Yến Đông Trùng Hạ Thảo

Yến sào và đông trùng hạ thảo từ lâu đã là 2 nguyên liệu quý rất tốt cho sức khỏe người dùng. Sự kết hợp của hai thành phần này hứa hẹn những tác dụng như nâng cao hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng, phòng chống bệnh tật… Yến đông trùng hạ thảo là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp một số thắc mắc về thành phần, công dụng, cách chế biến yến đông trùng khoa học nhất.

Yến đông trùng hạ thảo là gì?

Tổ yến chưng cùng trùng thảo là món ăn kết hợp yến sào và đông trùng hạ thảo. Đây đều là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên lại vô cùng khó khai thác ngoài tự nhiên.Những mỗi thành phần sẽ sở hữu những dưỡng chất khác nhau mang đến tác dụng riêng biệt:

Đầu tiên, nằm trong bát bảo cao lương mỹ vị bậc nhất, tổ yến sào được hình thành từ nước bọt của chim yến, đan xếp vào với nhau và đông cứng lại tạo thành tổ yến.

Trong yến sào sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ như nguyên tố đa lượng (Đường, Protein và Chất béo) và nguyên tố vi lượng (Canxi, Natri, Magie, Kẽm, Mangan, Sắt,…).

Bên cạnh đó, yến sào cũng sở hữu rất nhiều hợp chất hoạt tính sinh học (Glucosamine, Axit Sialic, Axit béo, Vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa…), đặc biệt là Amino Acid, chất cấu tạo nên Protein.

Thành phần thứ hai chính là đông trùng hạ thảo với hoạt chất Cordycepin và Adenosine. Đây là 2 dưỡng chất đáng chú ý nhất, có nhiều công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, hô hấp, an thần, hỗ trợ kiểm soát di căn tế bào ung thư…

Bên cạnh đó, trong đông trùng hạ thảo, người ta cũng tìm thấy các dưỡng chất như Amino Acid (chủ yếu là Lysine, Glutamic Acid, Proline và Threonine) và các axit béo bão hòa. 

Hai thành phần này khi kết hợp với nhau sẽ tạo thành một món ăn, thức uống vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ thể trạng, nâng cao hệ miễn dịch. Đặc biệt là có thể dùng cho đa dạng các đối tượng không phân biệt giới tính, lứa tuổi. 

Yến đông trùng hạ thảo có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Tổ yến khi chưng cùng đông trùng hạ thảo mang đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe người dùng, cụ thể như sau:

Cải thiện sức khỏe người bệnh Covid, hậu Covid

Đối với người bệnh Covid, việc phục hồi tổn thương phổi do virus gây ra là mối quan tâm hàng đầu. Dưỡng chất Cordycepin và Adenosine dồi dào trong đông trùng hạ thảo chính là chìa khóa giúp giải quyết nỗi lo này.

Nghiên cứu chỉ ra Cordycepin có tác dụng thông họng, bổ phế, tăng cường trao đổi khí oxy, cải thiện chức năng phổi hiệu quả. Vì vậy mà các món ăn có thành phần trùng thảo thường được dùng cho người đang trong quá trình điều trị Covid.

Bên cạnh đó, hàm lượng cao Amino Acid,chất cấu tạo nên Protein có trong yến sào cũng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, cải thiện tình trạng mất sức, hụt hơi, phục hồi thể trạng cho người bệnh hậu nhiễm Covid.

Tổ yến và đông trùng hạ thảo khi kết hợp với nhau còn tạo ra tấm khiên chắn tăng cường sức đề kháng giúp phòng tránh nhiễm Covid, tái nhiễm Covid.

