Bị sỏi thận nên ăn gì, kiêng gì giúp nhanh hết?

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có tác động rất tích cực tới quá trình điều trị bệnh sỏi thận. Không chỉ hỗ trợ hòa tan sỏi mà còn cải thiện chức năng hoạt động của cơ quan này. Vậy bị sỏi thận nên ăn gì, kiêng gì tốt? Nắm được vấn đề này chính là cơ sở để người bệnh điều chỉnh chế độ ăn hợp lý.

Nguyên tắc ăn uống cho người bị sỏi thận

Sỏi thận (sạn thận) là bệnh lý về đường tiểu – sinh dục rất phổ biến hiện nay. Bệnh xảy ra khi các chất khoáng có trong nước tiểu bị lắng đọng và hình thành các tinh thể rắn ở thận, bàng quang, niệu quản. Trong đó, thường gặp nhất là các tinh thể canxi.

Những viên sỏi có kích thước nhỏ thường có thể được tống ra ngoài thông qua việc đi tiểu thường ngày. Tuy nhiên, trường hợp hình thành sỏi lớn thì chúng có thể di chuyển trong thận, bàng quang và niệu quản, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng hơn. Chúng có thể sẽ gây cọ xát, làm tổn thương và dẫn tới tắc đường dẫn tiểu.

Các chuyên gia cho biết, sự hình thành các viên sỏi thận thường trực tiếp liên quan tới rối loạn chuyển hóa khoáng chất. Vì vậy, điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp và khoa học được cho là yếu tố rất quan trọng với quá trình điều trị bệnh.

Chế độ ăn cho bệnh nhân sỏi thận cần tuân thủ một số nguyên tắc như sau:

• Cân bằng thành phần dưỡng chất của từng bữa ăn
• Bổ sung đủ lượng nước cơ thể cần mỗi ngày
• Những thực phẩm giàu canxi, vitamin và chất xơ sẽ rất hữu ích
• Tránh tiêu thụ thực phẩm giàu oxalate, đạm và kali
• Tuyệt đối tránh rượu bia, chất kích thích
• Đồ ăn chứa nhiều muối đường, dầu mỡ cũng cần hạn chế
• Nên ưu tiên chế biến thực phẩm theo cách luộc hấp thay vì chiên xào

Bị sỏi thận nên ăn uống gì giúp nhanh hết?

Đối với bệnh nhân sỏi thận, việc bổ sung những thực phẩm hữu ích vào khẩu phần ăn được cho là rất cần thiết. Chúng không chỉ đáp ứng nhu cầu dưỡng chất của cơ thể mà còn hỗ trợ hòa tan và ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

Dưới đây là các thực phẩm nên bổ sung:

1. Nên ăn thực phẩm giàu canxi

Nhiều người bệnh cho rằng, đa phần sự hình thành của các tinh thể khoáng tại thận là do lắng đọng canxi. Vì vậy cần kiêng canxi trong khẩu phần ăn để tránh sỏi phát triển.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết, sự hình thành sỏi là do nhiều yếu tố khác nhau gây ra. Nhiều người bổ sung hàm lượng canxi lớn nhưng không mắc bệnh. Trong khi đó những người kiêng cữ lại vẫn bị bệnh như thường.

Kiêng quá mức các thực phẩm giàu canxi còn gây ra nhiều hệ lụy khác. Điển hình như làm mất cân bằng canxi trong cơ thể. Đồng thời làm tăng sự hấp thụ oxalate. Từ đó khiến khả năng hình thành sỏi thận tăng lên.

Thực tế cho thấy rằng, việc bổ sung thực phẩm giàu canxi với một lượng vừa đủ có thể làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Vì vậy, bệnh nhân sỏi thận được khuyên là vẫn nên đưa các thực phẩm giàu canxi vào thực đơn. Ví dụ như sữa, phô mai, sữa chua, các loại hạt…

2. Thực phẩm giàu vitamin D

Bổ sung canxi mà không bổ sung vitamin D cho cơ thể là một thiếu sót rất lớn. Lúc này cơ thể sẽ không hấp thu tốt canxi và có thể dẫn tới thiếu hụt.

Vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ được nhiều canxi hơn. Từ đó giúp xương khớp luôn chắc khỏe. Khi cơ thể có đầy đủ lượng canxi cần thiết thì hàm lượng oxalate ở trong nước tiểu sẽ giảm xuống.

