính khí (sức đề kháng) mạnh, các tà khí này sẽ bị đẩy lùi. Ngược lại, khi tạng Can chủ về cân (gân) và tạng Thận chủ về cốt (xương) bị suy yếu, phong thấp sẽ có cơ hội gây hại lâu dài.

• Thể hành tý (Phong thắng): Cơn đau thường di chuyển từ khớp này sang khớp khác, giống như tính chất của gió.
• Thể thống tý (Hàn thắng): Đau dữ dội tại một vị trí nhất định, cảm giác đau tăng lên khi gặp lạnh và dịu đi khi chườm ấm.
• Thể trước tý (Thấp thắng): Cảm giác tê bì, nặng nề ở các khớp, vận động khó khăn, thường đau nhiều hơn khi trời nồm ẩm.

Việc nhận diện đúng các thể bệnh này vô cùng quan trọng để chúng ta có chế độ sinh hoạt và ăn uống phù hợp, hỗ trợ cơ thể tự cân bằng và phục hồi từ bên trong.

“Thông tắc bất thống, thống tắc bất thông” – Khi khí huyết lưu thông thì không đau, khi đau nghĩa là khí huyết đang bị bế tắc. Mục tiêu của Y học cổ truyền chính là khơi thông dòng chảy này.

Chế độ dinh dưỡng: Chìa khóa hỗ trợ cải thiện phong thấp

Một chế độ ăn uống cân đối, giàu dưỡng chất có thể là chìa khóa để nâng cao chất lượng cuộc sống cho những người mắc bệnh phong thấp. Vậy người mắc bệnh phong thấp nên ăn gì? Dưới đây là những gợi ý hữu ích cho chúng ta.

1. Quả dứa (thơm)

Một số nghiên cứu cho thấy thành phần enzym bromelain trong dứa có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm sưng, làm dịu cơn đau ở người bị thấp khớp. Vì vậy bệnh nhân nên ăn dứa hoặc uống nước ép dứa thường xuyên.

Bên cạnh đó, bệnh nhân có thể sử dụng các chế phẩm bromelain được chiết xuất từ dứa dưới dạng thực phẩm hỗ trợ. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến của chuyên gia để tránh xảy ra rủi ro cũng như các ảnh hưởng không mong muốn.

2. Sữa chua và các thực phẩm giàu canxi

Ăn sữa chua giúp cải thiện chức năng hoạt động của hệ miễn dịch. Ngoài ra, thực phẩm này còn có khả năng hỗ trợ làm giảm mức độ của cytokine – một chất thường thấy trong phản ứng viêm khớp ở người bị phong thấp.

Canxi là một loại khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của xương khớp. Đặc biệt khi đang gặp tình trạng phong thấp, người bệnh càng cần chú ý bổ sung chất này để hỗ trợ tốc độ tái tạo của các mô sụn và giúp cho xương khớp được vững chãi hơn. Các nguồn thực phẩm dồi dào canxi bao gồm:

• Động vật có vỏ: Nghêu, sò, tôm, cua, hàu, ốc…
• Các loại hạt: Hạnh nhân, đậu, hướng dương, vừng.
• Rau xanh: Bông cải xanh, rau dền, khoai lang, rong biển.

3. Lá lốt – Vị thuốc quý trong gian bếp

Nếu đang phân vân không biết người mắc bệnh phong thấp nên ăn gì thì lá lốt chính là một gợi ý hữu ích. Loại rau này có tác dụng khu phong, trừ thấp, hỗ trợ giảm đau nên được y học cổ truyền sử dụng như một phương pháp hỗ trợ cải thiện bệnh phong thấp tự nhiên.

Trong chế độ ăn hàng ngày, người bệnh phong thấp không nên thiếu lá lốt. Chúng ta có thể thêm lá lốt vào các món ăn thường nhật để tận hưởng được những lợi ích mà thực phẩm này mang lại cho hệ xương khớp.

4. Gừng và nghệ tươi

Gừng có tính ấm, giúp tán hàn, tiêu viêm và hỗ trợ cải thiện lưu thông tuần hoàn máu. Trong khi đó, nghệ chứa curcumin giúp kháng viêm tự nhiên hiệu quả. Sự kết hợp của các gia vị tính ấm này giúp xoa dịu các cơn sưng tấy do tà khí hàn thấp gây ra.

5. Cá béo giàu Omega-3

Các loại cá béo như cá thu, cá trích hay cá hồi chứa hàm lượng omega-3 phong phú. Khi được cơ thể hấp thu, hoạt chất này hỗ trợ chống lại hiện tượng sưng đau ở khớp. Nếu không thích ăn cá, chúng ta có thể thay thế bằng dầu oliu, hạt lanh hoặc hạt chia.

Gợi ý các món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị phong thấp

Việc kết hợp các nguyên liệu trên vào thực đơn hàng ngày không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi vận động:

• Cháo gạo lứt ý dĩ nhân: Giúp đả thông khí huyết, khu phong trừ thấp. Ý dĩ nhân có tác dụng lợi thủy, kiện tỳ, rất tốt cho người bị phong thấp thể thấp thắng.
• Chả lươn lá lốt: Thịt lươn bổ can thận, kết hợp lá lốt giúp ích khí, mạnh gân cốt.
• Canh lá lốt ngải cứu nấu thịt lợn: Giúp kháng viêm, hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt hiệu quả trong những ngày thời tiết trở lạnh.

Lời căn dặn từ chuyên gia

Dù thực phẩm đóng vai trò quan trọng, nhưng chúng ta cần hiểu rằng dinh dưỡng chỉ là yếu tố hỗ trợ. Khi các biểu hiện sưng, nóng, đỏ, đau trở nên thường xuyên hoặc gây hạn chế vận động, người bệnh không nên chủ quan tự điều trị tại nhà. Việc thăm khám kịp thời giúp xác định đúng thể bệnh, tránh những biến chứng nguy hiểm như biến dạng khớp hay mất khả năng lao động.

Ngoài ra, cần chú ý uống đủ nước (2 – 2,5 lít/ngày), tránh các đồ ăn cay nóng, chất kích thích và luôn giữ ấm cơ thể khi thời tiết thay đổi để bảo vệ hệ xương khớp tốt nhất.

Hiểu đúng về phong thấp giúp chúng ta chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe. Nếu bà con đang gặp khó khăn trong vận động hoặc muốn tìm hiểu sâu hơn về tình trạng của mình, hãy liên hệ để được tư vấn cụ thể qua Zalo 0972.606.773 hoặc Số điện thoại 0972 606 773.