Nâng cao sức khỏe toàn diện của người cao tuổi

Một sự thật là tuổi tác càng cao, sức khỏe lại càng giảm sút. Việc sử dụng yến sào chưng đông trùng hạ thảo cho người già sẽ đem lại những tác dụng sau: 

• Tăng cường sinh lực, sức khỏe tổng thể, duy trì sự linh hoạt của các khớp xương.
• Tác dụng an thần, giúp người già kiểm soát giờ giấc ngủ nghỉ của mình tốt hơn, ngủ sâu và lâu hơn.
• Hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, ổn định huyết áp, đặc biệt hiệu quả cho người bị cao huyết áp.
• Hạn chế nguy cơ mắc một số loại bệnh tuổi già thông thường như đãng trí, tiểu đường, huyết áp cao, đột quỵ,…
• Ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc, tinh thần thoải mái. 

Bổ trợ quá trình phát triển toàn diện của trẻ

Trẻ em đang ở độ tuổi ăn tuổi lớn sử dụng yến chưng cùng đông trùng hạ thảo cũng có nhiều lợi ích tới sự phát triển của trẻ:  

• Bổ sung năng lượng tức thì giúp trẻ tự do khám phá thế giới.
• Kích thích vị giác, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, hạn chế tình trạng còi xương suy dinh dưỡng, giúp trẻ tăng cân, phát triển đồng bộ cả thể chất và trí tuệ.
• Tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch phòng tránh dịch bệnh,…..

Lợi ích gìn giữ sắc xuân cho chị em của tổ yến chưng trùng hạ

Đối với phụ nữ, yến sào chưng đông trùng hạ thảo là loại thực phẩm dưỡng nhan hiệu quả:

• Hỗ trợ làm sáng da, tăng độ đàn hồi của da, giảm sự hình thành nếp nhăn, vết chân chim.
• Phục hồi tổn thương, tái tạo da từ sâu bên trong.
• Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố, giảm tình trạng rụng tóc.
• Thanh nhiệt giải độc, giảm hình thành mụn, mẩn ngứa do nóng trong.

Tăng ham muốn, giúp nam giới làm chủ cuộc yêu

Yến sào đông trùng hạ thảo có tác dụng gì đối với nam giới cũng là một câu hỏi các đấng mày râu quan tâm. Tác dụng của yến trùng thảo đối với phái nam có thể kể tới:

• Cải thiện các vấn đề yếu sinh lý, kém sức bền.
• Giữ tinh thần minh mẫn giúp cải thiện hiệu suất làm việc và học tập hiệu quả

Yến đông trùng hạ thảo là loại thực phẩm bổ dưỡng giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, nâng cao sức đề kháng tự nhiên. Ngoài các công dụng kể trên, theo nhiều nghiên cứu, Cordycepin trong món yến sào đông trùng hạ thảo còn có khả năng giúp gây ức chế các tế bào ung thư, thường được dùng để bổ trợ trong quá trình điều trị ung thư.

Cách chưng yến cùng đông trùng hạ thảo đơn giản ngay tại nhà

Hiểu được những giá trị sức khỏe mà món ăn này mang lại, nhiều người muốn kết hợp vào chế độ dinh dưỡng thường ngày để bảo vệ và nâng cao sức khỏe của cả gia đình. 

Dưới đây là các công thức chưng yến với trùng thảo đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay trong căn bếp của mình:

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo, đường phèn đơn giản

Với nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản, bạn có thể có thể chưng yến sào với trùng thảo ngày tại nhà. 

Nguyên liệu:

• 2 – 3 sợi đông trùng hạ thảo.
• 5g yến sào tinh chế
• Đường phèn (Tùy theo khẩu vị)
• 1 chén nước lọc

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Ngâm yến tinh chế trong nước 30 phút để yến nở và mềm hơn. 
• Bước 2: Vớt yến ra khỏi nước và xé nhỏ. Rửa sạch rồi để ráo nước.
• Bước 3 Cho yến và đường phèn và thêm chút nước vào nồi hấp cách thủy 25 – 30 phút.
• Bước 4: Trước khi yến chín 5 phút, lấy đông trùng hạ thảo khô ngâm vào nước ấm cho mềm ra và làm sạch hẳn bụi bẩn.
• Bước 5: Khi yến chín, cho ra bát và bỏ đông trùng hạ thảo vào.

