Bị viêm gan B ăn thịt gà được không?
Trần Thị Diệu Linh, TPHCM
Em chào bác sĩ, em vừa mới đi kiểm tra sức khỏe tổng quát và được chẩn đoán là bị viêm gan B, em biết những người bị bệnh thường phải kiêng thức ăn nhiều dầu mỡ, chiên xào, nướng, thức uống có gas, có cồn, thực phẩm lên men... Bác sĩ cho em hỏi thịt gà thì thế nào ạ? Bị viêm gan B có ăn được thịt gà không?
Chào Diệu Linh,
Người bị viêm gan B có thể ăn thịt gà được nhé, đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng thịt gà, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Ưu tiên những phần nhiều nạc như đùi, ức... hạn chế những phần nhiều mỡ, nội tạng và da gà vì nhiều chất béo khó tiêu hóa.
- Hạn chế các phương pháp chế biến như chiên, rán, nướng... vì nhiều dầu mỡ, thậm chí cháy khét, không tốt cho gan. Gà luộc, hấp, hầm, nấu cháo, kho... là những kiểu nấu được khuyến khích.
- Chỉ nên ăn một lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều.
- Nên ăn kèm hoặc nấu kèm với rau củ để thêm chất xơ, vitamin... tốt cho tiêu hóa.
- Nên nấu thanh đạm, tránh quá nhiều gia vị mạnh như cay, nóng, mặn... vì có thể khiến gan hoạt động mạnh, dẫn đến suy giảm chức năng và tăng men gan.
Thông tin đến bạn!
15:15 - 01/08/2024
Tăng Áp Lực Tĩnh Mạch Cửa Trong Xơ Gan Là Gì? Tăng áp lực tĩnh mạch cửa trong xơ gan là một biến chứng gặp phổ biến ở bệnh nhân bị…
Xơ Gan Nên Ăn Hoa Quả Gì? 10 Loại Tốt Nhất Trái cây là nhóm thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích cho quá trình phục hồi…
Giảm Tiểu Cầu Trong Xơ Gan: Cơ Chế và Điều Cần biết Giảm tiểu cầu trong xơ gan là một tình trạng y tế được xác định khi số lượng tiểu cầu…
Bệnh Xơ Gan Có Lây Không? Cách Phòng Ngừa Hiệu Quả Bệnh xơ gan có lây không và lây qua những đường nào là câu hỏi được nhiều người bệnh quan…
Gọi
Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!