Vì vậy tăng cường các thực phẩm giàu vitamin D rất hữu ích với việc ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi thận cho. Thực phẩm giàu vitamin D bao gồm: Các loại cá biển, lòng đỏ trứng gà, sữa…

3. Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ trong các loại rau xanh và ngũ cốc nguyên cám có thể hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Từ đó sẽ làm giảm áp lực cho cả hệ tiêu hóa và hệ bài tiết. Đây cũng là yếu tố rất quan trọng giúp ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận.

Vậy bị sỏi thận nên ăn loại rau gì giàu chất xơ? Những gợi ý hữu ích cho bạn bao gồm: bắp cải, bông cải xanh, cần tây, ớt chuông, atiso…

4. Thực phẩm giàu vitamin A

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vitamin A khi được tiêu thụ vào cơ thể có khả năng làm giảm sự kết tủa của gốc oxalate. Từ đó ngăn ngừa được sự hình thành tinh thể chất khoáng trong thận, bàng quang, niệu đạo…

Bên cạnh đó, vitamin A còn có tác dụng giúp điều hòa lượng nước tiểu đào thải ra ngoài. Nhờ đó mà có khả năng hỗ trợ bào mòn, hòa tan sỏi thận. Loại vitamin này được tìm thấy trong một số thực phẩm như rau diếp cá, cà rốt, ớt, khoai lang, trái cây có màu đỏ…

5. Trái cây họ cam quýt

Tiêu thụ các loại trái cây họ với cam quýt cũng rất có lợi cho người mắc bệnh sỏi thận. Ngoài vitamin C thì các loại trái cây này còn chứa một lượng khá lớn chất citrate.

Đây là hoạt chất có khả năng hòa tan các thành phần cấu thành sỏi thận trong cơ thể. Hơn nữa, các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, quýt… còn giúp cung cấp dưỡng chất, làm tăng đề kháng và miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.

6. Bổ sung đủ nước cho cơ thể

Các loại chất lỏng, đặc biệt là nước lọc và thực phẩm chứa nhiều nước rất tốt cho người bệnh sỏi thận. Bởi nước sẽ góp phần hòa tan các khoáng chất và cặn bã tích tụ bên trong cơ thể. Sau đó hỗ trợ đào thải chúng ra ngoài dễ dàng qua hệ thống bài tiết.

Uống đủ lượng nước mà cơ thể cần mỗi ngày sẽ giúp làm giảm bớt nguy cơ bệnh sỏi thận. Đồng thời làm giảm thiểu tác hại của sỏi thận gây ra cho cơ thể. Hơn nữa viên sỏi có kích thước nhỏ sẽ có thể dễ dàng bị bào mòn và biến mất. Hãy luôn duy trì uống đủ từ khoảng 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày để tốt cho sức khỏe và quá trình kiểm soát bệnh.

7. Thức uống tốt cho bệnh nhân sỏi thận

Ngoài việc sử dụng nước lọc thì người bệnh sỏi thận cũng có thể bổ sung thêm các thực uống khác. Dưới đây là một vài gợi ý rất tốt cho sức khỏe:

• Trà thảo mộc: Một số loại trà thảo mộc như trà húng quế hay trà gừng được cho là lựa chọn tốt. Chúng sẽ giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ đào thải độc tố ra ngoài dễ dàng hơn.
• Nước ép hoặc rượu táo: Đây là thức uống có chứa hàm lượng acid citric dồi dào. Chúng có khả năng hỗ trợ hòa tan sỏi thận bên trong cơ thể.
• Nước ép dứa: Thức uống này có thể hỗ trợ cho việc hòa tan sỏi thận được dễ dàng hơn. Tuy nhiên, vitamin C trong dứa tương đối cao. Vì vậy khi dùng bạn cần thận trọng để tránh gặp phải tác dụng phụ.
• Nước chanh kết hợp dầu oliu: Nghe có vẻ lạ miệng nhưng thức uống này đặc biệt hữu ích với người bị sỏi thận. Hàm lượng acid citric trong chanh có thể giúp hòa tan sỏi. Còn dầu oliu lại làm tăng sự bôi trơn để đẩy sỏi ra ngoài dễ dàng hơn.
• Nước ép lựu: Đây là thức uống giúp chống oxy hóa rất tốt. Bên cạnh đó mó còn có khả năng làm giảm lượng acid có trong nước tiểu. Từ đó làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.