Lưu ý: Với cách chế biến này thì người dùng có thể sử dụng trùng thảo tươi hay khô đều được. Tuy nhiên, cách chưng yến với đông trùng hạ thảo tươi cần lưu ý bảo quản thật kỹ vì dạng tươi dễ bị ẩm mốc, giảm chất lượng nhanh hơn so với dạng khô.

Sử dụng yến đông trùng hạ thảo chưng sẵn

Mặc dù tự chưng yến với đông trùng hạ thảo rất đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng có đủ thời gian để thực hiện. Vì thế người dùng có thể chuyển hướng sang các sản phẩm tổ yến chưng với đông trùng ha thảo đang có mặt trên thị trường. 

Cách dùng tổ yến chưng sẵn với đông trùng hạ thảo cũng rất đơn giản:

• Mỗi lần uống 1 hũ, nên uống hết trong vòng 2 tiếng, không để sang ngày hôm sau vì sẽ làm hao hụt dưỡng chất.
• Nên dùng trước bữa ăn 30 phút để giúp kích thích hệ tiêu hóa mà không bị đầy bụng trước bữa ăn.
• Lắc đều hũ yến trùng thảo trước khi uống, 
• Ngon hơn khi uống lạnh.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, ưu tiên tủ lạnh.

Mua yến sào đông trùng hạ thảo giá bao nhiêu? Địa chỉ cung cấp uy tín nhất?

Yến sào và đông trùng hạ thảo là những dược phẩm quý hiếm nên thị trường cung cấp rất hỗn loạn, giá bán cũng “mỗi nơi một chỗ”. Tùy vào các yếu tố như nguồn khai thác yến hay phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo mà giá thánh mỗi đơn vị cung cấp yến sào và đông trùng hạ thảo sẽ khác nhau. 

• Giá yến sào thô giao động trong khoảng 1.100.000 – 1.500.000 cho 50g và giá yến sào tinh chế sẽ rơi vào khoảng 1.900.000 – 2.500.000/ 50g
• Các sản phẩm đông trùng hạ thảo trên thị trường hiện nay chủ yếu là đông trùng hạ thảo nuôi cấy với giá bán 30 – 100 triệu đồng cho 1 kg 

Ngoài ra, các dòng sản phẩm chế biến sẵn yến sào với đông trùng hạ thảo có giá trong khoảng: 400.000 – 1.200.000 cho một set 6 hũ.

Một số lưu ý nên biết khi sử dụng yến sào chưng cùng đông trùng hạ thảo

Mặc dù là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, người dùng cần chú ý một số lưu ý dưới đây để đảm bảo an toàn và tận dụng được đầy đủ dưỡng chất từ món ăn này:

Thứ nhất, tuyệt đối không sử dụng tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo cho các đối tượng sau:

• Trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ khi đến tháng.
• Bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật, người bị sốt hoặc bị thương chảy máu
• Bệnh nhân rối loạn đông máu, viêm thấp khớp, lupus ban đỏ…

Thứ hai, duy trì sử dụng món ăn bổ dưỡng này hằng ngày trong khoảng 3 tháng liên tiếp để thấy hiệu quả.

Thứ ba, đối với các sản phẩm chưng sẵn, người dùng chỉ nên sử dụng trong vòng 2 tiếng sau khi mở nắp để đảm bảo không bị nhiễm tạp chất, ảnh hưởng đến chất lượng của yến.

Yến đông trùng hạ thảo với những lợi ích cho sức khỏe là sự lựa chọn không nên bỏ qua với những người muốn bồi bổ cơ thể, tăng cường đề kháng. Lựa chọn sản phẩm chưng sẵn yến với trùng thảo dành tặng người thân, bạn bè là một cử chỉ thiết thực thể hiện tình cảm gắn bó, sự quan tâm trong bối cảnh đại dịch hiện nay.