Thực phẩm cần kiêng khi bị sỏi thận

Nếu bạn đang sở hữu một sức khỏe tốt thì việc ăn uống thường sẽ không phải quá chú ý. Tuy nhiên, với người bệnh sỏi thận, nếu tiêu thụ một số thực phẩm thiếu lành mạnh có thể khiến cho bệnh tình nghiêm trọng thêm.

Cần chú ý tránh tiêu thụ một số thực phẩm sau:

1. Thực phẩm có hàm lượng oxalate cao

Gốc oxalate được cho là một trong những nguyên nhân chính gây tích tụ chất khoáng trong thận, bàng quang và niệu đạo. Vì thế khi bị sỏi thận, người bệnh được khuyên là nên tránh tiêu thụ các thực phẩm có chất này. Một số loại rau như củ cải đường, rau bina… là những ví dụ điển hình.

2. Socola

Bên cạnh các loại rau nói trên thì socola và các thành phần liên quan cũng có khả năng làm tăng gốc oxalate trong cơ thể. Từ đó gây ra sự hình thành các tinh thể rắn tại thận. Các chuyên gia khuyên rằng, người bị sỏi thận nên tránh ăn socola và các thực phẩm liên quan trong quá trình điều trị bệnh.

3. Đồ ăn nhiều muối

Tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ hình thành oxalate và tạo ra sỏi thận. Hơn nữa, muối còn gây áp lực cho quá trình thanh thải độc tố trong cơ thể. Với một người khỏe mạnh thì lượng muối dung nạp mỗi ngày không được quá 3g. Còn với bệnh nhân bị sỏi thận thì con số cần phải giảm xuống thấp hơn.

4. Đường và thức ăn ngọt

Hàm lượng fructose hay sucrose trong bánh kẹo hay trái cây chứa nhiều đường không tốt cho người bị sỏi thận. Bởi đây là những loại đường có khả năng làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Hơn nữa chúng còn làm tăng đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

5. Thực phẩm nhiều đạm

Các loại thịt đỏ hay rau củ quả giàu đạm có khả năng làm tăng nguy cơ tích tụ acid uric trong máu. Lượng acid uric trong máu tăng có thể khiến tinh thể muối urat tích tụ tại thận và hình thành sỏi. Hơn nữa nó còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.

6. Thực phẩm nhiều kali

Khi đang bị bệnh sỏi thận, người bệnh nên hạn chế ăn các thực phẩm có hàm lượng kali cao như chuối, bơ, khoai tây… Bởi hàm lượng kali trong máu tăng sẽ khiến thận phải chịu nhiều áp lực hơn. Từ đó làm giảm khả năng đào thải các tinh thể khoáng chất ra bên ngoài.

7. Thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ

Một nghiên cứu từ trường Y khoa Mount Sinai cho biết, việc cắt giảm thức ăn nhanh và đồ chiên xào nhiều dầu mỡ trong khẩu phần ăn là yếu tố rất tích cực với quá trình điều trị bệnh sỏi thận. Ngoài ra còn giúp phục hồi đánh kể khả năng đề kháng và miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.

Như vậy, người bị sỏi thận được khuyến cáo là nên tránh tiêu thụ thịt xông khói, xúc xích, đồ hộp, các loại thịt chiên. Còn với rau củ thì thay vì xào nên ưu tiên chế biến theo cách nấu canh, luộc hay hấp.

8. Rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích

Thường xuyên tiêu thụ rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích ảnh hưởng tới rất nhiều vấn đề sức khỏe. Trong đó có sự hình thành cũng như phát triển của sỏi thận.

Bởi chất độc có trong rượu bia, thuốc lá có thể gây hại cho thận. Từ đó khiến cơ quan này làm việc kém hiệu quả, không chỉ tăng nguy cơ hình thành sỏi mà còn giảm khả năng đào thải chúng ra ngoài.

Bài viết đã làm rõ vấn đề bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì để nhanh hết? Tuân thủ việc ăn uống và sinh hoạt lành mạnh kết hợp với dùng thuốc theo chỉ định bác sĩ sẽ giúp bệnh tình nhanh chóng được kiểm soát.

Có thể bạn quan tâm:

• 20 cách trị sỏi thận tại nhà bằng mẹo, cây thuốc dân gian
• Cách chữa sỏi thận bằng quả dứa dại tại nhà